Scene Bangkok Patisserie & Brasserie ❤️❤️❤️

เมื่อ Seen กลายเป็น Scene @พรานนก🥰
วิวร้านโคตรดี เบเกอรี่เริ่ด บรรเจิดอลังการ
🌺Scene Bangkok Pâtisserie & Brasserie

🌺ระดับคำแนะนำ : 🏆🏆🏆🏆🏆
Seen Bangkok จากร้านเดิมใกล้แห้วซีฟู้ด ย้ายมาเปิดร้านใหม่ใหญ่อลังการ ที่พรานนก-พุทธมาณฑลแล้ว ขับผ่านมองผ่านหลายที นึกว่าสถานที่จัดงานแต่ง หรือส่วนกลางหมู่บ้านไฮโซ อ่าววว พี่ seen นี่หว่า แต่เปลี่ยนตัวสะกดเป็น Scene และมีห้อยท้ายด้วย patisserie & brasserie จากชื่อก็รู้ว่าเจาขายอาหารคาวด้วย แถมมีอาหาร course all u can eat ในราคาเร้าใจ กับจอง course omakase แบบญี่ปุ่นไปได้ โดยมีบรรยากาศอาริกาโตะอยู่ด้านหลัง อลังม๊ากกกก
🌺อาหาร :
🌸Abstract (219.63) ยูสุ สตรอเบอรี่ เลมอน หน้าตาลายสวยงดงามด้านบน หอมยูสุเบาๆ รสหวานมันอมเปรี้ยวสดชื่น 9.5/10

🌸Granny Smith (224.30) แอปเปิ้ลเขียว อัลมอนด์ รูปร่างก็แอปเปิ้ล granny Smith เลยละ รสเปรี้ยวอมหวาน อร่อยยย 9/10

🌸Maracuja (219.63) มะม่วง กับ passion fruit เปรี้ยวสุดในตู้ขาย ณ นาทีนี้ ตัวจริงเปรี้ยวไม่มาก หวานมันเข้มข้น 9/10

🌸Iced latte (121.50) – เข้มข้นกลางๆ กาแฟหอม รสดี 8/10

🌺พิกัด : Scene Bangkok patisserie and brasserie
ร้านใหญ่ยักษ์ บนริมถนนพรานนก-พุทธมาณฑล อยู่เยื้องนิดๆกับร้านพี่เจมส์ James bolangerie

ตกแต่งสไตล์ฝรั่งเศสชานเมือง สไตล์วังเบาๆ รายรอบด้วยบรรยากาศสวนฝรั่ง ที่นั่งเพียบทั้งในและนอก

ด้านหลังมีอีกอาคาร นัยว่าเป็นครัวของเชฟนั่นเอง ด้านในร้านกว้างขวาง เพดานสูง มีชั้นสองด้วย เคาน์เตอร์ตรงกลางร้าน เบเกอรี่ละลานตาพร้อมบอนบอนและมาการอง  ฝั่งด้านในเป็นกาแฟกับบาริสต้า สวยยยย 9.5/10 หักคะแนนบันไดด้านหน้า สีกลืนกันจนหาขั้นไม่เจอ โอกาสพลัดตกหกล้มมีสูง
โทร 095 992 9715
https://maps.app.goo.gl/vsc1BaDzhvXhU8cu8
🌺บริการ – ต้องหาโต๊ะก่อน ไม่งั้นสั่งทานที่ร้านไม่ได้ สั่งผ่านไอแพดเจ้าหน้าที่ ต้องมีเบอร์โต๊ะก่อน ถ้ากลับบ้านได้เลย เด็กร้านดูงงๆนิดหน่อย คงยังไม่เข้าที่ กาแฟ flat white หายไปจากเมนู เสียใจ 8/10
🌺ราคา : สูง สูงกว่าเดิมหน่อย น่าจะเพราะตกแต่งฉบังการ คนเช็คอินยิงภาพรัวๆ ขนมอร่อยคงเส้นคงวา หวานน้อย หน้าตาขนมน่ารักสุดๆ แอบคิดว่าน่ารักกว่าเดิมมากๆ บางเมนูเผลอนึกไปว่า นี่มันคือ little hideout รึเปล่า หน้าตาคล้ายกันมากเลย แต่รสหวานน้อยกว่า รักเชฟอะ อร่อยแบบนี้ ราคาต้องยอมเค้า 8.5/10


🧚ป ชวนชิม
☀Customer’s review (CR) : จ่ายเอง-กินเอง-ชมเอง-ด่าเองล้วนๆ
🥰Facebook : https://www.facebook.com/porchanchim/
Wordpress :
https://porchuanchim.com

The Beast : เสต็กเนื้อที่เริ่ดที่สุดในปฐพี❤️❤️❤️❤️❤️

สายเนื้อเข้ากระดูกดำ หนำใจเมื่อไปร้านนี้

ป ชวนชิม : The Beast : ร้านเนื้อล้วนๆเสิร์ฟแบบ fine dining โดยเชฟออฟ เชฟกระทะเหล็กเจ้าของเสียงหัวเราะสะใจ

🌺ระดับคำแนะนำ : เสต็กเมนู ห้ามพลาดดด 🏆🏆🏆🏆🏆❤️❤️❤️❤️❤️
เมนูอื่น ให้ 🏆🏆🏆

อิชั้นเป็น big fan คุณเชฟมาตั้งแต่วังหิ่งห้อยละ มันจึ้งมากๆ หนนี้มีร้านใหม่ เชฟฉายเดี่ยวโชว์พาว กับเมนูสุดสร้างสรรค์และประสบการณ์ทำอาหารล้ำๆ

🌺อาหาร : มีเฉพาะ dinner ยอมอ้วนว่ะ จองผ่าน Chope สบายๆ
คอร์ส The Beast Reserve ยังไม่มี  ต้องรอประกาศก่อนตามช่วงเวลาที่เหมาะสม เลยจัด a la carte

🥳ขนมปังเชียบัตต้าและเฟต้าชีสดิป – complimentary menu ขนมปังอร่อยโคตร เสิร์ฟร้อนๆ กรอบนอกนุ่มใน หอมเนยสุดๆ เนยเฟต้าโรยถั่วพิตาชิโอ และ topping ตรงกลางด้วยน้ำผึ้ง ชีสออกหวานไปหน่อย ยิ่งมีน้ำผึ้งยิ่งเสริมหวาน ถั่วช่วยตัดึวามความให้ออกมันและเพิ่ม texture กรุบๆ นาทีนี้ยกให้ขนมปังยืนหนึ่ง ไม่ต้องใส่ชีสก็ดีโพดดด หักคะแนนชีสหน่อยนึงละกัน 9/10

🥳กรีนมิกซ์สลัด –  complimentary menu ผักดี น้ำสลัดหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นและรสส้มนำ ออกหวานอมเปรี้ยมชื่นใจแต่หวานเยอะไป 7.5/10

🥳ทาร์ทาร์โอมิวากิว มะกอกดอง – เนื้อโอมินุ่มอร่อย ละลายในปาก ปรุงรสมามาตรฐาน ผักเยอะไปหน่อย มีแผ่นแป้งบางกรอบแซมมาด้วย 7.5/10 ไม่ได้ดูราคา สักแต่เชื่อน้องแนะนำ ฮ่าา

🥳คอนซูเม่เนื้อ – มาพร้อมกับการ รมควันใบกระวาน ก่อนเทซุปใสลงไป รสเข้มข้นกลมกล่อม กลิ่นหอม 8/10 ราคาไม่เห็น มันมืด หน้าก็มืดด้วย ฮิๆ หิว

🥳เสต็กเนื้อ USDA (100 กรัม 800 บาท)  – เจ้าหน้าที่เอาเนื้อมาให้เลือกก่อน มีทั้งวากิว porterhouse สันใน Angus tomahauk และ prime rib เลือกเป็น American Black Angus USDA dry aged ปริมาณอยากกินเท่าไรสั่งเลยฮ่ะ

และ เจ้าหน้าที่ก็เอาเครื่องปรุงที่จะ rub บนเนื้อทำให้เกิด crust มาให้เลือก มี 4 แบบ คือ เมดิเตอร์เรเนียนรับ ประกอบด้วย เลมอน ไทม์ เซจ และโรสแมรี่  mayan aztec rub ที่เป็นโกโก้ ชิโปเล่ และ charcoal
Cow boy  เป็น กาแฟ ยี่หร่า และ ผงปาปริกา
special house rub ที่มีหอม กระเทียม ปาปริก้า และ พริกเกาหลี


เลือกชนิดที่เข้มข้น cow boy
เนื้อกริลล์ดีมาก เกรียมนอก ฉ่าใน วางบนจานร้อนฉ่า ราดเนยร้อนๆตรงหน้า

ด้านล่างเป็นพาซลี่ ชูมิชูรี่ซอส เสิร์ฟพร้อมเผือกซอยทอด และ กระเทียมฝานทอด เป็นเสต็กเนื้อที่อร่อยสุดเท่าที่เคยกินมา
เผือกทอดและกระเทียมทอดโคตรแจ่ม กรอบมันอร่อยมากๆ 10/10

🥳Wild berry ซอร์เบท์ – complimentary ตบท้าย ไอศครีมเนื้อนวลเนียน เปรี้ยวธรรมชาติ เย็นสดชื่น ดีอะ 9/10

🌺พิกัด & สถานที่ : ร้าน The Beast อยู่แถวร้านวังหิ่งห้อยเดิม
บรรยากาศโมเดิร์น
ที่จอดรถเพียบ
089 716 2626
https://maps.app.goo.gl/wbJfXfoE6as6JJnr9

ด้านหน้าร้านทึบมาก ปิดสนิทไม่เห็นอะไรเลย เปิดประตูใหญ่ด้านในจะมีโถงนั่งรอเดิ้นๆพร้อมเมนูบาร์

ถัดไปอีกห้องจึงเป็นห้องอาหาร ร้านมืดมาก แสงน้อย แก่แล้วมองไม่เห็น เหมาะกะวัยรุ่นมากๆ ครัวเปิดโล่ง มีความดิบ เก๋ๆเท่ๆ 7.5/10 อยากให้สว่างกว่านี้ฮ่ะ

🌺บริการ – ดีงาม แนะนำดี ถามแล้วตอบได้ อับดุลมาก 9.5/10

🌺ราคา : แรงตามคุณภาพของอาหาร สำหรับอิชั้น เนื้อสเต็กเอาใจไปเลย ไม่แพง คุ้มโคตร  อร่อยโคตรๆ 10/10
จบรายงาน

🧚ป ชวนชิม
☀Customer’s review (CR) : จ่ายเอง-กินเอง-ชมเอง-ด่าเองล้วนๆ
Facebook : https://www.facebook.com/porchanchim/
Wordpress :
https://porchuanchim.com

Maison Dunand Resturant : Fine dining กับเชฟมิชลิน 2 ดาว @สาทร

เก็บดาวมิชลินของเชฟอาร์โนล์อีก 2 ดวง กับร้านใหม่ stand alone at สาทร

ป ชวนชิม : Maison Dunand and Alpea Restaurant –
ตามเชฟอาหารฝรั่งเศส Arnaud Dunand เจ้าของ 2 ดาวมิชลิน จาก Le Normandie ที่มาเปิดร้านเดี่ยวที่สาทรซอย 10 เมื่อ 1 เดือนที่ผ่านมา
🌺ระดับคำแนะนำ : 🏆🏆🏆🏆

🌺อาหาร : เลือกแบบ 7 คอร์ส (6900) มื้อกลางวัน
😄Complimentary canape – แผ่นบางกรอบ topping ด้วย เนื้อชิ้นเล็กและเจลหลากรส อร่อยๆ รายละเอียดจดม่ายทัน ฮ่าา

😄Trout, black pudding, bricelet, eel, mushroom
เป็น selection Canape 3 แบบ

แบบแรกเป็นปลาเทร้าทืโรยด้วยไข่ปลา ใส่ในกระทงบางกรอบ รสอมเปรี้ยวเล็กๆ

แบบที่สอง อันนี้ sphere แอปเปิ้ล ตรงกลางสดชื่นเปรี้ยวหวานอร่อยมาก ทาร์ตบางกรอบด้านล่างรสชาติดี

อันนี้ด้านล่างเป็นขนมปังบริยอช อบกรอบฟูๆอุ่นๆ ท็อปด้วยเห็ดบดและโฟมปรุงรส

บริออช สุดเลิฟ

😄Complimentary bread ประกอบด้วยขนมปัง 4 แบบ คือ sourdough ขนมปังบาร์แก็ต brioche และ ขนมปังไรย์ เสิร์ฟพร้อม เนยบอร์ดิเอร์ เนยจืด เนยเค็มสาหร่าย และเนยเค็มหัวหอม
😄Beef, sardines, mirabelles มิยาซากิวากิว กับ ปลาซาร์ดีน เสิร์ฟพร้อมคอนซูเมย์ลูกพลัม รสชาติธรรมดาไม่ว้าวนะ

😄Caviar Kristal, uni, potato
Signature dish ของเชฟ ด้านล่างเป็นอูนิ ท็อปด้วยคาร์เวียร์ แชมเปญซอส – รสชาติเข้มข้นละมุนสุดขีดคลั่งงง อูนิครีมมี่ มีความเย็นรายล้อมด้วยความอุ่นของครีมมันฝรั่งด้านล่าง

เมนูคาร์เวียร์ signature ของเชฟนี้ อร่อยวัวตายควายล้มที่สุดดด

😄Blue lobster, celeriac, blueberry – เสิร์ฟมา 3 แบบ ราดด้วย lobster bisque อันแรกเป็นเกาลัดหุ้มด้วยซีลีแอค ได้ texture เกาลัดกรุบกรอบ แตกต่างจากความกรอบสดชื่นของซีบีแอค
อันที่สอง ล็อบสเตอร์สดหวานแน่นมาก อันที่สาม เป็นส่วนก้ามล็อปสเตอร์ เนื้อแน่นเพลนๆเข้ากันกับซอสล็อปสเตอร์เข้มข้น

😄Wild caught pollack, roe, cabbage – ปลาพอลแล็ค เนื้อนุ่มออกหลวมๆ ราดซอสครีมมี่เข้มข้น ท็อปด้วยกระหล่ำซอยกรอบกรุบปรุงรสอมเปรี้ยว จานนี้โดยรวมติดเค็มนำไปหน่อย

😄😄จานหลักมีให้เลือกระหว่างหมูภูเขา-หอยนางรม กับนกพิราบ เลือกนกพิราบเพราะเป็น signature dish ของเชฟ
Bresse pigeon, cocoa nibs, eggplant – เมนู signature นกพิราบอบด้วยใบ fig หอมม๊ากกความสูกระดับ medium rare เสิร์ฟพร้อมมะเขือยาวที่ทำเป็นรูปแบบมิลเฟย ตรงกลางเป็น cocoa nibs หรือเปลือกโกโก้บด รสชาติเข้มข้น ตัวเนื้อนกพิราบเกรียมนอก นุ่มใน นุ่มสุดขีดคลั่ง มะเขือปรุงรส อร่อยกลมกล่อม กลิ่นหอมมาก น่าจะเป็นไวน์แดง

คุณเชฟเดินไปมา ทักทายลูกค้าทุกโต๊ะ

😄Selection of Alp’s cheeses, cardiments –  ชีสโครบุชอง ชีสอื่นๆ และ บลูชีส เสิร์ฟกับขนมปังผลไม้ แยมบลูเบอรี่ และ รูบาร์ป  ชีสดี ขนมปังและแยมอร่อย

😄Pre- dessert – ไอศครีม Lemon sorbet ท็อปด้วยแผ่น เจลลาตินสมุนไพร และ crispy lemon compose almond เปรี้ยวเย็นสดชื่น พร้อมความกรุบกรอบของ almond รสมะนาว

😄Chocolate, buckwheat, mint
ช็อคโกเลตหลากหลาย ไอศครีมช็อคชิพมินต์ ช็อคเข้มข้นสุดๆ

😄Petite 4 – lemon tart, Medline, tart
เลมอนทาร์ต เข้มข้นสุดๆ เมเดลีน มีความหอบเนื้อร่วนแต่มีความเนย และมีความหนึบเล็กๆ หวานนำไปหน่อย อีกอันเป็น pink praline หวานหนึบและมีความครีมมี่ เปลือกบางกรอบรสถ้่วแอลมอนด์กรุบกรอบ เป็นอารมณ์อัลมอนด์เคลือบน้ำตาลนั่นเอง ชอบอันนี้รองจาก lemon tart

🌸สั่งเพิ่ม
😄Lemon mojito (220) – รสเปรี้ยวมะนาวฝรั่ง อมรสขม สะระแหน่ เยอะไปนะ แก้วนี้ไม่ชอบอะ

อาหารโดยรวม 8.5/10 เมนู signature ทั้ง 2 เมนู 10 เต็ม
🌺สถานที่ พิกัด และ บริการ :
พิกัด – Maison Dunand
บ้านไม้สองชั้น ใน ซอยสาทร 10 ร้านมีสองส่วน อีกส่วนเป็นร้าน bistro นั่งชิลเบาๆ ที่มีสินค้าแห้งพวก pasta และ อื่นๆ ขายด้วย ชื่อว่า  Alpea แต่จะเปิดเต็มรูปแบบ เดือน พย ดังนั้นชื่อเต็มของร้านจะเป็น Maison Dunand & Alpea resturant บริการเยี่ยม
065 639 0515
https://maps.app.goo.gl/McBUY1sKyQtZ9dhe9


ร้านเป็นบ้านไม้ 2 ชั้น บรรยากาศงดงามอบอุ่น เสิร์ฟอาหารเซ็ตแบบ 4, 5  หรือ 7 คอร์ส โดย 4 คอร์สจะเป็นมื้อกลางวัน ราคา 3200, 4800 & 6900 บาท ร้านเปิด 17.30-21 น วันธรรมดา หยุดวันพุธ เสาร์อาทิตย์เพิ่มมื้อเที่ยง 12-14 น จองผ่าน website มี deposit ก่อน 2000 บาท เหมือนที่ Le Normandie เป๊ะ แต่แต่งตัวไม่ strict เท่า
ที่จอดรถมี 3-4 คันหน้าร้านเท่านั้น ที่เหลือต้อง valley parking
สถานที่ 8.5/10 บริการ 10/10
🌺ราคา : แรงตาม style เชฟดังๆระดับดาว 8/10จบมื้อดีมีดาวภาคเที่ยง

จบมื้อดาว
❤️ป ชวนชิม
☀Customer’s review (CR) : จ่ายเอง-กินเอง-ชมเอง-ด่าเองล้วนๆ
🏵️Facebook : https://www.facebook.com/porchanchim/
Wordpress :
https://porchuanchim.com

เตี๋ยวคอปเปอร์ : ก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อพรีเมี่ยม เยี่ยมเลยจ้ะ

ป ชวนชิม : เตี๋ยวคอปเปอร์ – เมื่อร้านคอปเปอร์แตกไลน์อาหารมาเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเรือพรีเมี่ยม

🌺ระดับคำแนะนำ : 🏆🏆🏆🏆🏆
🌺อาหาร :
😄เตี๋ยวเรือน้ำตกเนื้อ Japanese wagyu ribeye A5 (699) – ชามโต เนื้อนุ่มละลายในปาก ดีเกินปุยมุ๊ย น้ำซุปเข้มข้นรสกำลังดี เผ็ดน้อย อันนี้เลือกเผ็ดระดับสองแล้วนะ เขามีสองระดับ ใครชอบแซ่บกว่านี้ต้องเติมพริกน้ำส้ม แต่ของเขาไม่ต้องเติมก็อร่อยละ รสและราคสใกล้เคียงกับ thongsmith มากๆ แพ้กันแบบเฉียดฉิวแค่นั้น  9.5/10

😄เต๋าทองคำ (49) มันคือกากหมูเจียวอะแหละ : กากหมูไม่กรอบมาก มีความหนาหยุ่นไปใน กรอบนอกพองาม กินเปล่าๆได้ 8/10

😄ขนมถ้วยทรัฟเฟิล (ถ้วยละ 39) : อันนี้น่าสนใจ คำแรกดูเหมือนไม่เข้ากัน เพราะมีกลิ่นทรัฟเฟิลนำ ตามด้วยขนมถ้วยกะทิเข้มข้นและเนื้อขนมถ้วยหวานน้อยกำลังดี กินคำถัดๆมา เออ อร่อย 9/10

😄บ๊วยสไปรท์ (89): สไปรท์มาตรฐานมาพร้อน้ำบ๊วยอัดเป็นก้อนน้ำแข็งละเอียด รสชาติสดไปรท์ใส่บ๊วย มาตรฐาน 8/10

🌺พิกัดและสถานที่ : เตี๋ยวคอปเปอร์
The sense ชั้น 1 ร้านใหญ่โตกว้างขวาง ตกแต่ง modern บริการดี
093 159 8898
https://maps.app.goo.gl/xdESgs7oZVid8MEJ6

มีเมนูอื่นที่ไม่ใช้ก๋วยเตี๋ยวด้วยนะ
🌺ราคา : แรงตามวัตถุดิบ อร่อยดี ของดีจริง 8.5/10

จบรายงาน
🧚ป ชวนชิม
☀Customer’s review (CR) : จ่ายเอง-กินเอง-ชมเอง-ด่าเองล้วนๆ
🧡Facebook : https://www.facebook.com/porchanchim/
Wordpress :
https://porchuanchim.com

Food Hub Icon Chef’s Table Restaurant

ป ชวนชิม : Food Hub Icon Chef’s Table Restaurant

🌺ระดับคำแนะนำ : 🏆🏆🏆🏆🏆

ร้าน chef table ในราคาจับต้องได้ ที่โด่งดังจากสาขาแม่ที่เจริญนคร มาเปิดสาขา 2 ใกล้ iconsiam เขามีเซ็ต signature คือ เซ็ตเนื้อ กับ เซ็ตเอาใจสายไม่รักเนื้อด้วยเซ็ตซีฟู้ด สายเนื้ออย่างชั้น จัดไปสายวากิวฮ่ะ เลือกได้ว่าจะเอา 8 หรือ 11 คอร์ส ด้วยสนนราคา 1550 กับ 2550++ บาท

🌺อาหาร :
Theme : Japan concept world tour เลือกเซ็ตที่มีเนื้อ (2550)

🌸Homemade bread & French butter ขนมปังฮอกไกโด บาแกตส์ และ ขาไก่ กับ เนยทรัฟเฟิล – ยืนหนึ่งยกให้ขนมปังฮอกไกโด นุ่มหนึบ เข้ากันดีกับเนยหอมทรัฟเฟิลบางๆ ขาไก่โอเค บาแก็ตส์กรอบนอกหนึบใน ใช้ได้เลยนะ

🌸Amuse bouche

😄Modern Thai chicken waffle ไก่คาราเกะ – กรอบมาก ๆๆๆ เปลือกบางๆ ด้านในสอดไส้ไก่ชิ้นเล็กๆผสมครีมรสกลมกล่อม

😄Jelly German chashu หมูชาชูปรุงแบบขาหมูเย็น ท็อปแด้วยยูสุ มายองเนส ด้านล่างมีแผ่นเหมือนแครกเกอร์รองอยู่ หอมยูสุ ครีมมี่ มีรสหวานอมเป็ดปลายลิ้น กับ texture เด้งไปเย็นๆของขาหมูเย็น

😙กระทงทองปู โรยไข่ปลา – รสอมเปรี้ยวนำ กรรเชียงปูสดกลางๆ กระทงกรุบๆไม่กรอบมาก มีรสครีมมี่ของซอสเล็กๆ

😄Vestost crepe เครปนุ่มไส้ปูใส่มิริน กับเครปกรอบท็ปด้วยสับปะรด เครปนุ่มหอมมาก อร่อยดี เครปกรอบด้านในเป็นไส้หมูปรุงรส ดีนะ

🌸Omono ochasuke – ซุปใส ด้านล่างมีแอปเปิ้ล raddis ปลามาได อูนิ อะบาโลน ปรุงรสด้วยเหล้าผิวเลมอน ถ้วยนี้อยากขอเพิ่ม ละมุนนน อร่อยบน หอมน้ำซุป ปลาดี อูนิดี อะบาโลนหนึบ

🌸Steak la France – เนื้อ oyster blade จาก hida เสิร์ฟกับมันบด ผัก และซอสพิเศษของร้านรสเข้มข้นเค็มหวาน เนื้อเหนียวไปหน่อย มันบดนวลเนียนรสดี ผักปรุงดี อร่อย

🌸Jungle tataki เนื้อส่วน chuck ผักแพรว ผักกะแยง ไข่นกกระทาดอง อิคุระ  เนื้อดิบชิ้นเล็กๆ นุ่มม๊ากกกก มากๆๆ ปรุงรสได้กลมกล่อมอมเปรี้ยวอมเผ็ดเล็กๆ เข้ากันกับไข่นกกะทาเข้มข้นมันๆ

🌸Mexican wariyaki shortrib  – เนื้อส่วนซี่โครง รมควัน แล้วนำมาซูวี 48 ชม เสิร์ฟมาพร้อมกับผัก เนื้อจานนี้คือที่สุด juicy มีความนุ่มละมุนนน

🌸ข้าวผัดมันเนื้อ เนื้อโกเบที่เลี้ยงด้วยไวน์ จึงมีกลิ่นรสจำเพาะ ข้าวผัดอร่อยโคตร ปกติเกลียดข้าวผัดมาก แต่อันนี้คือที่สุด เข้มข้น กลมกล่อม ข้าวนุ่มหนึบ เนื้อนุ่มละลายในปาก กระเทียมทอดบางกรอบ สาหร่ายบด โคตรเข้ากัน

🌸Baklava wellington – picanha หุ้มด้วยแป้งฟิโล่บางๆนุ่มๆ ราดซอสบีทรูและเบอรี่ เนื้อดีเลย หนึบมี texture แต่ไม่นุ่มมาก

🌸red wine berry granita – pre dessert น้ำแข็งใสรสเปรี้ยวหวาน

🌸มัจฉะโมจิพานาค็อตตา – ชาเขียวโคตรดี เข้มข้นรสขมเล็กๆ

🌸ทาร์ตแอ๊ปเปิ้ล – อร่อยโฮก หวานน้อย multiple textures กรอบกรุบ กรอบบางชื่นใจ ครีมมี่ ดีๆๆ

🌸Petite 4 – white choc ชาเขียว เจลลี่สับปะรด แพนเค้กแผ่นเล็ก และ honey dew ใช้ได้เลย จบแบบชื่นมื่น
อาหารโดยรวมอร่อย 9/10

🌺พิกัดและสถานที่ : Food Hub Icon
083 432 0664
https://maps.app.goo.gl/7WrJrP2AxjhtEWRv9
ร้านอยู่ถัดจากไอคอนสยามมาประมาณ 100 เมตร มาโดยรถไฟฟ้าสายสีทอง (ทนความลำไยของรถไฟนิดนึง ) ลงสาธรนั่งเรือไอคอนเร็วกว่า ถ้าเอารถมา จอดไอคอนแล้วเดินมาง่ายดี
จองผ่าน Chope คิวไม่ยาก ไม่ต้องมัดจำ รู้สึกมี service charge เพื่มจากสาขาแม่นิดนึง
ถ้าสาขาแม่ เรียกว่า Food Hub Home มีเฉพาะ 8 คอร์ส จองผ่าน zipevent ต้องมัดจำ 200
ร้านเล็กกะทัดรัด จัดที่ทางโอเคอยู่ นั่งได้ประมาณ 12 ที่
🌺บริการ : ดี มีความโปรเลย โทรมคอนเฟิร์มก่อนด้วย มีถามรายละเอียด

🌺ราคา : ถือว่าเป็นมิตร สำหรับ chef table คอร์สนี้ ดีเลย

จบข่าว อิ่มอิ๊บอ๋ายยยย❤️❤️❤️

🧚ป ชวนชิม
☀Customer’s review (CR) : จ่ายเอง-กินเอง-ชมเอง-ด่าเองล้วนๆ
Facebook : https://www.facebook.com/porchanchim/
Wordpress :
https://porchuanchim.com

บ้านสุริยาศัย : อาหารไทยสไตล์สุนทรีย์ ที่ทุกจานมีเรื่องเล่า

ป ชวนชิม : บ้านสุริยาศัย – อาหารไทยสไตล์สุนทรีย์ ที่ทุกจานมีเรื่องเล่า

😆ระดับคำแนะนำ – 🏆🏆🏆🏆
ร้านอาหารไทยสุดคลาสสิก ที่โดดเด่นด้วยเมนูอาหารและการเสิร์ฟแบบชาววัง ท่ามกลางบรรยากาศวินเทจ ของเรือนไทยที่ผสมผสานกับสถาปัตยกรรมสไตล์โคโลเนียล-วิคตอเรียน

😆อาหาร : พยายามสั่งเป็น course menu แต่สั่งไม่ได้ ต้อง 4 คนขึ้นไป อดๆๆ a la carte ก็ได้จ้ะ
🌺Welcome drink – มะนาว น้ำเชื่อมทับทิม โอย อร่อย เย็นชื่นใจ 9/10

🌺ขนมเบื้องแย้มโอษฐ์ (390) – ขนมเบื้องแป้งกรอบขนาดพอดีคำ ไส้มะพร้าวผัดหัวมันกุ้ง โรยท็อปปิ้งด้วยเนื้อปู ราดด้วยอาจาดใส่ขิงหอมๆรสเปรี้ยวหวานกรุบกรอบมันๆ อร่อยมากกก 9/10

🌺โรตี-แกงเขียวหวานเนื้อน่องลายพริกขี้หนูสวน (350) – โรตีแป้งด้านแบบโบราณทอดด้วยเนย เนื้อโรตีหนึบหอม กรอบนอกนุ่มใน ออกชุ่มเนยหน่อย แกงเขียวหวานเข้มข้นขลุกขลิกใช้พริกลูกโดดคือการใส่พริกขี้หนูสวนทั้งเม็ดลงไป  เนื้อหั่นเต๋าเยอะมาก เนื้อนุ่มมากแต่ยังมีความหนึบ รสออกเค็มนำเล็กน้อย เข้ากันดีกับโรตีรสมัน 9/10

🌺น้ำตะไคร้ – เครื่องดื่ม complimentary หลังอาหารคาว ไม่ใช่ตะไคร้ธรรมดานะ เหมือนใส่มะนาวเปรี้ยวๆและมีความหวานของน้ำผึ้งด้วย ดีๆๆ 8.5/10

🌺กัทลีจำศีล (190) – กล้วยตุ๋น 4 ชม ราดด้วยครีมสดราดด้วยน้ำเชื่อมกระเจี๊ยบ อารมณ์กล้วยเชื่อมเล็กๆ แต่เนื้อกล้วยนุ่มหนึบกว่าและน้ำเชื่อมไม่เหนียว มีรสเปรี้ยวของกระเจี๊ยบ หวานน้อย อมเปรี้ยวเล็กๆ เข้ากับครีมนุ่มเนียนด้านบน อร่อยเลย ยิ่งขนมกลีบลำดวนที่ปรับมาทำเป็นรูปดอกบุนนาคด้านข้าง หอม เนื้อนวลเนียน อร่อยมาก 9/10

🌺น้ำพันช์บ้านสุริยาศัย (155) – น้ำส้มโอทับทิมสยาม ผสมน้ำสับปะรด และ น้ำมะนาว ใส่น้ำเชื่อมทับทิม อร่อย เปรี้ยวหวานสดชื่น 8.5/10


😄สถานที่-พิกัด : บ้านสุริยาศัย ตั้งอยู่ใจกลางสุรวงศ์ หัวมุมถนนสุรวงศ์ ตัดกับ ถ ทรัพย์ ร้านสวยงาม เรียบหรูอลังการ มีที่จอดรถ ร่มรื่น น่านั่ง 9.5/10
02 237 8889
https://maps.app.goo.gl/97Bi1MRq3KEowfqG8

ร้านมีส่วนที่เป็น tea room ด้วย เปิด 10 น น่านั่งมาก อาหารก็ดูดี

😄บริการ – ดีงาม ข้อมูลแน่นเปรี๊ยะ สไตล์มิชลิน ทุกจานมีเรื่องเล่าย้อนไปนับ 100 ปี เริ่ด แต่หักคะแนนการจองมา online + โทร แต่หน้างานไม่มีโน๊ตไว้ เดชะบุญมาแต่ไก่โห่ เลยมีที่นั่ง 8/10
😄ราคา – สูง แต่รับได้ เทียบกับความพิถีพิถันของอาหาร ทุกจานจัดเต็ม 8.5/10
❤️ป ชวนชิม
☀Customer’s review (CR) : จ่ายเอง-กินเอง-ชมเอง-ด่าเองล้วนๆ
🌸Facebook : https://www.facebook.com/porchanchim/
🏵️Wordpress :
https://porchuanchim.com

Sushi Juban Phayathai – omakase ร้านโปรด กับสาขาใหม่

ป ชวนชิม – Sushi Juban สาขาพญาไท

มาครั้งที่ 2 แต่เป็นครั้งแรกที่สาขานี้ หลังจากโคตรติดใจใน omakase course ที่สาขาทองหล่อ คิดว่าเป็น omakase ที่อลังการ เสิร์ฟได้แปลกฮือฮา ตื่นตาตื่นใจ และอร่อยที่สุดเท่าที่เคยกินมา
🌺ระดับคำแนะนำ – 🏆🏆🏆🏆
🌺อาหาร – วัตถุดิบตามฤดูกาล มาวันสิ้นเดือน กค เมนูไ ไลท์เป็นไข่ปลาแซลมอน และ มีแถม salmon sashimi 1 จานตั้งแต่เมนู omakase course ที่สูงกว่า course เล็กสุดขึ้นไป
มี 11, 14, 17 course และ omakase phayathai course โดยมีราคา 980, 1800, 2700, 3600 บาทตามลำดับ
จัดไปค่ะ course phayathai
❤️Otoshi อาหารเรียกน้ำย่อย เป็นปลาหมึก

❤️Sashimi 3 แบบ salmon hotate akami chutoro sawara หรือปลาอินทรีขาวญี่ปุ่น

❤️Chawanmushi ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น

❤️Amadai matsukasaage เชฟใช้น้ำมันร้อนๆราดจนหนังปลากรอบสุดๆ เนื้อเด้งสดโคตร

❤️Unagi Toronto mushi – ปลาไหลย่างปรุงรสด้วยซอสหวานๆ ทอปปิ้งด้วยถั่วสดกรูบกรอบ

❤️Tai ออกเค็มปะแล่มด้านบน หอมมากเหมือน burn ไฟ ข้าวหนึบเม็ดสวย ปลาสดเนื้อแน่น

❤️Akami อร่อยยย เนื้อนุ่มกรึบเด้งสุดขีดคลั่ง
❤️Ika and uni ซูชิปลาหมึกสดกับอูนิ วุ้ย เด้งดึ๋ง ครีมมี่ รสดีที่สุด

❤️Smoked hamachi – อร่อยชนะเลิศๆๆๆๆ

❤️kamasu – ดีงาม
❤️Akaebi – นี่ก็ดี
❤️O-toro – ดีๆๆ ปลาสดเด้ง

❤️Uni – ครีมมี่ที่สุด
❤️Kimmedai – ปลาสด หอม อร่อย
❤️Tamago ไข่หวาน เชฟเบิร์นไฟออนท็อปตรงหน้า หน้ากรุบเลยละ เนื้อเนียนแน่น และ ฉ่ำมาก

❤️Miso soup – หอยเพียบๆ

❤️Dessert โมจิอร่อยมากกกก ไอติมสตรอก็ดี

❤️แถม ikura lover sushi เลือกปลาได้ 1 คำ เลือกเป็น shiromi ikura sushi และ salmon sashimi อีก 1 จาน โอ๊ววว ดีอะ

สรุปคะแนน 8.5/10
🌺พิกัด – ซูชิจูบัน สาขา พญาไท
092 271 1618
https://maps.app.goo.gl/Gzjj5ZYSAM1d8CH56

นั่งสบาย


🌺บริการ – มาตรฐาน 8.5/10
🌺ราคา – โอเค รับได้

🥰ป ชวนชิม
☀Customer’s review (CR) : จ่ายเอง-กินเอง-ชมเอง-ด่าเองล้วนๆ
Facebook : https://www.facebook.com/porchanchim/
Wordpress :
https://porchuanchim.com

Blue elephant กับ อาหารเซ็ต wongnai 2022

Blue Elephant – ร้านไทยในดวงใจ ไปทุกทีเมื่อมี wongnai voucher set

🌺ระดับคำแนะนำ – 🏆🏆🏆🏆🏆
🌺อาหาร – Lunch set with Wongnai voucher (999)
อิชั้นบุกมาโดยมิได้นัดหมาย ปกติต้องแจ้งก่อน 1 วัน ความหิวมันรอม่ายด้ายยย
🌸Appetizer
❤️Chef’s complimentary – ต้มขมิ้นไก่ กับ พล่ามังคุดส้ม

ต้มขมิ้น น้ำซุปรสกลมกล่อม ซดคล่องคอ เนื้อไก่ชิ้นเล็กแต่ดีงาม

พล่ามังคุด มีความเปรี้ยวส้มมะนาว และหวานเล็กๆของน้ำยำโดยมีเนื้อกุ้งเด้งๆเป็นหลัก

❤️ลาบปลาเทร้าท์รมควันมะม่วงเบา – อร่อยบน ชอบมะม่วงเบากรอบๆหวานอมเปรี้ยวด้านล่าง ปลาอร่อย ชิ้นเล็กไปนิดส์

❤️ตับห่านซอสมะขามกับมะม่วงน้ำดอกไม้ – คือดีๆๆ แต่ตับห่านแข็งไปนิดนุง

❤️หอยเชลล์กระเทียมดำ อะโวคาโดซัลซ่า – หอยสดเนื้อแน่น ซัลซ่ารสนัวร์ๆ
🌸อาหารจานหลัก

❤️ต้มยำเนื้อปูโสมในลูกมะพร้าวอ่อน – ลุกขึ้นปรบมือให้กับความปู ปูก้ามจัมโบ้ เนื้อสดแน่น หวานธรรมชาติ กับน้ำซุปนัวร์ๆ เสิร์ฟมาในลูกมะพร้าวอ่อน ที่เนื้อมะพร้าวอ่อนนิ่มกำลังดี ผู้ดีสุดๆ

❤️แสร้งว่ากุ้งแชบ๊วยปลาดุกฟู – อร่อย กุ้งสด รสชาติดี มี texture กรอบกรุบของปลาดุกฟูมาแจม

❤️แกงปูใบชะพลูชะคราม – ไม่ข้นแต่เข้ม ถึงเครื่องมาก รสเผ็ดนัวร์ด้วยหัวกะทเน้นๆ อีกละ กรรเชียงปูโคตรสด

❤️ลาบเป็ดกงฟีพริกมะแขว่น – ขาเป็ดอวบๆ ทอดในน้ำมัน จนหนังกรอบในนุ่ม พริกมะแขว่นออกเผ็ดหวานนิดๆ อร่อยมาก

❤️ซูกินีโครงการหลวงผัดกระเทียม – ผัดจนรสเข้าเนื้อ รสชาติกลมกล่อม ซูกินีกรอบนอกนุ่มใน

❤️น้ำพริกกุ้งเสียบ – มาเสริมทับถ้วยเล็ก รสเข้มข้น กุ้งกรอบดีเลย
❤️ข้าวหอมมะลิดำออร์แกนิคและข้าวหอมมะลิศรีสะเกษ

เลือกชนิดข้าวได้ อันนี้เอาสองชนิด

🌸ของหวาน
❤️ข้าวเหนียวลืมผัวเปียกลำไยมะพร้าวอ่อน – เมนูเกิดมาเพื่อฆ่า ร้านอื่นตายหมด อร่อยชนะเลิศ ข้าวเหนียวนุ่มไปอุ่นๆ รากกะทิเข้มข้น ลำไยเนื้อหนาหวานกรุบ มะพร้าวอ่อนนุ่มๆ ทานคู่กับไอศครีมโฮมเมดกะทิสดครีมมี่หอมมัน ตัดเลี่ยนด้วยซอสส้ม-สตรเบอรี่-ช็อคโกเลตด้านบน โอย เล่นเอาอยากมีเพิ่มแบบนี้สัก 5 ผัว ฮ่าา
สิริรวมคะแนนทั้งเซ็ต 9.5/10 ดีจริงดีจัง

🌺เครื่องดื่ม สั่งเพิ่ม
🥰Virgin colada (220) – ม็อคเทล signature ของร้าน ทำจากน้ำสับปะรสภูเก็ตและน้ำมะพร้าวอ่อน มีความหอมมะพร้าวเผา หวานอมเปรี้ยวนัวร์ๆ 8/10

🌸บริการ – ยอดเยี่ยม 10/10
🌸สถานที่ – งดงาม เชิดหน้าชูตา หรูหรา คลาสสิก ภูมิใจในประเทศไทยมาก  10/10

🌸ราคา – ห้ามพลาดเด็ดขาด คุ้มสุดๆ 10/10

🌺พิกัด : BTS สุรศักดิ์ ร้านสวยเด่นเป็นสง่า
โทร 02 673 9354
https://maps.app.goo.gl/cxRjuNco3sw1sBKb7

อิ่มเอมเปรมจิต!🥰🥳😆

ป ชวนชิม
☀Customer’s review (CR) : จ่ายเอง-กินเอง-ชมเอง-ด่าเองล้วนๆ
Facebook : https://www.facebook.com/porchanchim/
Wordpress :
https://porchuanchim.com

กะทิบ้านอาหารไทยและขนม : อาหารไทยดีๆ ที่ถนนบรมราชชนนี

ป ชวนชิม : กะทิบ้านอาหารไทยและขนม – ร้านอาหารไทยๆ ดีกรี wongnai users`choice

🌺ระดับคำแนะนำ : 🏆🏆🏆🏆

🏆

ร้านอาหารไทยสวยๆ ในบรรยากาศสีเขียว บนถนนบรมราชชนนี การันตีความอร่อยด้วยรางวัล wongnai users choice 2022

🌺อาหาร :
🥰คั่วกลิ้งลูกชิ้นปลากราย (230) – เมนูแนะนำของร้าน เครื่องแกงเข้มข้น เผ็ดจัดจ้านปานกลาง ปลากรายเนื้อแน่น รสดี เครื่องถึง 9/10

🥰แกงจืดไข่น้ำหมูสับ (189) – สั่งมาเพราะเกรงว่าเมนูแรกจะเผ็ดสุดขีดคลั่ง รสน้ำแกงกลมกล่อมออกจืดหน่อย ไข่ทอดมาผู้ดีจริง สีอ่อน ไม่เกรียม หมูสับดี 8/10

🥰ข้าวสวย (20) – หุงดี เม็ดสวย นุ่มมาก 9.5/10
🥰อินทนิล (89) -ขนม signature ของร้าน กะทิหัวๆเข้มข้นหอมควันเทียน แป้งนุ่มลื่น แทบละลายในปาก น้ำแข็งไสละเอียดยิบ ท็อปปิ้งมาด้านบน อร่อยจริง 10/10

🥰ลิ้นจี่โซดา (89) -เข้มข้น หอมอร่อยสดชื่น รสเปรี้ยวอมหวาน 9/10

🌺พิกัดและสถานที่ – งดงามเหมือนอยู่ในสวน สวนร่มรื่นกลางกรุงเลย เพราะอยู่ถนนบรมราชชนนี ต้นฉมพลีนี่เอง ที่จอดรถมากมาย สวยตั้งแต่ทางเข้าและสวนสวย กับ น้ำตกรายรอบ แถมมีปลาคาร์ปแหวกว่ายไปมา บรรยากาศการตกแต่งร้าน เอาใจไปเลย 10/10
โทร – 091 770 6929
https://maps.app.goo.gl/dKJ8rvRCfdxS3Gvf9
เปิด ทุกวัน 10.30-22 น

🌺บริการ : ดีมาก รวดเร็ว 9/10
ราคา : เหมาะสม อาหารจานใหญ่ ไม่แพง 9/10

🌸ป ชวนชิม
☀Customer’s review (CR) : จ่ายเอง-กินเอง-ชมเอง-ด่าเองล้วนๆ
❤️Facebook : https://www.facebook.com/porchanchim/
❤️Wordpress :
https://porchuanchim.com

Meng นัวนัว @เดอะมอลล์ท่าพระ : นัว และ ราคาคุ้มมาก

ป ชวนชิม : เหม็งนัวนัว @เดอะมอลล์ท่าพระ – อีสานขึ้นห้าง ราคาไม่แพง

🌺ระดับคำแนะนำ – ❤️❤️❤️❤️
🌺อาหาร
😆ชุดนัวนัว 2 จิ้มจุ่มเนื้ออสเตรเลียสไลด์ กับส้มตำไทยหรือปลาร้า (169) – ชุดนี้มีเนื้อสองจาน ไข่ ผัก วุ้นเส้น และน้ำซุปหม้อเล็ก น้ำจิ้มหอมเปรี้ยวเข้มข้นเผ็ดน้อยๆจัดว่าใช้ได้ น้ำซุปเฉยๆ ออกเปรี้ยวนำหน่อย เนื้อดีใช้ได้ไม่นุ่มมาก แต่ไม่เหนียว จัดว่าดีสำหรับราคานี้ 8/10 ส่วนส้มตำปลาร้า กลิ่นดี รสเค็มนำ ตำมาดี เส้นดูบาง แต่กรูบกรอบ รสนัวร์ 8.5/10

😆ชุดนัวนัว 3 ไก่ทอดหาดใหญ่ กับ ลาบหมู (119) – ไก่มา portion เล็ก เหมาะกะคนเดียวกิน ไก่ไม่อวบมากนะ ออกผอมๆ แต่ทอดใหม่ ทอดดีโคตร กรอบม๊ากก ย้ำ มากๆๆ อร่อยด้วย ไม่อมน้ำมัน สุดประทับใจ 10/10 ส่วนลาบหมู มาตรฐาน รสออกเปรี้ยวนำหน่อยๆ 8/10


😄โค้ก (29) – มาตรฐาน ข้อดีคือ ยังซ่าอยู่ 9/10

🌺พิกัด : เดอะมอลล์ท่าพระชั้น 3
https://maps.app.goo.gl/i1Heabx4PfsNuWmw9 นั่งสบาย

🌺บริการ : ดี เร็ว แนะนำดี 9/10
🌺ราคา : ไม่แพง มิน่าคนเยอะ ชื่อเสียงดี 9/10

จบรายงาน
ป ชวนชิม
☀Customer’s review (CR) : จ่ายเอง-กินเอง-ชมเอง-ด่าเองล้วนๆ
Facebook : https://www.facebook.com/porchanchim/
Wordpress :
https://porchuanchim.com