เก็บดาวมิชลินของเชฟอาร์โนล์อีก 2 ดวง กับร้านใหม่ stand alone at สาทร

ป ชวนชิม : Maison Dunand and Alpea Restaurant –
ตามเชฟอาหารฝรั่งเศส Arnaud Dunand เจ้าของ 2 ดาวมิชลิน จาก Le Normandie ที่มาเปิดร้านเดี่ยวที่สาทรซอย 10 เมื่อ 1 เดือนที่ผ่านมา
🌺ระดับคำแนะนำ : 🏆🏆🏆🏆

🌺อาหาร : เลือกแบบ 7 คอร์ส (6900) มื้อกลางวัน
😄Complimentary canape – แผ่นบางกรอบ topping ด้วย เนื้อชิ้นเล็กและเจลหลากรส อร่อยๆ รายละเอียดจดม่ายทัน ฮ่าา

😄Trout, black pudding, bricelet, eel, mushroom
เป็น selection Canape 3 แบบ

แบบแรกเป็นปลาเทร้าทืโรยด้วยไข่ปลา ใส่ในกระทงบางกรอบ รสอมเปรี้ยวเล็กๆ

แบบที่สอง อันนี้ sphere แอปเปิ้ล ตรงกลางสดชื่นเปรี้ยวหวานอร่อยมาก ทาร์ตบางกรอบด้านล่างรสชาติดี

อันนี้ด้านล่างเป็นขนมปังบริยอช อบกรอบฟูๆอุ่นๆ ท็อปด้วยเห็ดบดและโฟมปรุงรส

😄Complimentary bread ประกอบด้วยขนมปัง 4 แบบ คือ sourdough ขนมปังบาร์แก็ต brioche และ ขนมปังไรย์ เสิร์ฟพร้อม เนยบอร์ดิเอร์ เนยจืด เนยเค็มสาหร่าย และเนยเค็มหัวหอม
😄Beef, sardines, mirabelles มิยาซากิวากิว กับ ปลาซาร์ดีน เสิร์ฟพร้อมคอนซูเมย์ลูกพลัม รสชาติธรรมดาไม่ว้าวนะ

😄Caviar Kristal, uni, potato
Signature dish ของเชฟ ด้านล่างเป็นอูนิ ท็อปด้วยคาร์เวียร์ แชมเปญซอส – รสชาติเข้มข้นละมุนสุดขีดคลั่งงง อูนิครีมมี่ มีความเย็นรายล้อมด้วยความอุ่นของครีมมันฝรั่งด้านล่าง

😄Blue lobster, celeriac, blueberry – เสิร์ฟมา 3 แบบ ราดด้วย lobster bisque อันแรกเป็นเกาลัดหุ้มด้วยซีลีแอค ได้ texture เกาลัดกรุบกรอบ แตกต่างจากความกรอบสดชื่นของซีบีแอค
อันที่สอง ล็อบสเตอร์สดหวานแน่นมาก อันที่สาม เป็นส่วนก้ามล็อปสเตอร์ เนื้อแน่นเพลนๆเข้ากันกับซอสล็อปสเตอร์เข้มข้น

😄Wild caught pollack, roe, cabbage – ปลาพอลแล็ค เนื้อนุ่มออกหลวมๆ ราดซอสครีมมี่เข้มข้น ท็อปด้วยกระหล่ำซอยกรอบกรุบปรุงรสอมเปรี้ยว จานนี้โดยรวมติดเค็มนำไปหน่อย

😄😄จานหลักมีให้เลือกระหว่างหมูภูเขา-หอยนางรม กับนกพิราบ เลือกนกพิราบเพราะเป็น signature dish ของเชฟ
Bresse pigeon, cocoa nibs, eggplant – เมนู signature นกพิราบอบด้วยใบ fig หอมม๊ากกความสูกระดับ medium rare เสิร์ฟพร้อมมะเขือยาวที่ทำเป็นรูปแบบมิลเฟย ตรงกลางเป็น cocoa nibs หรือเปลือกโกโก้บด รสชาติเข้มข้น ตัวเนื้อนกพิราบเกรียมนอก นุ่มใน นุ่มสุดขีดคลั่ง มะเขือปรุงรส อร่อยกลมกล่อม กลิ่นหอมมาก น่าจะเป็นไวน์แดง

😄Selection of Alp’s cheeses, cardiments –  ชีสโครบุชอง ชีสอื่นๆ และ บลูชีส เสิร์ฟกับขนมปังผลไม้ แยมบลูเบอรี่ และ รูบาร์ป  ชีสดี ขนมปังและแยมอร่อย

😄Pre- dessert – ไอศครีม Lemon sorbet ท็อปด้วยแผ่น เจลลาตินสมุนไพร และ crispy lemon compose almond เปรี้ยวเย็นสดชื่น พร้อมความกรุบกรอบของ almond รสมะนาว

😄Chocolate, buckwheat, mint
ช็อคโกเลตหลากหลาย ไอศครีมช็อคชิพมินต์ ช็อคเข้มข้นสุดๆ

😄Petite 4 – lemon tart, Medline, tart
เลมอนทาร์ต เข้มข้นสุดๆ เมเดลีน มีความหอบเนื้อร่วนแต่มีความเนย และมีความหนึบเล็กๆ หวานนำไปหน่อย อีกอันเป็น pink praline หวานหนึบและมีความครีมมี่ เปลือกบางกรอบรสถ้่วแอลมอนด์กรุบกรอบ เป็นอารมณ์อัลมอนด์เคลือบน้ำตาลนั่นเอง ชอบอันนี้รองจาก lemon tart

🌸สั่งเพิ่ม
😄Lemon mojito (220) – รสเปรี้ยวมะนาวฝรั่ง อมรสขม สะระแหน่ เยอะไปนะ แก้วนี้ไม่ชอบอะ

อาหารโดยรวม 8.5/10 เมนู signature ทั้ง 2 เมนู 10 เต็ม
🌺สถานที่ พิกัด และ บริการ :
พิกัด – Maison Dunand
บ้านไม้สองชั้น ใน ซอยสาทร 10 ร้านมีสองส่วน อีกส่วนเป็นร้าน bistro นั่งชิลเบาๆ ที่มีสินค้าแห้งพวก pasta และ อื่นๆ ขายด้วย ชื่อว่า  Alpea แต่จะเปิดเต็มรูปแบบ เดือน พย ดังนั้นชื่อเต็มของร้านจะเป็น Maison Dunand & Alpea resturant บริการเยี่ยม
065 639 0515
https://maps.app.goo.gl/McBUY1sKyQtZ9dhe9

ร้านเป็นบ้านไม้ 2 ชั้น บรรยากาศงดงามอบอุ่น เสิร์ฟอาหารเซ็ตแบบ 4, 5  หรือ 7 คอร์ส โดย 4 คอร์สจะเป็นมื้อกลางวัน ราคา 3200, 4800 & 6900 บาท ร้านเปิด 17.30-21 น วันธรรมดา หยุดวันพุธ เสาร์อาทิตย์เพิ่มมื้อเที่ยง 12-14 น จองผ่าน website มี deposit ก่อน 2000 บาท เหมือนที่ Le Normandie เป๊ะ แต่แต่งตัวไม่ strict เท่า
ที่จอดรถมี 3-4 คันหน้าร้านเท่านั้น ที่เหลือต้อง valley parking
สถานที่ 8.5/10 บริการ 10/10
🌺ราคา : แรงตาม style เชฟดังๆระดับดาว 8/10จบมื้อดีมีดาวภาคเที่ยง

จบมื้อดาว
❤️ป ชวนชิม
☀Customer’s review (CR) : จ่ายเอง-กินเอง-ชมเอง-ด่าเองล้วนๆ
🏵️Facebook : https://www.facebook.com/porchanchim/
Wordpress :
https://porchuanchim.com

ป ชวนชิม : เตี๋ยวคอปเปอร์ – เมื่อร้านคอปเปอร์แตกไลน์อาหารมาเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเรือพรีเมี่ยม

🌺ระดับคำแนะนำ : 🏆🏆🏆🏆🏆
🌺อาหาร :
😄เตี๋ยวเรือน้ำตกเนื้อ Japanese wagyu ribeye A5 (699) – ชามโต เนื้อนุ่มละลายในปาก ดีเกินปุยมุ๊ย น้ำซุปเข้มข้นรสกำลังดี เผ็ดน้อย อันนี้เลือกเผ็ดระดับสองแล้วนะ เขามีสองระดับ ใครชอบแซ่บกว่านี้ต้องเติมพริกน้ำส้ม แต่ของเขาไม่ต้องเติมก็อร่อยละ รสและราคสใกล้เคียงกับ thongsmith มากๆ แพ้กันแบบเฉียดฉิวแค่นั้น  9.5/10

😄เต๋าทองคำ (49) มันคือกากหมูเจียวอะแหละ : กากหมูไม่กรอบมาก มีความหนาหยุ่นไปใน กรอบนอกพองาม กินเปล่าๆได้ 8/10

😄ขนมถ้วยทรัฟเฟิล (ถ้วยละ 39) : อันนี้น่าสนใจ คำแรกดูเหมือนไม่เข้ากัน เพราะมีกลิ่นทรัฟเฟิลนำ ตามด้วยขนมถ้วยกะทิเข้มข้นและเนื้อขนมถ้วยหวานน้อยกำลังดี กินคำถัดๆมา เออ อร่อย 9/10

😄บ๊วยสไปรท์ (89): สไปรท์มาตรฐานมาพร้อน้ำบ๊วยอัดเป็นก้อนน้ำแข็งละเอียด รสชาติสดไปรท์ใส่บ๊วย มาตรฐาน 8/10

🌺พิกัดและสถานที่ : เตี๋ยวคอปเปอร์
The sense ชั้น 1 ร้านใหญ่โตกว้างขวาง ตกแต่ง modern บริการดี
093 159 8898
https://maps.app.goo.gl/xdESgs7oZVid8MEJ6

มีเมนูอื่นที่ไม่ใช้ก๋วยเตี๋ยวด้วยนะ
🌺ราคา : แรงตามวัตถุดิบ อร่อยดี ของดีจริง 8.5/10

จบรายงาน
🧚ป ชวนชิม
☀Customer’s review (CR) : จ่ายเอง-กินเอง-ชมเอง-ด่าเองล้วนๆ
🧡Facebook : https://www.facebook.com/porchanchim/
Wordpress :
https://porchuanchim.com

ป ชวนชิม : Food Hub Icon Chef’s Table Restaurant

🌺ระดับคำแนะนำ : 🏆🏆🏆🏆🏆

ร้าน chef table ในราคาจับต้องได้ ที่โด่งดังจากสาขาแม่ที่เจริญนคร มาเปิดสาขา 2 ใกล้ iconsiam เขามีเซ็ต signature คือ เซ็ตเนื้อ กับ เซ็ตเอาใจสายไม่รักเนื้อด้วยเซ็ตซีฟู้ด สายเนื้ออย่างชั้น จัดไปสายวากิวฮ่ะ เลือกได้ว่าจะเอา 8 หรือ 11 คอร์ส ด้วยสนนราคา 1550 กับ 2550++ บาท

🌺อาหาร :
Theme : Japan concept world tour เลือกเซ็ตที่มีเนื้อ (2550)

🌸Homemade bread & French butter ขนมปังฮอกไกโด บาแกตส์ และ ขาไก่ กับ เนยทรัฟเฟิล – ยืนหนึ่งยกให้ขนมปังฮอกไกโด นุ่มหนึบ เข้ากันดีกับเนยหอมทรัฟเฟิลบางๆ ขาไก่โอเค บาแก็ตส์กรอบนอกหนึบใน ใช้ได้เลยนะ

🌸Amuse bouche

😄Modern Thai chicken waffle ไก่คาราเกะ – กรอบมาก ๆๆๆ เปลือกบางๆ ด้านในสอดไส้ไก่ชิ้นเล็กๆผสมครีมรสกลมกล่อม

😄Jelly German chashu หมูชาชูปรุงแบบขาหมูเย็น ท็อปแด้วยยูสุ มายองเนส ด้านล่างมีแผ่นเหมือนแครกเกอร์รองอยู่ หอมยูสุ ครีมมี่ มีรสหวานอมเป็ดปลายลิ้น กับ texture เด้งไปเย็นๆของขาหมูเย็น

😙กระทงทองปู โรยไข่ปลา – รสอมเปรี้ยวนำ กรรเชียงปูสดกลางๆ กระทงกรุบๆไม่กรอบมาก มีรสครีมมี่ของซอสเล็กๆ

😄Vestost crepe เครปนุ่มไส้ปูใส่มิริน กับเครปกรอบท็ปด้วยสับปะรด เครปนุ่มหอมมาก อร่อยดี เครปกรอบด้านในเป็นไส้หมูปรุงรส ดีนะ

🌸Omono ochasuke – ซุปใส ด้านล่างมีแอปเปิ้ล raddis ปลามาได อูนิ อะบาโลน ปรุงรสด้วยเหล้าผิวเลมอน ถ้วยนี้อยากขอเพิ่ม ละมุนนน อร่อยบน หอมน้ำซุป ปลาดี อูนิดี อะบาโลนหนึบ

🌸Steak la France – เนื้อ oyster blade จาก hida เสิร์ฟกับมันบด ผัก และซอสพิเศษของร้านรสเข้มข้นเค็มหวาน เนื้อเหนียวไปหน่อย มันบดนวลเนียนรสดี ผักปรุงดี อร่อย

🌸Jungle tataki เนื้อส่วน chuck ผักแพรว ผักกะแยง ไข่นกกระทาดอง อิคุระ  เนื้อดิบชิ้นเล็กๆ นุ่มม๊ากกกก มากๆๆ ปรุงรสได้กลมกล่อมอมเปรี้ยวอมเผ็ดเล็กๆ เข้ากันกับไข่นกกะทาเข้มข้นมันๆ

🌸Mexican wariyaki shortrib  – เนื้อส่วนซี่โครง รมควัน แล้วนำมาซูวี 48 ชม เสิร์ฟมาพร้อมกับผัก เนื้อจานนี้คือที่สุด juicy มีความนุ่มละมุนนน

🌸ข้าวผัดมันเนื้อ เนื้อโกเบที่เลี้ยงด้วยไวน์ จึงมีกลิ่นรสจำเพาะ ข้าวผัดอร่อยโคตร ปกติเกลียดข้าวผัดมาก แต่อันนี้คือที่สุด เข้มข้น กลมกล่อม ข้าวนุ่มหนึบ เนื้อนุ่มละลายในปาก กระเทียมทอดบางกรอบ สาหร่ายบด โคตรเข้ากัน

🌸Baklava wellington – picanha หุ้มด้วยแป้งฟิโล่บางๆนุ่มๆ ราดซอสบีทรูและเบอรี่ เนื้อดีเลย หนึบมี texture แต่ไม่นุ่มมาก

🌸red wine berry granita – pre dessert น้ำแข็งใสรสเปรี้ยวหวาน

🌸มัจฉะโมจิพานาค็อตตา – ชาเขียวโคตรดี เข้มข้นรสขมเล็กๆ

🌸ทาร์ตแอ๊ปเปิ้ล – อร่อยโฮก หวานน้อย multiple textures กรอบกรุบ กรอบบางชื่นใจ ครีมมี่ ดีๆๆ

🌸Petite 4 – white choc ชาเขียว เจลลี่สับปะรด แพนเค้กแผ่นเล็ก และ honey dew ใช้ได้เลย จบแบบชื่นมื่น
อาหารโดยรวมอร่อย 9/10

🌺พิกัดและสถานที่ : Food Hub Icon
083 432 0664
https://maps.app.goo.gl/7WrJrP2AxjhtEWRv9
ร้านอยู่ถัดจากไอคอนสยามมาประมาณ 100 เมตร มาโดยรถไฟฟ้าสายสีทอง (ทนความลำไยของรถไฟนิดนึง ) ลงสาธรนั่งเรือไอคอนเร็วกว่า ถ้าเอารถมา จอดไอคอนแล้วเดินมาง่ายดี
จองผ่าน Chope คิวไม่ยาก ไม่ต้องมัดจำ รู้สึกมี service charge เพื่มจากสาขาแม่นิดนึง
ถ้าสาขาแม่ เรียกว่า Food Hub Home มีเฉพาะ 8 คอร์ส จองผ่าน zipevent ต้องมัดจำ 200
ร้านเล็กกะทัดรัด จัดที่ทางโอเคอยู่ นั่งได้ประมาณ 12 ที่
🌺บริการ : ดี มีความโปรเลย โทรมคอนเฟิร์มก่อนด้วย มีถามรายละเอียด

🌺ราคา : ถือว่าเป็นมิตร สำหรับ chef table คอร์สนี้ ดีเลย

จบข่าว อิ่มอิ๊บอ๋ายยยย❤️❤️❤️

🧚ป ชวนชิม
☀Customer’s review (CR) : จ่ายเอง-กินเอง-ชมเอง-ด่าเองล้วนๆ
Facebook : https://www.facebook.com/porchanchim/
Wordpress :
https://porchuanchim.com

ป ชวนชิม : บ้านสุริยาศัย – อาหารไทยสไตล์สุนทรีย์ ที่ทุกจานมีเรื่องเล่า

😆ระดับคำแนะนำ – 🏆🏆🏆🏆
ร้านอาหารไทยสุดคลาสสิก ที่โดดเด่นด้วยเมนูอาหารและการเสิร์ฟแบบชาววัง ท่ามกลางบรรยากาศวินเทจ ของเรือนไทยที่ผสมผสานกับสถาปัตยกรรมสไตล์โคโลเนียล-วิคตอเรียน

😆อาหาร : พยายามสั่งเป็น course menu แต่สั่งไม่ได้ ต้อง 4 คนขึ้นไป อดๆๆ a la carte ก็ได้จ้ะ
🌺Welcome drink – มะนาว น้ำเชื่อมทับทิม โอย อร่อย เย็นชื่นใจ 9/10

🌺ขนมเบื้องแย้มโอษฐ์ (390) – ขนมเบื้องแป้งกรอบขนาดพอดีคำ ไส้มะพร้าวผัดหัวมันกุ้ง โรยท็อปปิ้งด้วยเนื้อปู ราดด้วยอาจาดใส่ขิงหอมๆรสเปรี้ยวหวานกรุบกรอบมันๆ อร่อยมากกก 9/10

🌺โรตี-แกงเขียวหวานเนื้อน่องลายพริกขี้หนูสวน (350) – โรตีแป้งด้านแบบโบราณทอดด้วยเนย เนื้อโรตีหนึบหอม กรอบนอกนุ่มใน ออกชุ่มเนยหน่อย แกงเขียวหวานเข้มข้นขลุกขลิกใช้พริกลูกโดดคือการใส่พริกขี้หนูสวนทั้งเม็ดลงไป  เนื้อหั่นเต๋าเยอะมาก เนื้อนุ่มมากแต่ยังมีความหนึบ รสออกเค็มนำเล็กน้อย เข้ากันดีกับโรตีรสมัน 9/10

🌺น้ำตะไคร้ – เครื่องดื่ม complimentary หลังอาหารคาว ไม่ใช่ตะไคร้ธรรมดานะ เหมือนใส่มะนาวเปรี้ยวๆและมีความหวานของน้ำผึ้งด้วย ดีๆๆ 8.5/10

🌺กัทลีจำศีล (190) – กล้วยตุ๋น 4 ชม ราดด้วยครีมสดราดด้วยน้ำเชื่อมกระเจี๊ยบ อารมณ์กล้วยเชื่อมเล็กๆ แต่เนื้อกล้วยนุ่มหนึบกว่าและน้ำเชื่อมไม่เหนียว มีรสเปรี้ยวของกระเจี๊ยบ หวานน้อย อมเปรี้ยวเล็กๆ เข้ากับครีมนุ่มเนียนด้านบน อร่อยเลย ยิ่งขนมกลีบลำดวนที่ปรับมาทำเป็นรูปดอกบุนนาคด้านข้าง หอม เนื้อนวลเนียน อร่อยมาก 9/10

🌺น้ำพันช์บ้านสุริยาศัย (155) – น้ำส้มโอทับทิมสยาม ผสมน้ำสับปะรด และ น้ำมะนาว ใส่น้ำเชื่อมทับทิม อร่อย เปรี้ยวหวานสดชื่น 8.5/10

😄สถานที่-พิกัด : บ้านสุริยาศัย ตั้งอยู่ใจกลางสุรวงศ์ หัวมุมถนนสุรวงศ์ ตัดกับ ถ ทรัพย์ ร้านสวยงาม เรียบหรูอลังการ มีที่จอดรถ ร่มรื่น น่านั่ง 9.5/10
02 237 8889
https://maps.app.goo.gl/97Bi1MRq3KEowfqG8

ร้านมีส่วนที่เป็น tea room ด้วย เปิด 10 น น่านั่งมาก อาหารก็ดูดี

😄บริการ – ดีงาม ข้อมูลแน่นเปรี๊ยะ สไตล์มิชลิน ทุกจานมีเรื่องเล่าย้อนไปนับ 100 ปี เริ่ด แต่หักคะแนนการจองมา online + โทร แต่หน้างานไม่มีโน๊ตไว้ เดชะบุญมาแต่ไก่โห่ เลยมีที่นั่ง 8/10
😄ราคา – สูง แต่รับได้ เทียบกับความพิถีพิถันของอาหาร ทุกจานจัดเต็ม 8.5/10
❤️ป ชวนชิม
☀Customer’s review (CR) : จ่ายเอง-กินเอง-ชมเอง-ด่าเองล้วนๆ
🌸Facebook : https://www.facebook.com/porchanchim/
🏵️Wordpress :
https://porchuanchim.com

ป ชวนชิม – Sushi Juban สาขาพญาไท

มาครั้งที่ 2 แต่เป็นครั้งแรกที่สาขานี้ หลังจากโคตรติดใจใน omakase course ที่สาขาทองหล่อ คิดว่าเป็น omakase ที่อลังการ เสิร์ฟได้แปลกฮือฮา ตื่นตาตื่นใจ และอร่อยที่สุดเท่าที่เคยกินมา
🌺ระดับคำแนะนำ – 🏆🏆🏆🏆
🌺อาหาร – วัตถุดิบตามฤดูกาล มาวันสิ้นเดือน กค เมนูไ ไลท์เป็นไข่ปลาแซลมอน และ มีแถม salmon sashimi 1 จานตั้งแต่เมนู omakase course ที่สูงกว่า course เล็กสุดขึ้นไป
มี 11, 14, 17 course และ omakase phayathai course โดยมีราคา 980, 1800, 2700, 3600 บาทตามลำดับ
จัดไปค่ะ course phayathai
❤️Otoshi อาหารเรียกน้ำย่อย เป็นปลาหมึก

❤️Sashimi 3 แบบ salmon hotate akami chutoro sawara หรือปลาอินทรีขาวญี่ปุ่น

❤️Chawanmushi ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น

❤️Amadai matsukasaage เชฟใช้น้ำมันร้อนๆราดจนหนังปลากรอบสุดๆ เนื้อเด้งสดโคตร

❤️Unagi Toronto mushi – ปลาไหลย่างปรุงรสด้วยซอสหวานๆ ทอปปิ้งด้วยถั่วสดกรูบกรอบ

❤️Tai ออกเค็มปะแล่มด้านบน หอมมากเหมือน burn ไฟ ข้าวหนึบเม็ดสวย ปลาสดเนื้อแน่น

❤️Akami อร่อยยย เนื้อนุ่มกรึบเด้งสุดขีดคลั่ง
❤️Ika and uni ซูชิปลาหมึกสดกับอูนิ วุ้ย เด้งดึ๋ง ครีมมี่ รสดีที่สุด

❤️Smoked hamachi – อร่อยชนะเลิศๆๆๆๆ

❤️kamasu – ดีงาม
❤️Akaebi – นี่ก็ดี
❤️O-toro – ดีๆๆ ปลาสดเด้ง

❤️Uni – ครีมมี่ที่สุด
❤️Kimmedai – ปลาสด หอม อร่อย
❤️Tamago ไข่หวาน เชฟเบิร์นไฟออนท็อปตรงหน้า หน้ากรุบเลยละ เนื้อเนียนแน่น และ ฉ่ำมาก

❤️Miso soup – หอยเพียบๆ

❤️Dessert โมจิอร่อยมากกกก ไอติมสตรอก็ดี

❤️แถม ikura lover sushi เลือกปลาได้ 1 คำ เลือกเป็น shiromi ikura sushi และ salmon sashimi อีก 1 จาน โอ๊ววว ดีอะ

สรุปคะแนน 8.5/10
🌺พิกัด – ซูชิจูบัน สาขา พญาไท
092 271 1618
https://maps.app.goo.gl/Gzjj5ZYSAM1d8CH56

นั่งสบาย

🌺บริการ – มาตรฐาน 8.5/10
🌺ราคา – โอเค รับได้

🥰ป ชวนชิม
☀Customer’s review (CR) : จ่ายเอง-กินเอง-ชมเอง-ด่าเองล้วนๆ
Facebook : https://www.facebook.com/porchanchim/
Wordpress :
https://porchuanchim.com

Blue Elephant – ร้านไทยในดวงใจ ไปทุกทีเมื่อมี wongnai voucher set

🌺ระดับคำแนะนำ – 🏆🏆🏆🏆🏆
🌺อาหาร – Lunch set with Wongnai voucher (999)
อิชั้นบุกมาโดยมิได้นัดหมาย ปกติต้องแจ้งก่อน 1 วัน ความหิวมันรอม่ายด้ายยย
🌸Appetizer
❤️Chef’s complimentary – ต้มขมิ้นไก่ กับ พล่ามังคุดส้ม

ต้มขมิ้น น้ำซุปรสกลมกล่อม ซดคล่องคอ เนื้อไก่ชิ้นเล็กแต่ดีงาม

พล่ามังคุด มีความเปรี้ยวส้มมะนาว และหวานเล็กๆของน้ำยำโดยมีเนื้อกุ้งเด้งๆเป็นหลัก

❤️ลาบปลาเทร้าท์รมควันมะม่วงเบา – อร่อยบน ชอบมะม่วงเบากรอบๆหวานอมเปรี้ยวด้านล่าง ปลาอร่อย ชิ้นเล็กไปนิดส์

❤️ตับห่านซอสมะขามกับมะม่วงน้ำดอกไม้ – คือดีๆๆ แต่ตับห่านแข็งไปนิดนุง

❤️หอยเชลล์กระเทียมดำ อะโวคาโดซัลซ่า – หอยสดเนื้อแน่น ซัลซ่ารสนัวร์ๆ
🌸อาหารจานหลัก

❤️ต้มยำเนื้อปูโสมในลูกมะพร้าวอ่อน – ลุกขึ้นปรบมือให้กับความปู ปูก้ามจัมโบ้ เนื้อสดแน่น หวานธรรมชาติ กับน้ำซุปนัวร์ๆ เสิร์ฟมาในลูกมะพร้าวอ่อน ที่เนื้อมะพร้าวอ่อนนิ่มกำลังดี ผู้ดีสุดๆ

❤️แสร้งว่ากุ้งแชบ๊วยปลาดุกฟู – อร่อย กุ้งสด รสชาติดี มี texture กรอบกรุบของปลาดุกฟูมาแจม

❤️แกงปูใบชะพลูชะคราม – ไม่ข้นแต่เข้ม ถึงเครื่องมาก รสเผ็ดนัวร์ด้วยหัวกะทเน้นๆ อีกละ กรรเชียงปูโคตรสด

❤️ลาบเป็ดกงฟีพริกมะแขว่น – ขาเป็ดอวบๆ ทอดในน้ำมัน จนหนังกรอบในนุ่ม พริกมะแขว่นออกเผ็ดหวานนิดๆ อร่อยมาก

❤️ซูกินีโครงการหลวงผัดกระเทียม – ผัดจนรสเข้าเนื้อ รสชาติกลมกล่อม ซูกินีกรอบนอกนุ่มใน

❤️น้ำพริกกุ้งเสียบ – มาเสริมทับถ้วยเล็ก รสเข้มข้น กุ้งกรอบดีเลย
❤️ข้าวหอมมะลิดำออร์แกนิคและข้าวหอมมะลิศรีสะเกษ

🌸ของหวาน
❤️ข้าวเหนียวลืมผัวเปียกลำไยมะพร้าวอ่อน – เมนูเกิดมาเพื่อฆ่า ร้านอื่นตายหมด อร่อยชนะเลิศ ข้าวเหนียวนุ่มไปอุ่นๆ รากกะทิเข้มข้น ลำไยเนื้อหนาหวานกรุบ มะพร้าวอ่อนนุ่มๆ ทานคู่กับไอศครีมโฮมเมดกะทิสดครีมมี่หอมมัน ตัดเลี่ยนด้วยซอสส้ม-สตรเบอรี่-ช็อคโกเลตด้านบน โอย เล่นเอาอยากมีเพิ่มแบบนี้สัก 5 ผัว ฮ่าา
สิริรวมคะแนนทั้งเซ็ต 9.5/10 ดีจริงดีจัง

🌺เครื่องดื่ม สั่งเพิ่ม
🥰Virgin colada (220) – ม็อคเทล signature ของร้าน ทำจากน้ำสับปะรสภูเก็ตและน้ำมะพร้าวอ่อน มีความหอมมะพร้าวเผา หวานอมเปรี้ยวนัวร์ๆ 8/10

🌸บริการ – ยอดเยี่ยม 10/10
🌸สถานที่ – งดงาม เชิดหน้าชูตา หรูหรา คลาสสิก ภูมิใจในประเทศไทยมาก  10/10

🌸ราคา – ห้ามพลาดเด็ดขาด คุ้มสุดๆ 10/10

🌺พิกัด : BTS สุรศักดิ์ ร้านสวยเด่นเป็นสง่า
โทร 02 673 9354
https://maps.app.goo.gl/cxRjuNco3sw1sBKb7

อิ่มเอมเปรมจิต!🥰🥳😆

ป ชวนชิม
☀Customer’s review (CR) : จ่ายเอง-กินเอง-ชมเอง-ด่าเองล้วนๆ
Facebook : https://www.facebook.com/porchanchim/
Wordpress :
https://porchuanchim.com

ป ชวนชิม : กะทิบ้านอาหารไทยและขนม – ร้านอาหารไทยๆ ดีกรี wongnai users`choice

🌺ระดับคำแนะนำ : 🏆🏆🏆🏆

🏆

ร้านอาหารไทยสวยๆ ในบรรยากาศสีเขียว บนถนนบรมราชชนนี การันตีความอร่อยด้วยรางวัล wongnai users choice 2022

🌺อาหาร :
🥰คั่วกลิ้งลูกชิ้นปลากราย (230) – เมนูแนะนำของร้าน เครื่องแกงเข้มข้น เผ็ดจัดจ้านปานกลาง ปลากรายเนื้อแน่น รสดี เครื่องถึง 9/10

🥰แกงจืดไข่น้ำหมูสับ (189) – สั่งมาเพราะเกรงว่าเมนูแรกจะเผ็ดสุดขีดคลั่ง รสน้ำแกงกลมกล่อมออกจืดหน่อย ไข่ทอดมาผู้ดีจริง สีอ่อน ไม่เกรียม หมูสับดี 8/10

🥰ข้าวสวย (20) – หุงดี เม็ดสวย นุ่มมาก 9.5/10
🥰อินทนิล (89) -ขนม signature ของร้าน กะทิหัวๆเข้มข้นหอมควันเทียน แป้งนุ่มลื่น แทบละลายในปาก น้ำแข็งไสละเอียดยิบ ท็อปปิ้งมาด้านบน อร่อยจริง 10/10

🥰ลิ้นจี่โซดา (89) -เข้มข้น หอมอร่อยสดชื่น รสเปรี้ยวอมหวาน 9/10

🌺พิกัดและสถานที่ – งดงามเหมือนอยู่ในสวน สวนร่มรื่นกลางกรุงเลย เพราะอยู่ถนนบรมราชชนนี ต้นฉมพลีนี่เอง ที่จอดรถมากมาย สวยตั้งแต่ทางเข้าและสวนสวย กับ น้ำตกรายรอบ แถมมีปลาคาร์ปแหวกว่ายไปมา บรรยากาศการตกแต่งร้าน เอาใจไปเลย 10/10
โทร – 091 770 6929
https://maps.app.goo.gl/dKJ8rvRCfdxS3Gvf9
เปิด ทุกวัน 10.30-22 น

🌺บริการ : ดีมาก รวดเร็ว 9/10
ราคา : เหมาะสม อาหารจานใหญ่ ไม่แพง 9/10

🌸ป ชวนชิม
☀Customer’s review (CR) : จ่ายเอง-กินเอง-ชมเอง-ด่าเองล้วนๆ
❤️Facebook : https://www.facebook.com/porchanchim/
❤️Wordpress :
https://porchuanchim.com

ป ชวนชิม : เหม็งนัวนัว @เดอะมอลล์ท่าพระ – อีสานขึ้นห้าง ราคาไม่แพง

🌺ระดับคำแนะนำ – ❤️❤️❤️❤️
🌺อาหาร
😆ชุดนัวนัว 2 จิ้มจุ่มเนื้ออสเตรเลียสไลด์ กับส้มตำไทยหรือปลาร้า (169) – ชุดนี้มีเนื้อสองจาน ไข่ ผัก วุ้นเส้น และน้ำซุปหม้อเล็ก น้ำจิ้มหอมเปรี้ยวเข้มข้นเผ็ดน้อยๆจัดว่าใช้ได้ น้ำซุปเฉยๆ ออกเปรี้ยวนำหน่อย เนื้อดีใช้ได้ไม่นุ่มมาก แต่ไม่เหนียว จัดว่าดีสำหรับราคานี้ 8/10 ส่วนส้มตำปลาร้า กลิ่นดี รสเค็มนำ ตำมาดี เส้นดูบาง แต่กรูบกรอบ รสนัวร์ 8.5/10

😆ชุดนัวนัว 3 ไก่ทอดหาดใหญ่ กับ ลาบหมู (119) – ไก่มา portion เล็ก เหมาะกะคนเดียวกิน ไก่ไม่อวบมากนะ ออกผอมๆ แต่ทอดใหม่ ทอดดีโคตร กรอบม๊ากก ย้ำ มากๆๆ อร่อยด้วย ไม่อมน้ำมัน สุดประทับใจ 10/10 ส่วนลาบหมู มาตรฐาน รสออกเปรี้ยวนำหน่อยๆ 8/10

😄โค้ก (29) – มาตรฐาน ข้อดีคือ ยังซ่าอยู่ 9/10

🌺พิกัด : เดอะมอลล์ท่าพระชั้น 3
https://maps.app.goo.gl/i1Heabx4PfsNuWmw9 นั่งสบาย

🌺บริการ : ดี เร็ว แนะนำดี 9/10
🌺ราคา : ไม่แพง มิน่าคนเยอะ ชื่อเสียงดี 9/10

จบรายงาน
ป ชวนชิม
☀Customer’s review (CR) : จ่ายเอง-กินเอง-ชมเอง-ด่าเองล้วนๆ
Facebook : https://www.facebook.com/porchanchim/
Wordpress :
https://porchuanchim.com

Good morning Sunday กับคาเฟ่เก๋ๆ มินิมัล เปิดใหม่ใกล้บ้าน
🎯DULCE Casa de Pan
Dulce อ่านว่าดัลเช่ เป็นภาษาสเปนแปลว่า หวาน ร้านแตก chain จากร้านอาหารสเปนสุดโปรด Bodegas wine ตั้งร้านขายติดกันเลย เพิ่งเปิดปลาย พค 65 นี่เอง
🎯ระดับคำแนะนำ : 🏆🏆🏆🏆🏆
🎯อาหาร : จัดไปเน้นๆ พร้อมกับ 2 เมนู signatures

⚽Dulce dirty (150) – เลือกชนิดและความเข้มของกาแฟได้ตามชอบ กาแฟหอม ใส่เหล้ารัมเล็กๆ อร่อย เข้มข้น เย็นชื่นใจ 8.5/10

⚽Opera firenze (250) – ชิ้นนี้ รสชาติดีเว่อร์ มีความหลากหลายใน texture ตั้งแต่กรุบๆไปถึงนุ่มละมุน ช็อคโกเลตและกาแฟเข้มข้น หอมมากๆ หวานน้อย ของเขาเริ่ดจริง 10/10

⚽Dulce chocolate croissant (200) – เมนูเด่นของร้านน่าจะเป็น croissant เพราะขึ้นปกร้าน จัดแบบพิเศษ โลกต้องจำ ช็อคเน้นๆ ลาวาเยิ้มๆ เนื้อนุ่มหนึบกรุบ ฉ่ำ ช็อคเข้มข้น 9/10

⚽Rasberry valrhona eclair (200) เอแคลร์เนื้อนุ่มหนึบกับไส้หวานซ่อนเปรี้ยวราสเบอรี่ หวานไปหน่อยนะ 7.5/10

⚽Jumbo sausage roll (120) – โรลเด่นของร้าน น่ากินจนห้ามใจไม่อยู่ เนื้อแป้งหนึบ ไส้กรอกอย่างบึ้ม 9/10

🎯พิกัด – สถานที่ : ติดร้านโปรด Budegas Wine ได้มาเป็นคาเฟ่เบเกอรี่ร้านโปรดแล้วอีก 1
ร้านสวยตั้งแต่ด้านหน้า มาชั้นหนึ่งและชั้นสอง หรูหรา บ้าคลั่งมาก
มีที่จอดรถหน้าร้าน และเวิ้งด้านหน้า สะดวกดี 9.5/10
DULCE Casa de Pan
092 251 7333
https://maps.app.goo.gl/Tg5zxcrn8kwCtnvSA
เปิด 7.00-18.00 ทุกวัน

🎯บริการ : ดีมาก แนะนำดี friendly น่ารัก 9/10

🎯ราคา : จะว่าแพงก็แพง จากแรงโฆษณาเค้าคัดเลือกวัตถุดิบสุดยอดจากหลายประเทศ เนื่องจากเป็น FC ร้านแม่ Bodegas อยู่แล้ว ชั้นเชื่อมั่นค่ะคุณ สิริรวมราคานี้พี่รับได้ ไม่ตะขิตตะขวง 8.5/10

กินเบเกอรี่ happy ที่สุด♥
🌈ป ชวนชิม
☀Customer’s review (CR) : จ่ายเอง-กินเอง-ชมเอง-ด่าเองล้วนๆ
🎎Facebook : https://www.facebook.com/porchanchim/
🎏Wordpress :
https://porchuanchim.com

ป ชวนชิม : MASA – Otaru Masazushi โอมากาเสะจากเมืองโอตารุ @iconsiam

🎯ระดับคำแนะนำ : 🏆🏆🏆🏆
ลุย Omakase ร้านแรกในรอบ 2 ปี หนก่อนวืดไปสองครั้ง จองไม่ทันฮ่ะ คราวนี้ไม่มีพลาด เพราะจองล่วงหน้าไปเลย
จุดเด่นของร้าน คือโอมากาเสะสไตล์ฮอกไกโดแท้ๆ หรือ Ezo-mae คุณเชฟมาจากร้าน masazushi ที่ประเทศญี่ปุ่นฮ่ะ
🏵อาหาร : Lunch omakase (3200+) ถ้าต้องการ course เล็ก 1900+ ก็มีด้วยนะ

ที่นั่งเป็นเคาน์เตอร์โค้งรอบคุณเชฟ คุณเชฟญี่ปุ่นพูดไทยได้เล็กน้อย ส่วนใหญ่คุยเป็นภาษาญี่ปุ่น มีเจ้าหน้าที่ไทยแปลและอธิบายเพิ่มประจำตัวเลย โคตรดี ข้อมูลจัดหนักมาก
ตรงหน้าเป็นจานลายเกลียวคลื่นแห่งเมืองโอตารุ น่าแฮ้ปกลับบ้านมากๆ แหม่ นิสัย!
🌸เครื่องเคียง – รากบัวดองและขิงดอง อร่อยวัวตายควายล้ม มันบางกรอบกรุบ อมเปรี้ยวหวาน สดชื่น

🌸Starter ซุปมันฝรั่ง สต็อคทำจาก scallop และ นมฮอกไกโด เนื้อนวลเนียน รสกลมกล่อม อร่อยแบบอึ้ง ไม่คิดว่าจะดีแบบนี้

🌸Oyster in kaki oil – หอยนางรมใส่น้ำมันดอกไม้จากฮ็อคไกโด หอยตัวเขื่อง ทำสุกกำลังดี เนื้อแน่นสดหวาน น้ำมันที่คลุกเคล้าอร่อยเลย

🌸ปลาหมึกยักษ์มิสึยาโกะกับซอสพอนสึ – มีสามส่วน สาม texture ของหมึก เนื้อขาวโอโม่ นุ่มเด้งสดหวาน ตรงหัวจุ๊บปลาหมึกที่เชฟเบิร์นไฟมา หอม กรอบกรุบ

ต่อมาเป็นแก๊งค์ Sushi prelude
🌸ปลาแฮริ่งหรือปลา nissin จากฮอกไกโด หรือเรียกว่าปลาหนังเงิน เนื้อปลาหนึบเล็กๆ ข้าวอุ่นๆเนื้อนุ่มหนึบ อันนี้เฉยๆ ก่อนมา expectation คำนี้อย่างมาก แต่ปรุงรสออกจืดๆ เนื้อออกหลวมนิดๆไม่สะใจ แต่ข้าวดี

🌸ปลามาไดบ่มกับสาหร่ายคอมบุและวาซาบิ – คำนี้อร่อยมาก ปลาหวานสดเนื้อแน่น รสดีโคตร

🌸อามะเอบิ – กุ้งหวานเหยาะเกลือบีบมะนาวญี่ปุ่นหอมๆ กุ้งนุ่มเด้งมาก

🌸อิกะโซเม็ง signature dish ของร้าน – บะหมี่ปลาหมึกของชาวประมง ใช้ปลาหมึกเป็นเส้นแทนบะหมี่ topping ด้วยอูนิ โอย จานนี้คือที่สุด เข้มข้น สดหนึบ เจือรสมันของไข่แดง สาหร่ายหอมมาก

🌸ไข่ปลาโทบิโกะดองในโชยุ – ไข่เม็ดละเอียดกว่าไข่กุ้ง texture กรุบๆ รสชาติออกเค็มนำ อันนี้ดีนะ

🌸โฮตาเตะโรยด้วยเปลือกส้มยูสุ – เนื้อนุ่ม รสละมุนมาก เจือรสเปรี้ยวและกลิ่นหอมของส้มยูสุ โฮตาเตะนุ่มมาก

🌸เอบิชินโจเทมปุระ เมนูกุ้ง-ปลาบดรวมกันห่อด้วยใบโอบะชุปแป้งทอดร้อนๆ กรอบนอก ในนุ่มชุ่มฉ่ำ

🌸ไข่ปลาแซลมอนดองในโชยุและสาเก 2 ชม บนข้าวหนึบๆนุ่มๆ topping ด้วย ไข่หอยเม่น bafun ไข่ปลารสชาติอย่างละมุน

🌸ปลามากุโระ หรือปลาทูน่า – คือดีๆๆ เนื้อปลาลีนมาก นุ่มลื่น

🌸คามาชิตะโอโทโร่ – คางปลามากุโระ burn ไฟเบาๆจนหอม เนื้อนุ่มหอม juicy มาก

🌸ซุปสาหร่ายอาโอโสะ – หอมสุดๆ กลมกล่อมเลยละ

🌸เนงิโทโร่มากิ – ปลามากุโระที่เอาเอ็นออก เนื้อนุ่มนวลจริงจัง เข้ากันกับสาหร่ายหอมๆกรอบๆด้านนอก

🌸มาสะทามะ – ซูชิไข่หวานหน้าคุณเชฟ หรือ เค้กปลาเนื้อขาว เนื้อเค้กโคตรนุ่ม มีความฉ่ำ และ มีความปลามากๆ

🌸วาราบิโมจิสูตรโบราณ – นุ๊มนุ่มๆ หนึบเล็กๆ ราดน้ำตาลทรายแดง หอมมาก หวานน้อย ชอบมาก

รวมอาหารดี อร่อยเป็นส่วนใหญ่ เสียแค่ปลาซ้ำเยอะหน่อย แต่แตกต่างอะแหละ 8.5/10

🌸Sparkling yuzu (150) สั่งเพิ่ม – งุ้ย อร่อยมาก ๆๆๆ เปรี้ยวละมุนละไม ดีงามพระรามแปดที่สุด 10/10

🏵สถานที่ : Rose dining ชั้น 4 สยามทากาชิมายา iconsiam ร้านขนาดไม่ใหญ่มาก นั่งสบาย บรรยากาศดี 9/10
🏵พิกัด : MASA – Otaru Masazushi
02 005 3800
https://maps.app.goo.gl/xofM2Udv7DGm6naE6
🏵บริการ : ยอดเยี่ยมกระเทียมดอง คุณเชฟญี่ปุ่นน่ารัก เจ้าหน้าที่ไทยอธิบายดีมากๆ 9/10
จองผ่าน chope ล่วงหน้าสัก 1-2 วันกำลังดี กลางวันมี 2 รอบ เที่ยงกับ 13.30 มัดจำ 1041 บาท ไม่มาโดนริบจ้า
🏵ราคา : มาตรฐาน omakase ไม่แพงเว่อร์ แต่ไม่ได้ถูกนะ อาหารโดยรวมดี แต่เมนูปลาซ้ำเยอะไปหน่อย แม้จะปรับเปลี่ยนรูปแบบ ตอนกินไม่ติดนะ แต่พอบอกชื่อปลา แอบรู้สึกว่าทำไมซ้ำ จิตป่วงอะ 55

🌈ป ชวนชิม
☀Customer’s review (CR) : จ่ายเอง-กินเอง-ชมเอง-ด่าเองล้วนๆ

🏐Facebook : https://www.facebook.com/porchanchim/
🏐Wordpress :
https://porchuanchim.com/

ป ชวนชิม : MASA – Otaru Masazushi โอมากาเสะจากเมืองโอตารุ @iconsiam
🎯ระดับคำแนะนำ : 🏆🏆🏆🏆🏆
ลุย Omakase ร้านแรกในรอบ 2 ปี หนก่อนวืดไปสองครั้ง จองไม่ทันฮ่ะ คราวนี้ไม่มีพลาด เพราะจองล่วงหน้าไปเลย
จุดเด่นของร้าน คือโอมากาเสะสไตล์ฮอกไกโดแท้ๆ หรือ Ezo-mae คุณเชฟมาจากร้าน masazushi ที่ประเทศญี่ปุ่นฮ่ะ
🏵อาหาร : Lunch omakase (3200+) ถ้าต้องการ course เล็ก 1900+ ก็มีด้วยนะ
ที่นั่งเป็นเคาน์เตอร์โค้งรอบคุณเชฟ คุณเชฟญี่ปุ่นพูดไทยได้เล็กน้อย ส่วนใหญ่คุยเป็นภาษาญี่ปุ่น มีเจ้าหน้าที่ไทยแปลและอธิบายเพิ่มประจำตัวเลย โคตรดี ข้อมูลจัดหนักมาก
ตรงหน้าเป็นจานลายเกลียวคลื่นแห่งเมืองโอตารุ น่าแฮ้ปกลับบ้านมากๆ แหม่ นิสัย!
🌸เครื่องเคียง – รากบัวดองและขิงดอง อร่อยวัวตายควายล้ม มันบางกรอบกรุบ อมเปรี้ยวหวาน สดชื่น
🌸Starter ซุปมันฝรั่ง สต็อคทำจาก scallop และ นมฮอกไกโด เนื้อนวลเนียน รสกลมกล่อม อร่อยแบบอึ้ง ไม่คิดว่าจะดีแบบนี้
🌸Oyster in kaki oil – หอยนางรมใส่น้ำมันดอกไม้จากฮ็อคไกโด หอยตัวเขื่อง ทำสุกกำลังดี เนื้อแน่นสดหวาน น้ำมันที่คลุกเคล้าอร่อยเลย
🌸ปลาหมึกยักษ์มิสึยาโกะกับซอสพอนสึ – มีสามส่วน สาม texture ของหมึก เนื้อขาวโอโม่ นุ่มเด้งสดหวาน ตรงหัวจุ๊บปลาหมึกที่เชฟเบิร์นไฟมา หอม กรอบกรุบ
ต่อมาเป็นแก๊งค์ Sushi prelude
🌸ปลาแฮริ่งหรือปลา nissin จากฮอกไกโด หรือเรียกว่าปลาหนังเงิน เนื้อปลาหนึบเล็กๆ ข้าวอุ่นๆเนื้อนุ่มหนึบ อันนี้เฉยๆ ก่อนมา expectation คำนี้อย่างมาก แต่ปรุงรสออกจืดๆ เนื้อออกหลวมนิดๆไม่สะใจ แต่ข้าวดี
🌸ปลามาไดบ่มกับสาหร่ายคอมบุและวาซาบิ – คำนี้อร่อยมาก ปลาหวานสดเนื้อแน่น รสดีโคตร
🌸อามะเอบิ – กุ้งหวานเหยาะเกลือบีบมะนาวญี่ปุ่นหอมๆ กุ้งนุ่มเด้งมาก
อิกะโซเม็ง signature dish ของร้าน 🌸บะหมี่ปลาหมึกของชาวประมง ใช้ปลาหมึกเป็นเส้นแทนบะหมี่ topping ด้วยอูนิ โอย จานนี้คือที่สุด เข้มข้น สดหนึบ เจือรสมันของไข่แดง สาหร่ายหอมมาก
🌸ไข่ปลาโทบิโกะดองในโชยุ – ไข่เม็ดละเอียดกว่าไข่กุ้ง texture กรุบๆ รสชาติออกเค็มนำ อันนี้ดีนะ
🌸โฮตาเตะโรยด้วยเปลือกส้มยูสุ – เนื้อนุ่ม รสละมุนมาก เจือรสเปรี้ยวและกลิ่นหอมของส้มยูสุ โฮตาเตะนุ่มมาก
🌸เอบิชินโจเทมปุระ เมนูกุ้ง-ปลาบดรวมกันห่อด้วยใบโอบะชุปแป้งทอดร้อนๆ กรอบนอก ในนุ่มชุ่มฉ่ำ
🌸ไข่ปลาแซลมอนดองในโชยุและสาเก 2 ชม บนข้าวหนึบๆนุ่มๆ topping ด้วย ไข่หอยเม่น bafun ไข่ปลารสชาติอย่างละมุน
🌸ปลามากุโระ หรือปลาทูน่า – คือดีๆๆ เนื้อปลาลีนมาก นุ่มลื่น
🌸คามาชิตะโอโทโร่ – คางปลามากุโระ burn ไฟเบาๆจนหอม เนื้อนุ่มหอม juicy มาก
🌸ซุปสาหร่ายอาโอโสะ – หอมสุดๆ กลมกล่อมเลยละ
🌸เนงิโทโร่มากิ – ปลามากุโระที่เอาเอ็นออก เนื้อนุ่มนวลจริงจัง เข้ากันกับสาหร่ายหอมๆกรอบๆด้านนอก
🌸มาสะทามะ – ซูชิไข่หวาน หรือ เค้กปลาเนื้อขาว เนื้อเค้กโคตรนุ่ม มีความฉ่ำ และ มีความปลามากๆ
🌸วาราบิโมจิสูตรโบราณ – นุ๊มนุ่มๆ หนึบเล็กๆ ราดน้ำตาลทรายแดง หอมมาก หวานน้อย ชอบมาก
🌸Sparkling yuzu (150) สั่งเพิ่ม – งุ้ย อร่อยมาก ๆๆๆ เปรี้ยวละมุนละไม ดีงามพระรามแปดที่สุด
🏵สถานที่ : Rose dining ชั้น 4 สยามทากาชิมายา iconsiam ร้านขนาดไม่ใหญ่มาก นั่งสบาย บรรยากาศดี
🏵พิกัด : MASA – Otaru Masazushi
02 005 3800
https://maps.app.goo.gl/xofM2Udv7DGm6naE6
🏵บริการ : ยอดเยี่ยมกระเทียมดอง คุณเชฟญี่ปุ่นน่ารัก เจ้าหน้าที่ไทยอธิบายดีมากๆ
จองผ่าน chope ล่วงหน้าสัก 1-2 วันกำลังดี กลางวันมี 2 รอบ เที่ยงกับ 13.30 มัดจำ 1041 บาท ไม่มาโดนริบจ้า
🏵ราคา : มาตรฐาน omakase ไม่แพงเว่อร์ แต่ไม่ได้ถูกนะ อาหารโดยรวมดี แต่เมนูปลาซ้ำเยอะไปหน่อย แม้จะปรับเปลี่ยนรูปแบบ ตอนกินไม่ติดนะ แต่พอบอกชื่อปลา แอบรู้สึกว่าทำไมซ้ำ จิตป่วงอะ 55

🌈ป ชวนชิม
☀Customer’s review (CR) : จ่ายเอง-กินเอง-ชมเอง-ด่าเองล้วนๆ

🏐Facebook : https://www.facebook.com/porchanchim/
🏐Wordpress :
https://porchuanchim.com/