อารมณ์กินข้าวบ้านเพื่อน แต่เพื่อนเป็นเชฟมิชลิน 1 ดาวนะเธ๊อ ..ฮิ้ววว..ขอขิงนิดนึงงง 🥰❤️🏡🌸
🌈เพลิน restaurant @ซอยสมคิด
ร้านใหม่ของเชฟอ้อม สุจิรา แห่งร้าน sawaan ที่ได้มิชลิน 1 ดาว ตอนนี้เชฟมาเปิดร้านเอง คือ Khaan ที่เป็นร้าน fine dining ที่อยู่ด้านหน้าในโครงการเดียวกัน และ ล่าสุด คือ ร้าน “เพลิน” นี้ ที่เชฟทนเสียงเรียกร้องจากแฟนๆไม่ได้ จึงปรับ home office มาทำอาหารให้เข้าถึงง่ายขึ้นด้วย concept กินข้าวบ้าน กับ การสรรค์สร้างอาหารรสจัดจ้านที่ไม่ธรรมดา
เพิ่งเปิดตัวแบบ Soft opening มาไม่ถึงเดือน เชฟรับลูกค้าแค่วันละโต๊ะไม่เกิน 10 คน เมนูอาหารมีให้เลือก 11 อย่าง (10 เมนูประจำเดือน + 1 เมนู of the day) ไม่รวมขนม เมนูเปลี่ยนทุก 2 เดือน สั่งเมนูเพิ่มได้ตามเมนู add on จองและแจ้งเมนูล่วงหน้านะฮะ
งวดนี้ wongnai นำบรรดา elite ไปทาน ขอบคุณ wongnai มา ณ ที่นี้ค่า
#wongnaicommunity
#wongnaielite
#wongnaitasting
🌺อาหาร : ราคา 7500+ (10 คน) 11 มนู
🧚ยำชะอมทอดกรอบกุ้งสด – หมูสับและกุ้งสดเนื้อเด้ง กับ น้ำยำรสจัดจ้านเข้าเนื้อ มีชะอมทอดฟูกรอบด้านบน อร่อย มีความว้าวตรงชะอมกรอบฟูด้านบน 9.5/10
🧚น้ำพริกถั่วมัน – มีความถั่ว หวานกลมกล่อมเข้มข้น เผ็ดปลาย ระเบิดในปาก อันนี้แปลกอะ ไม่ชอบความถั่ว แหะ 8/10
🧚ไข่เป็ดลูกเขย – ชอบๆๆ ไข่ฟองเขื่อง เกรียมนอก ในนุ่มเป็นยางมะตูม น้ำราดเข้มข้นหวานเค็มกำลังดี 10/10
🧚สามชั้นทอดน้ำปลา – อร่อยสุด เลิฟความ collagen กัดแล้วมันชุ่มๆ juicy รสกลมกล่อมมาก สายมันอย่างชั้นรักมาก 9.5/10
🧚ไข่เจียวกากๆ หมู – ไข่จานเขื่อง โรยหน้าด้วยกากหมูเจียวหั่นเต๋า ทานเดี่ยวหรือราดแจ่วพริกป่นก็โอเค ส่วนตัวชอบไข่เจียวฟูหนา กากหมูเจียวเฉยๆ ชอบกรอบกร๊วกบกร๊าบ 8/10
🧚แกงสัมพริกสดปลาจ้าวสมุทร – ปลามหาสมุทร ชิ้นบึ้มๆ เนื้อแน่น หนังปลาหน้าเด้งๆ แกงส้มรสเปรี้ยวอ่อนๆ ไม่จัดจ้าน ชอบปลา แกงส้มแบบนี้ไม่ชิน เคยเจอแต่แบบข้นคลั่กๆ 7.5/10
🧚แกงเขียวหวานแก้มหมู – แก้มหมูนุ่มม๊าก เปื่อยจนลิ้นดุนเบาๆขาด เครื่องแกงเข้มข้นเผ็ดกำลังดี 9/10
🧚เป็ดตุ๋นมะนาวดอง – ขาเป็ดบิ้กๆ เนื้อนุ่มๆ น้ำซุปมะนาวดองเปรี้ยวเค็ม กลมกล่อมกำลังเหมาะ 8.5/10
🧚พะแนงเนื้อน่องลาย – เนื้อโคตรนุ่มละลายในปาก แกงพะแนงเข้มข้นรสจัดจ้าน 9/10
🧚หมึกหอมคั่วกะปิ – หมึกตัวอวบๆ หั่นชิ้นเขื่องๆ กอมกะปิ เข้มข้นเข้าเนื้อ 9.5/10
🧚ต้มแซ่บเนื้อตุ๋น (เมนู of the day) – เริ่ด เนื้อตุ๋นได้ดี ละลายในปาก น้ำซุปเปรี้ยวเค็มเผ็ด หวานกลมกล่อม ความแซ่บผู้ดีไปหน่อย 9.5/10
🧚พะโล้หมูสามชั้น (450) – เมนูสั่งเพิ่ม ชามโตสะใจ น้ำพะโล้ไม่ข้นมากนะ แต่รสเข้มข้นหวานนำแบบพะโล้ใต้ที่แท้ทรู หมูสามชั้นตุ๋นจนเปื่อยนุ่มเข้าเนื้อ ไข่นุ่มนะ ไข่แดงด้านในเยิ้ม 9/10
🧚ลิ้นวัว (560) – มาแบบลิ้นจัมโบ้ หั่นหนาบึ้มๆ หน้าตากลัวเหนียวมาก็เลย แต่พอเข้ามาก กรี๊ด นุ่ม นุ่มอิ๊บอ๋าย กินกับแจ่วที่เผ็ดร้อนและมีความขม น่าจะมีดีร่วมด้วย ดีงามจริง หั่นชิ้นบางกว่านี้น่าจะดีกว่าค่ะเชฟ 9/10
🧚โรตีกล้วย (160) – แป้งกรอบนอกนุ่มใน สอดไส้กล้วยสุก รสหวานตัดกับแป้งเค็มมัน ทานเดี่ยวๆหรือราดคาราเมลหรือนมข้นก็โอเค 8/10
🧚โรตีมะพร้าว (160) – แป้งกรอบนอกนุ่มใน สอดไส้ครีมมะพร้าวอ่อนปั่น รสเค็มมันอมหวาน ราดคาราเมลหรือนมก็อร่อย ชอบเดี่ยวๆมากกว่า 8.5/10
🌺พิกัด : ร้านเพลิน @ซอยสมคิด
https://maps.app.goo.gl/ssQTXYE945MAo9F36
👍จองล่วงหน้า ที่
🏵️Instagram : plearn_soi_somkid https://www.instagram.com/plearn_soi_somkid?igsh=ZXhyNDdpOXdiMDJy
🏵️Line : @Plearn_soi_somkid https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=plearn_soi_somkid
รับได้ 10 ที่นั่ง น้อยกว่านี้ เอาอาหารกลับบ้านได้ เยอะมาก ขอบอกกก
เวลาทำการ : 18-22 น ปิด จันทร์-อังคาร
โทร : 0874563564
ร้านเป็นห้องเดี่ยวเล็กๆอยู่ตรงกลางของ yolo forest community เชฟปรุงอาหารทางด้านหนึ่งของห้อง ระบบดูดควันใช้ได้ดีเลยเพราะหัวไม่เหม็น อีกด้านเป็นโต๊ะยาวขอฃแขก นั่งไม่ลำบากแต่ขยับอาหารลำบากเพราะเซ็ตอาหารเดียวกัน ลำเลียงจานลำบากเพราะส่วนใหญ่เป็นจานร้อน ถ้าเป็นโต๊ะกลมจะเพิอร์เฟค ที่จอดรถมีจำกัด สามารถมา BTS ชิดลม แล้วเดินเข้าซอยสมคิด เลยจาก central tower ที่มี top market มาหน่อยนึง หรือจะจอดที่ชิดลมก็ได้ตามสะดวก 8/10
🌺บริการ : เชฟมาปรุงอาหารเอง กันเองมากๆ น่ารัก จริงใจ น้องคนเสิร์ฟ อัธยาศัยดี ชอบฮ่ะ 9/10 การอธิบายอาหารไม่เยอะมาก
🌺ราคา : เฉลี่ยต่อหัวไม่แพง อาหารเยอะมาก กับข้าวจานกำลังดี แต่เมนูให้เลือกอาจไม่เยอะคุ้ม 9/10
💠ป ชวนชิม
☀Customer’s review (CR) : จ่ายเอง-กินเอง-ชมเอง-ด่าเองล้วนๆ
🏆Facebook : https://www.facebook.com/porchanchim/
🍛Wongnai : ป.ชวนชิม
https://www.wongnai.com/users/ff808081320f0025013210dd29bf0f4c
🧚Wordpress :
https://porchuanchim.com
ป. ชวนชิม 