ป ชวนชิม : ครก KROK – ร้านน้ำพริกโขลกสดจากครกโดยเชฟระดับมิชลินจากร้าน 80/20
วุ้ย..มีร้านแบบนี้ด้วยเหรอ ได้ข่าวว่าโขลกกันแบบ tailored made ตาม order แบบนี้ต้องลุย
💢อาหาร :
💝เซ็ตข้าว-น้ำพริกปลาร้าเนื้อย่าง (305) – แพ็กเกจหรูหราหมาเห่ามาก
มีใบตองปิดด้านบน
เซ็ตมาพร้อมข้าวสวยเม็ดนุ่มหนึบอร่อย เนื้อเสต็กดีมาก ย่างมากำลังดี
เนื้อหนึบมี texture แบบกัดขาดไม่ยาก ปรุงรสมาดี เรียกว่าหร่อยเลย
มีผักสดและผักแครื่องเคียงมาให้พร้อมน้ำพริกถ้วยน้อย น้ำพริกเข้มข้นขลุกขลิก แนว paste น้ำน้อย เนื้อเน้นๆ หอมปลาร้า รสเผ็ดระดับ 9 กินแค่นิดเดียว เล่นเอาเหงื่อท่วม ส่วนตัวว่าเผ็ดรุนแรงไปนะ ลดมาเป็นระดับ 7 น่าจะเริ่ดเลย คะแนนน้ำพริกให้ 7 ส่วนไข่ที่ให้มาสุกน้อยไปนิด เป็นยางมะตูมอยู่แต่มีส่วนเมือกๆเหลวๆเยอะเกิน ผ่าครึ่งแล้วเหลวเละไปอะ ถ้าต้มนานกว่านี้หน่อยจะยางกำลังงาม ให้คะแนน 7.5 (เอาเฉพาะข้าวกับเนื้อไม่ต้องมีน้ำพริกจะให้ 9)
💝น้ำพริกกะปิกระปุกเล็ก (50) – ออกมาเป็น paste แบบน้ำพริกเผา แต่เครื่องถึง เข้มข้นมากๆ ตอนแรกนึกว่าจะเป็นน้ำพริกกะปิเหลวหน่อยๆน่ะ รสชาติดีแต่เผ็ดนำเช่นกัน 8/10
💢พิกัด : ครก KROK
78 ถนน โยธา แขวง ตลาดน้อย เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10110
098 940 3406
https://maps.app.goo.gl/BfEpWiHJbVJAezPa7
สั่งผ่าน lineman ค่าส่ง 40 บาททั่วกรุง ถ้าสั่ง grab ลดค่าส่ง 20 บาท และใช้โปรลดค่าอาหารได้อีก 15-30% แจ่มแมววว
💢ราคา – อาหารเซ็ต เนื้อดีโคตร ดีกว่าร้านเสต็กทั่วไป ถือว่าราคานี้ไม่แพง แถมน้ำพริกโขลกสดด้วย ส่วนน้ำพริกกะปุกเล็ก เข้มข้น สะๆ ราคา 50 บาท ถือว่าโอเค ของเขาเข้มข้นดีนะ 8.5/10
ท้ายนี้ ฝากเฟสบุ้คพี่ ป ไว้ในอ้อมอกอ้อมใจด้วยจ้า
https://www.facebook.com/porchanchim/
ป. ชวนชิม 