ครัวคุณภา – อาหารใต้รสเข้มข้น ไม่กินไม่ได้แล้ววว!

​

ป ชวนชิม : ครัวคุณภา – อาหารใต้ รสเข้มข้น ปนหลากหลาย ให้มากมาย ในราคาประหยัด
เหตุเกิดเพราะอยากกินขนมจีนแกงปูอร่อยๆใกล้ๆบ้าน เป็นที่มาของการค้นพบร้านนี้ในอากู๋ จริงๆอาหารใต้แถว ถนนราชพฤกษ์มีเพียบ ลองมาหลายร้าน สัก 4 ได้ แต่ไม่เคยโดน ร้านนี้แหละ โดนที่สุดละ ขอเขียนชมเลยตรงนี้

อาหาร – โหยๆๆ หลากหลายลพลานตา เอาเป็นว่าตัดสินใจไม่ถูกเลยละ เสาร์อาทิตย์มีหมูย่างเมืองตรังมาขายสดใหม่ตรงนั้นด้วยนะ สั่งมาจานนึง หนึ่งขีด อร่อย หนังกรอบกรุบ เนื้อนุ่มออกหวานนิดหน่อย ไม่เว่อร์เกิน ให้เมนูนี้ 8.5 นะ เพราะชั้นไม่ชอบหวานอะ เมนูเด่นที่ทำให้ชั้นมา ก็ขนมจีนแกงปูไง หน้าตาแกงในหม้อดูข้นมาก ไม่เห็นปูนะตอนแรก แยกไม่ออกระหว่างน้ำยาปลาและน้ำยาปู น้ำยาปลาน่ะกินไม่ไหว ชอบน้ำย่ข้นแบบนี้สีแบบนี้มากกว่าสีแดงที่มีลูกชิ้นเยอะเลย ชั้นว่าพวกนั้นใสหน็องแหน็ง และลูกชิ้นไม่เห็นจะเข้ากันสักหน่อย ใส่มาทำไมๆ ขนมจีนร้านนี้เส้นไม่แข็งมากแต่ก็ไม่นิ่มมากเช่นกัน อยากให้นุ่มกว่านี้นิดนึงท่าจะดี น้ำยาข้นกะทิเพียบ มัน เผ็ดรสจัดจ้าน เนื้อปูถือว่าเยอะ สดปานกลาง ถ้ามันร้อนๆนะจะอร่อยกว่านี้อีก แต่มันเย็นแบบตั้งทิ้งไว้นานน่ะ อยากให้มีปูสดๆเป็นก้อนๆเยอะๆด้วย ผักมี station ให้หยิบตามใจชอบ เยอะและสดใหม่กรอบเลย ขนาดคนเกลียดผักอย่างชั้นยังขอลอง มีน้ำพริกให้หยิบถ้วยเล็กๆตามชอบด้วย น้ำพริกออกใสนิดไม่ข้นคลั่ก แต่รสชาติอร่อยมากๆ เข้ากันกะแตงกวา ชั้นกินแต่แตงกวาอย่างเดียวไง 55 กับผักอื่นก็น่าจะอร่อย เพราะรสชาติเขาดีงามมาก คล้ายน้ำพริกกะปิแต่ไม่เห็นกะปิอะ ไม่รู้เรียกว่าน้ำพริกอะไร ใครรู้บอกด้วยนะ อยากให้มีไข่เป็ดต้มให้เป็นยางมะตูมด้วย แต่ไม่เห็นร้านใต้ที่ไหนมี เขามีแต่ไข่พะโล้และไข่ที่ปรุงแล้ว ทำไมๆๆ โดยรวมให้เมนูน้ำยาปูกะขนมจีน 8.5 อยากให้ร้อนๆกะใส่ปูสดเยอะๆ ราคาไม่เกี่ยง แต่ขอเพิ่มคะแนนอีก 0.5 เพราะราคาแค่ 50 บาท แต่เนื้อปูดีกว่าขนมจีนน้ำยาปูของเจคิวปูม้านึ่งที่ราคา 80 มาก อันนี้สดกว่าน่ะ ขนมจีนเส้นเยอะกว่ามาก ถูกจังๆ แนะนำเจ้าของร้านให้ทำชนิดน้ำยาพรีเมี่ยม ปูตรึมๆด้วย ราคาไม่เกี่ยง น่าจะอร่อยโคตร มาที่อาการข้าวกะกับ กับมันเยอะมาก วันนี้ขอลอง 2 อย่างละกัน อย่างแรก แกงหอยใบชะพลู ให้โคตรเยอะมาก หอยเพียบ น้ำแกงข้นมันกะทินำ กะทิดีมากไม่เก่าเก็บ รสเข้มข้นจัดจ้าน เข้ากะใบชะพลูที่มีกลิ่นหอมๆเย็นๆเมนทอล บอกไม่ถูกต้องมาลุยเอง ให้เมนูนี้ 9 ส่วนน่องไก่ใส่ผงกะหรี่ทอดกรอบชุบแป้ง อร่อยมากอะ กรอบนอกนุ่มใน เนื้อด้านนอกเหลืองผงกะหรี่ ด้านในนุ่ม อร่อยกลมกล่อม ให้ 9.5 หักหน่อยเพราะไม่ร้อน เมนูอื่นไว้ไปสั่งอีกรอบหน้า อยากกินอีกเยอะเลย แต่วันนี้ยัดไม่ไหว จะตายเอา อ้อ แต่เค้ามีร้านขนมคุณโมด้วย ขนมเยอะน่ากิน เลยจัดขนมถ้วยมาหนึ่งกล่อง อร่อยใช้ได้ หน้ากะทิมันข้นกลมกล่อม หวานกำลังงาม แต่ข้นเข้มกว่านี้ได้อีก ถ้าชั้นร้องว๊าวได้จะให้เต็ม ดังนั้น เอาไป 8

บริการ – ดี พูดเลย แนะนำอย่างตั้งใจ คนขายเยอะม๊าก รองรับร้านที่ใหญ่สุดๆอย่างไม่น่าเชื่อ รวมให้ 10 ชอบอะ

สถานที่ – หาง่าย ข้างถนนราชพฤกษ์ ตรงข้ามทางเข้าวัดกระโจมทอง ถ้ามาจากบรมราชชนนี เข้าราชพฤกษ์ มุ่งหน้ามาทางเดอะมอลล์ท่าพระหรือสะพานตากสิน ฉีกออกตรงทสงแยกไปจรัญ 13 ร้านจะเด่นเป็นสง่า 5-6 คูหาต่อเนื่องได้ อลัง พูดเลย มีที่จอดรถ 50 คันข้างร้าน แต่ชั้นจอดหน้าร้าน เอาง่ายจอดง่ายออกง่าย สบายดี ที่นั่งเพียบ คนเยอะคึกคัก มีซุ้มขนมคุณโม และซุ้มก๋วยเตี๋ยวหมู กะ กาแฟด้วย ครบครัน ว่างั้นเหอะ ดีมาก ชอบ จัดไป 9 ไม่ร้อนนะ แต่เพิ่มห้องแอร์เป็นทางเลือกก็น่าจะดี แต่ชั้นจะเข้ามั้ย ตอบเลยว่าไม่ ประหยัดง่ะ 55

ราคา – 10 สิฮะ ถูกมาก ให้เพียบบบบบ เยอะจนเกรงใจ ของคุณภาพดีเต็มสตรีม จัดหนักจัดเต็ม โดนใจที่สุด

พิกัดกดนี่เลยจ้า ครัวคุณภา
https://goo.gl/maps/ujfjeDJuPA32