เก็บดาวอีก 1 ดวง กับ อาหารไทยสุดคลาสสิก @Nahm เจ้าของรางวัลมิชลิน 1 ดาว 6 ปีซ้อน
🌺ระดับคำแนะนำ : 🏆🏆🏆🏆
🌺อาหาร
เลือกได้ 2 สำรับ ระหว่าง heritage set 3200 บาท กับ botany set ที่เป็นมังสวิรัติ 2600 บาท)
🌸Heritage lunch set menu (3200)
😂Complimentary dish
🧚ขนมเบื้องหน้ากุ้ง – แป้งบางกรอบมาก ไส้กุ้งมะพร้าว เผ็ดติดปลายลิ้น
😂อาหารว่าง
🧚ปูซ่อนกลิ่น – ปูม้าสดจากสุราษฎร์ใส่กระเทียมดองและถั่วปรุงรสวางบนข้าวตังกรอบกรุบท็อปด้วยพริกจินดา อร่อยบนม๊าก ปูสดรสชาติเผ็ดร้อน
🧚เมี่ยงนพเก้า – เมี่ยงกุ้งแม่น้ำอยุธยาผสมไก่ มะม่วง และ สมุนไพร รสชาติกลมกล่อม เข้มข้น จัดจ้าน
😂เรียกน้ำย่อย
🧚ยำผักผลไม้อย่างทวาย – ยำทวายที่ใส่มะพร้าว น้ำพริกเผา และถั่วบดละเอียด ใส่ผลไม้ หลักๆคือแอปเปิ้ล รสชาตินัวร์ม๊ากออกมันๆกลมกล่อม เผ็ดไทยๆเลย ชอบมาก ฝรั่งข้างไปซู้ดปากจัดๆ
🧚งบทะเล – งบปู กุ้ง ปลา เนื้อซีฟู้ดสดๆแน่นๆเน้นๆ เข้มข้นจัดจ้านสุดๆ เผ็ดซู้ดปากเลยละ เครื่องแกงจัดเต็ม ออกเค็มนำนะ ต้องทานคู่กับข้าวตังทอดจะพอดีเลย ข้าวตังกรอบสุดขีดคลั่ง อร่อยมากชนิดกินเล่นได้ ที่สำคัญเพิ่มข้าวตังได้ด้วย เลิฟ
😅อาหารสำรับ
🧚ข้าว – มีสองสายพันธุ์ให้เลือก ข้าวหอมมะลิจากสุรินทร์ และ ข้าวเขียวอ่อนจากสุรินทร์ ข้าวอันแรกนุ่มม๊ากก ส่วนข้าวเขียวอ่อนมีความแข็งหนึบและกรุบๆ
😙ซุป – (เลือกระหว่างต้มกะทิไก่ใส่มะม่วงเปรี้ยว กับ ต้มยำกุ้งกับเห็ดป่า)
🧚ต้มยำกุ้งกับเห็ดป่า – ต้มยำรสออกฝรั่งหน่อย จะเปรี้ยวมะขาม กุ้งสดตัวเขื่อง เห็ดดี
😙น้ำพริก – (เลือกระหว่างน้ำพริกไหม้ใส่มะขามป้อมกับหมูคั่วเกลือ หรือ คั่วกะปิ)
🧚น้ำพริกไหม้ใส่มะขามป้อกับหมูคั่วเกลือ – น้ำพริกออก paste เนื้อแน่นๆ รสเผ็ดเล็กหอมเปรี้ยว หมูแข็งไปหน่อย
😄แกง – (เลือกระหว่างแกงปูใบชะพลู หรือ แกงชักส้มปลาอินทรีย์)
🧚แกงปูใบชะพลู – ปูสดๆ แกงกะทิหัวๆ เข้มข้น รสกลมกล่อมเลย
🧚เนื้อผัดพิโรธ – เนื้อผัดพริกแกงใส่มะพร้าว เนื้อนุ่มมาก เผ็ดจัดจ้าน เค็มนำเล็กๆ
🧚ผัดผักกูดไฟแดง – ผักกรอบมากสดจริงอะไรจริง ผัดมาดี หอมมาก หอมกะทะ และ จากน้ำมันอะไรไม่รู้ ดีงาม ซอสผัดรสชาติเข้มข้นแต่เค็มไปหน่อย
สำรับใหญ่มาก กับข้าวเยอะม๊ากก แอบคิดว่าน่าจะมีซุปไสตล์แกงจืดให้เลือกด้วย เพราะอาหารรสจัดจ้านแบบอาหารใต้แทบทุกเมนู และเค็มนำเป็นส่วนใหญ่ด้วย
😂เมนูล้างปาก
🧚ไอศครีมแตงโมท็อปปิ้งด้วยขิง – รสแตงโม๊แตงโมอมเปรี้ยวเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมแตงโมสดหวานกรอบ เย็นชื่นใจ
😄ขนมหวาน (เลือกระหว่างขนมที่ทำจากมะพร้าวหรือทำจากข้าว)
🧚มะพร้าว – “Life cycle of coconut” มา 4 แบบ
🍛กรานิต้ามะพร้าว หวานมัน โคตรอร่อย มะพร้าววงววม๊ากก ท็อปด้วยมะพร้าวอ่อน อร่อยโฮกกก อยากได้อีกก
🍛วุ้นมะพร้าว – เนื้อวุ้นแข็งไปนิด หวานน้อย มะพร้าวสดดี แต่ส่วนตัวไม่ขอบวุ้น
🍛ขนมเหนียวโรยมะพร้าวขูดและแป้งบางกรอบ เหมือนคอร์นเฟล็ก ราดน้ำผึ้งดอกมะพร้าว อร่อย
🍛ขนมใส่ไส้ – หอมควันเทียน เนื้อเนียนนุ่ม กะทิเข้มข้น หวานมัน ไม่หวานเว่อร์
ยัง ยังไม่จบ
🧚ตบท้ายด้วยขนมเบื้องหวาน แผ่นบางกรอบมาก ฝอยทองกับครีมเริ่ด
ชอบขนมร้านนี้ ทุกอย่างหวานน้อย อร่อยเลย❤️❤️❤️
🌸สั่งเพิ่ม Mocktail
🧚Ginger punch (200) – รสหวานนำตามด้วยความของ สดชื่นดี อยากให้เพิ่มเปรี้ยวอีกนิด 8/10
อิ่มโคตรรร
🌺พิกัด : Nahm
ชั้น G รร Como Metropolitan
02 625 3388
https://maps.app.goo.gl/MBRaQaj5XXcQkzVG6
ร้านสวยงาม กว้างขวาง หรูหรา
ชอบตรงหมอนอิงนุ่มมากกกก บรรยากาศดี
🌺บริการ : ดี friendly อธิบายดี 9/10
🌺ราคา : สูงมาตรฐานมิชลิน ความคุ้มค่าดีเลย ของดี สดมาก เยอะโคตร 8.5/10
🌈ป ชวนชิม
☀Customer’s review (CR) : จ่ายเอง-กินเอง-ชมเอง-ด่าเองล้วนๆ
🧡Facebook : https://www.facebook.com/porchanchim/
🤣Wordpress :
https://porchuanchim.com
ป. ชวนชิม 