ตั้งใจมากิน Masa Otaru omakase แต่เต็มๆๆๆ ไม่ย่อท้อฮ่ะ ลุยร้านโปรด เซ็ต tasting menu ไปเลย🎃🎉
ป ชวนชิม : Kamui Hokkaido Dining @Rose Dining at ICONSIAM กับเมนูอลังการ เชฟจัดให้
🎯ระดับคำแนะนำ : 🏆🏆🏆🏆🏆
🎯อาหาร : Chef’s Omotenashi” meat tasting menu (3500) มี 5 courses
🏐welcome to Kamui : course แรก
♦Duck loin roulette with Nanban vegetable – เป็ดนุ่มหนึบหนับไม่เหนียว สอดไส้ซอสเข้มข้น topping ด้วยแป้งบางๆทอดกรอบ รสจัดจ้าน ถึงขั้น amazing สุดอะ
♦Hon maguro tataki salad with miso dressing – ปลานุ่มละมุน อร่อยมาก เข้ากับกระเทียมทอดกรอบกรุบหอมจัดๆ
♦Saba aburi Bo-sushi Sudachi & Hanaho – ปลาซาบะรสกลมกล่อม เนื้อแน่น อมเปรี้ยวเล็กๆกำลังเหมาะ กับไส้ข้าวญี่ปุ่นเม็ดสวยหนึบๆ
🏐Blessing of the season : course ที่สอง
♦Kaki – Hokkaido oyster with tomato ponzu sauce – หอยนางรมตัวอวบๆ เย็นฉ่ำ สดเด้ง เนื้อหวาน ราดซอสพอนสึผสมมะเขือเทศ รสเปรี้ยวหวานกำลังดี สดชื่น
♦Uni – Uni Chawanmushi, 2 kinds of Chrysanthemum sauce, truffle flavor – ไข่ตุ๋นร้อนฉ่าเนื้อเนียนนุ่มละมุน top ด้วยอูนิ กุ้งและเนื้อสัตว์ ราดซอสเก็กฮวยกลิ่นหอมๆ แต่ไม่ยักได้กลิ่น truffle อูนิครีมมี่ มันเข้มข้น
🏐Today’s main dish : course ที่สาม จานหลัก เลือกได้ระหว่างเนื้อกับหมู จัดเนื้อแน่นอลลลล
♦Furano wagyu sirloin wasabi sauce and egg yolk mustard ponzu – เนื้อวากิวฟูราโน signature ร้าน กริลล์ดี เกรียมนอกฉ่ำใน เสิร์ฟมากับกระเทียมทอดฝานบางกรอบๆ และผัก ซอสไข่แดงมีความนัวร์ และมีพริกไทยเม็ดปรุงรสกับพริกเขียวบดปรุงรสเค็มๆและน่าจะมีรสวาผชสบิด้วย แต่จริงๆไม่ต้องใส่อะไรก็เริ่ดละ ชอบผักดองปรุงรสหั่นเต๋ากรุบๆที่ใส่ถ้วยมาให้มากเลย
🏐Tamatebako – mysterious box : เมนูพิเศษจากเชฟ
♦Seasonal seafood kaisen-don – ซีฟู้ดเชฟจัดเต็มจัดหนัก ชิ้นโตชิ้นหนา สดหวาน เนื้อแน่นๆเน้นๆ โฮตาเตะอย่างเด็ด ปลาทุกชิ้นดีงาม ข้าวหนึบๆ กินกับอะโวคาโดหั่นเต๋าแทรกด้วยแตงกวาสดชิ้นเล็กๆกรอบๆ มันๆ นัวร์ๆ อร่อยเลย จานนี้ใหญ่ยักษ์กว่าจานหลักมากๆ เล่นเอาจุก
♦Shijimi red miso soup – รสชาติเข้มข้นมากๆ หอยตัวเล็กเพียบๆ เล็กดีรสโตค่ะ
🏐The last of Omotenashi – เมนูขนมตบท้าย
♦Kinako roll cake Kuromitsu Red beans – เนื้อเค้กโรลออกแน่นๆหน่อยแต่มีความครีมมี่หอมชีสและครีม ถั่วแดงบดหวานน้อยกำลังดี มีกลิ่นหอม กินกับวิปครีมเบานุ่มเย็นฉ่ำ อร่อยมาก
♦Tofu cheese cake, cream, yuzu honey sauce & seasonal fruits – อร่อยโคตรๆๆๆ ชิ้นจิ๋ว แต่คุณภาพคับแก้ว มีความชีสซี่ แต่เต้าหู้นุ่มเนียนอมเปรี้ยวยูสุเบาๆ แถมด้วยเยลลี่ยูสุเย็นฉ่ำด้านบน และถั่วแดง อยากได้อีกกก
♦ไอศครีมชาเขียว – หวานน้อย หอมชาบางๆ ไม่เข้มข้นมาก เข้ากับเค้กได้ดี ไอศครีมนี้น่าจะเป็นชุดเดียวกับเค้กโรล
🎯พิกัด : Rose Dining at ICONSIAM
https://maps.app.goo.gl/cJHdCQP2vCNU4bph6
🎯บริการ : ดีงาม บริการเลิศ เอาใจใส่ 9/10
🎯ราคา : คุ้มมาก เยอะมาก วัตถุดิบดี ถ้าอยากเลือกเมนูเซ็ตราคาย่อมเยาคุ้มๆยังมีอีกหลายเซ็ต ดีหมด มีเมนูวากิว furano แบบพร้อมข้าวด้วย ราคาไม่ถึงพัน 9/10
อิ่มมาก พุงปลิ้น หายใจจะไม่ออกแย้ววว
🌈ป ชวนชิม
☀Customer’s review (CR) : จ่ายเอง-กินเอง-ชมเอง-ด่าเองล้วนๆ
🏐Facebook : https://www.facebook.com/porchanchim/
🏐Wordpress :
https://porchuanchim.com/
ป. ชวนชิม 