ป ชวนชิม : Montagne – L’Art de la glace – ร้านขนมและไอศครีมของแชมป์ sweet chef คนแรกของประเทศไทย
🎯ระดับคำแนะนำ : 🏆🏆🏆🏆
เชฟปูน แชมป์รายการ Sweet Chef Thailand เปิดร้านเองละ ตอนนี้เดลิเวอรี่อย่างเดียว เปิดจองขนมทั้งเค้กและไอศครีมเป็นรอบๆ ยอดจองถล่มทลาย
🎯อาหาร : วันนี้ขอชิมไอติมก่อนเลย ชุดไอติมนี้มี 6 รสแปลกใหม่ มาในกล่องหรูหราหมาเห่ามากๆ (690)
♦Bleu Blanc Rouge – มีสองรสในถ้วยเดียว โดยเป็น Grand cru vanilla ที่มีกลิ่นหอมเย็นเป็นเอกลักษณ์ รวมกับ Raspberry sorbet ที่อยู่ด้านล่าง : วนิลาหอมมาก มันเข้มข้นสุดขีดคลั่ง หวานน้อยกำลังดี ด้านล่างเป็นราสเบอรี่รสเปรี้ยวอมหวาน เข้ากันอย่างน่าตกใจ ดีๆๆๆ ปกติไม่โดนกะวนิลาเลย แต่ถ้วยนี้เริ่มเปลี่ยนใจละ 8.8/10
♦Paris Brest – Hazelnut ผสมกับ hazelnut crunchy และ choux pastry : โอๆๆ หอมมันสุดขีด ได้ความเป็นฮาเซลนัทอมกาแฟนิดๆ มีเนื้อชูชิ้นเล็กๆแทรกๆอยู่ ให้ความกรึบๆมันๆแป้งๆหน่อยๆ และ มีความกรอบของแผ่นฮาเซลนัทอีกด้วย ตอนกัดโดน นึกว่าเป็นแผ่นช็อคโกเลตด้วยซ้ำ ความครีมมี่ของไอติมทะลักจุดแตก โดยรวมอร่อยมากๆ ชอบกว่าถ้วยแรก แม้อิชั้นจะเป็นสายไอติม sorbet ก็ยังเลิฟ 9/10
♦Tarte au Citron Yuzu – Yuzu sorbet ผสมกับเมอแรงก์ และ แป้งทาร์ต เป็นถ้วยที่โคตรชอบสุดๆ ดีงามพระรามแปดเก้าสิบ ไอติมรสเปรี้ยวอมหวาน มีเนื้อหนึบๆอร่อยๆของส้มแทรกอยู่เพียบๆ หอมมากๆ ชื่นใจ ไม่ผิดหวังเลย อยากกินอีกทั้งคว็อท 15/10 ของเขาดีจริงจังฮ่ะ
♦Fluer de Benjamas – เป็น yogurt ไอศครีมโยเกิร์ตเก็กฮวยเชอร์เบ็ต ใส่น้ำผึ้ง เออ อันนี้แปลก ไอศครีมสีเนื้อนวลๆ กลิ่นเก็กฮวยโชยมาเบาๆ รสออกเปรี้ยวหวาน ได้รสเก็กฮวยน้อยๆตามมา ส่วนตัวว่าไม่เข้ากันกะความเปรี้ยวเลยอะ อารมณ์เหมือนกินยาแล้วกินนมเปรี้ยวโยเกิร์ตตาม แหม่ ทำไอติมเชฟเสียหายเลยนะชั้นนี่ แต่รู้สึกแบบนั้นจริงๆนะ คะแนนถ้วยนี้ให้ 5/10 ถ้าหวานเย็นกลิ่นรสเก็กฮวยเยอะ แจ่มแน่ๆ
♦Vert Brillant – ชาเขียวมัจฉะ เกรดสูง ผสม กับ nama chocolate : อค่เห็นด้วยตาก็สัมผัสรับรู้ว่าเจ้มจ้นสุดขีดคลั่ง เมื่อตักเข้าปากก็จังงังกับกลิ่นชาเขียวเข้มๆและรสชาติชาเขียวเทพๆขมแต่มันกลมกล่อม มีรสชาเขียวเน้นๆค้างอยู่ในปากแม้กลืนกินลงไปแล้ว แตกต่างจริงจังกับชาเขียวทั่วไป ว่าฮาเกนดาสชาเขียวเทพแล้ว ของเชฟปูนถ้วยนี้ ต้องเรียกว่า มหาเทพ ค่ะ สายชาเขียวห้ามพลาดด 9/10 ขนาดไม่ชอบชาเขียวยังทานได้หมดเกลี้ยง
♦Cho-Co-La – ช็อคโกแลต จาก Tanzania ผสมกับ ช็อค tart และ nama chocolate ganache – โอย ช็อคเข้มข้นสุดขีดคลั่ง ไม่หวานมากด้วย ขมกำลังดี หอมมาก ฮาเก็นดาสชิดซ้ายตกขอบไปเลย 10/10
🎯บริการ : สั่งผ่าน Line: @montagne.bkk ง่ายสุด เชฟออกเมนูมายั่วน้ำลายและเปิดขายเป็นระยะทาง facebook
https://www.facebook.com/Montagne.bkk/
🎯ราคา : สูงกว่าไอติมทั่วไปเยอะหน่อย แต่อร่อยและครีเอทีฟมาก 8/10
สมเป็นมือรางวัลจ้ะ♥
ป ชวนชิม
https://www.facebook.com/359160411107488/
ป. ชวนชิม 