ป ชวนชิม : Flat Marble – แพงแต่ดี ดีมากด้วย♥♥
ระดับคำแนะนำ : 🏆🏆🏆🏆
รู้จักร้านนี้มาก่อนที่น้องเชฟคนสวยจะไปแข่งรายการ Top chef อีก เขาดังมากจริงทั้งความอร่อยและราคา เสียงลือเสียงเล่าอ้างแบบนี้ ต้องพิสูจน์ฮ่ะ
สั่งเดลิเวอรี่จากร้านโดยตรงทาง line เพราะ lineman จำกัดการสั่งไว้ที่ 1000 บาท ร้านมีเมนูอาหารโปรเชฟใจดีเดลิเวอรี่ ในราคาพิเศษ ที่ไม่เกิน 1000 ด้วยนะ ถ้าสั่งจากร้านโดยตรงได้ลดเมนูอื่น 10% เร้าใจนะเออ
🎯อาหาร :
♥เซ็ต ข้าว เนื้อวากิวย่างเนย พริกน้ำปลา เต้าหู้ผลไม้ (โปรเขฟใจดี 500)
♦ข้าวเนื้อวากิวย่างเนย – เนื้อเนย Aus wagyu Tenderloin marbeling score 5+ 100 g
กับ ข้าวสวยร้อนๆ และ พริกน้ำปลา
เนื้อหั่นเต๋าขนาดเต็มปากเต็มคำ ความหอมเนื้อเต็มพิกัด ไม่ค่อยได้ความรู้สึกเน๊ยเนย ตัวเนื้อนุ่มหนึบ ไม่ละลายในปากนะ แต่ไม่เหนียวเลย ชุ่มฉ่ำ juicy กำลังดี ตัวเนื้อปรุงมาดี รสกลมกล่อมออกนัวร์ๆไม่รสจัดมาก แต่อร่อย ชนิดกินโดยไม่ใช่พริกน้ำปลาก็โอเค พอใส่น้ำปลาพริกที่มีหัวหอมซอย รสอร่อยใช้ได้ แต่ห้ามใส่เยอะเพราะน้ำปลาเค็มมากๆเลย ถ้าใส่มะนาวเยอะกว่านี้จะพอดี๊พอดี 8/10
♦Mineoka Tofu (ผลไม้ 4 อย่าง Strawberry,Blueberry,Gooseberry,Raspberry) – เมนู ขนมเด็ดสุด signature ของร้าน ตอนเห็นชื่อเมนูกะว่าน่าจะเป็นเต้าฮวยฟรุ้ตสลัดอะแหละ แต่หาใช่ไม่ เห็นแพ็คเกจแล้วว้าวเลย
ที่เรียกว่าเต้าหู้ จริงๆแล้วมันเป็นนมที่ทำกรรมวิธีจนเนียวนุ่มและหนึบ รสแบบนมจืด เนื้อเนียนมันๆ เข้ากันกับซอสราดที่มีสองอย่างคือ น้ำตาลแดงหอมๆ บวกกับซอสยูสุรสเปรี้ยวหวาน ซึ่งเป็น combination ที่โคตรลงตัว หวานน้อยกำลังดี แถมเมื่อกินกับเบอร์รี่สดๆรสเปรี้ยวพวกสตรอเบอรี่ บลูเบอรี่ ราสเบอรรี่ และ กูสเบอรี่ อย่างเด็ด คุณเชฟยังมีหมัดเด็ดที่มีเม็ดเป๊าะแป๊ะ รสส้มและราสเบอรี่ มาให้โรยท็อปปิ้งด้วย เวลากินจะได้อารมณ์ระเบิดอยู่ในปาก มันเริ่ดมากอร่อยมากค่ะคุณ 10 เต็ม highly recommended
♥Truffle soup 590 ลด10%= 531 – แพง แต่อยากอะ ทำไงได้ ตัวซุปเข้มข้น เข้มข้นมากชนิดครีมข้นๆ มีเนื้อเห็ดสอดแทรกอยู่เพียบๆ มีน้ำมันทรัฟเฟิลแยกมาให้อีกถ้วย พร้อม เห็ดทรัฟเฟิลสดฝานบางๆ
ให้ 8/10 อร่อยนะ ส่วนตัวว่าข้นไปและเข้มไปจนเกือบจะเป็นซอสได้เลย
♥Scallop truffle ราคา 990 ลด10%= 891- เมนู signature อีกเมนูของร้าน
หอยเชลล์สดหวานตัวโต เนื้อแน่นๆ ซูวีจนปิวเกรียมนิดๆส่งกลิ่นหอมฟุ้ง ราดซอสทรัฟเฟิลเข้มข้นหวานมันเค็ม โปะหน้าด้วยเห็ดฝานบางๆและโรยเกลือทรัฟเฟิลเบาๆ ให้ตายสิโรบิน อร่อยม๊าก ย้ำ ม๊ากก (เสียงสูงกว่าเดิม) เทใจให้ 15/10 อร่อยวัวตายควายล้มมมม
🎯พิกัด : Flat Marble
แขวง สามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพมหานคร 10400
061 695 9666
https://maps.app.goo.gl/soUPArPP7Yxrzrvv9
🎯บริการ : โปรมาก สั่งปุ๊บ โอนปั๊บ บอกคิวเวลาปรุงอาหาร และ คิวส่ง รอนานหน่อย เพราะสั่งตอนเที่ยง 9/10
🎯ราคา : แพงแต่ดี ของดีไม่มีถูกค่ะคุณ นี่ยังไม่สั่งเนื้อเสต็กนะ เพราะเขามีแต่ออสซี่เท่านั้น 8/10
ท้ายนี้ ฝากเฟสบุ้คพี่ ป ไว้ในอ้อมอกอ้อมใจด้วยจ้า
https://www.facebook.com/porchanchim/
ป. ชวนชิม 