ป ชวนชิม : สราญ S’RAN the beat eatery อาหารไทยร่วมสมัย รสชาติความเป็นไทยใจกลางเมือง
น้องชวนมาลองอาหารร้านนี้ สั่งกินกันแบบเป็นบ้าเป็นหลัง หลายเมนูมีเบิ้ลอีกตะหาก เมนูเขาเยอะจริงจัง แถมหลายเมนูดูแปลกใหม่แต่คงความเป็นไทยอยู่ จะเรียกว่า Thai Twist น่าจะได้นะ
🍜อาหาร : เมนูที่สั่ง เยอะจังจ้ะเธอ กินไม่หวาดไม่ไหว
🍀คางกุ้งกรอบมันเค็ม (140) – เมนูนี้แปลกแหวกแนวจากร้านไทยอื่นๆที่เคยไป กุ้งส่วนคางทอดจนกรุบกริบ มีความมันๆเค็มๆนิดๆ จิ้มน้ำจิ้มไข่เค็มเข้มข้นๆ ได้อารมณ์ไปอีกแบบ
กินเปล่าๆไม่จิ้มก็ได้นะ แหม ถ้ามีน้ำจิ้มเปรี้ยวหวานเผ็ดแบบน้ำจิ้มไก่ น่าจะกินไม่หยุดเลยนะเนี่ย
🍀ข้อไก่กะหรี่ (80) – ข้อไก่หนึบๆกรุบกรอบร้อนฉ่า ใส่กะหรี่จนเข้าเนื้อ รสนัวร์ๆกำลังดี ชอบมาก
🍀แอปเปิ้ลน้ำปลาหวาน (120) – แอ๊ปเปิ้ลฝานเป็นชิ้นเล็กพอคำ สดกรอบหวานอมเปรี้ยว จิ้มน้ำปลาหวานรสเค็มเผ็ดพริกขี้หนูสะๆ อร่อยกว่ามะม่วงเยอะเลย น้ำจิ้มใสไปหน่อย กุ้งที่ใส่มาเนื้อเยอะกว่าร้านอื่นๆที่เคยกินมา
้ถ้าตำกุ้งแห้งให้หยาบๆนิดนึง และน้ำข้นคลั่กๆนะ จะดีงามกว่านี้ และถ้าเอาแอปเปิ้ลมาแช่น้ำแข็งเย็นเจี้ยบๆแบบ glass house พัทยาด้วยนะ โหย จะเริ่ด
🍀ผัดสามสราญ (ผัดสามเหม็น) (180) – เป็นสายไม่กินผัก แต่ร้านคะยั้นคะยอว่าเป็น signature ของร้าน และ คนอื่นสั่งเบิ้ลกันอย่างเมามัน อิชั้นจำต้องลอง
เออ รสชาตินัวร์มากๆเลย เคยคิดว่าสะตอน่าจะเหม็นมาก แต่จานนี้จัดว่าหอมเลยแหละ
🍀ข้าวผัดมันกุ้ง-กุ้ง (220) – ไม่ได้ลอง ถ่ายอย่างเดียว no comment
🍀ข้าวสวยคลุกปลาทูแม่กลอง (140) – เช่นกัน ข้าวปรุงรส ไม่ใช่ทางชั้น เจ้าของร้านว่าเป็น signature เช่นกัน
🍀รัญจวนหมู (160) – น้ำแกงเจือจาง หวานนำเกินไปหน่อย หมูนุ่มดี
🍀ต้มบ๊วยหมูสับโหระพา (160) – รสเข้มข้นเปรี้ยวเค็มปรี๊ดปร๊าด หมูสับเนื้อแน่นแบบมี texture หยาบๆ
ใส่ขิงและตะไคร้ด้วยเลยมีกลิ่นหอมๆและรสขิงปนอยู่ด้วย แปลกดี ส่วนตัวว่าน้ำเข้มข้นมากไปหน่อย
🍀รัญจวนเนื้อ (180) – เข้มข้นกว่ารัญจวนหมู มีกลิ่นกะปิหอมๆเยอะกว่า เนื้อชิ้นโต ไม่ค่อยนุ่ม ยังมีความหนึบสู้ฟัน แต่ไม่เหนียว โอเคอยู่
🍀ไข่พะโล้แม่ยาย (160) – น้ำพะโล้รสเจือจางไม่เข้มข้น ชอบแบบข้นๆเหนียวๆมากกว่า แต่หมูนุ่มมากๆเลย ไข่ดีไม่แข็งกระด้าง
🍀ไข่ลูกเขยสุดที่รัก (140) – เฮ้ย คือดีย์ เพราะไข่แดงยางมะตูม นอกเกรียม น้ำราดเข้มข้นและหอมเจียวหอมฉุย ชอบมากๆๆๆ
🍀สปาเก็ตตี้ผัดมันกุ้งสด (240) – ถ่ายอย่างเดียว เริ่มอิ่มละ กุ้งอวบจัง
🍀ผัดไทกุ้งสด (210) – น่ากินๆ ทำใจขอผ่านไม่ได้ ต้องกินๆ เส้นนุ่มหนึบ ผัดจนรสเข้าเนื้อมากๆ ออกหวานนำนิดๆ เข้มข้นสุดๆ กุ้งสดดี อวบอ้วนทั้งกุ้งและคนกิน
🍀สามคั่ว – หมูสับคั่วหนำเลี้ยบคั่วปลาเค็ม (140) เห็นชื่อ ปรามาสไว้ก่อนว่าคงเค็มจัด ไม่อร่อยแน่ๆ เพราะเคยกินหมูสับผัดหนำเลี้ยบที่ร้านข้าวต้มหลายร้าน ไม่ชอบเลย เพราะมันเค็มๆมันๆ แต่ของร้านนี้พอตักชิม ว้าย กลมกล่อมมันเค็มกำลังงาม หมูกับปลาเค็มเข้ากันดี๊ดีแฮะ ปลาเค็มไม่เค็มมาก ดีจริงๆ เมนูนี้ชอบเลย อร่อยสุดยอด
🍀เนื้อนอกย่างจิ้มแจ่ว (350) – เนื้อดีม๊าก ชอบมากก ขนาดติดมันไม่เยอะเพราะเป็นเซอร์ลอยด์ ย่างมา medium rare โดนใจมาก น้ำจิ้มเปรี้ยวหวานเผ็ด ลงตัว
🍀เฟรนซ์ฟรายคั่วแอนโชวี่ (105) – ทอดร้อนๆ แท่งพอดีคำ กรอบนอกนุ่มในไม่อมน้ำมัน แต่เราว่าแอนโชวี่เค็มไป ชอบเฟรนช์ฟรายโรยเกลือมาตราฐานมากกว่า
🍀ยำไข่เป็ดนา (120) – มาอีกแล้ว ไข่ต้มยางมะตูม ราดน้ำยำหมูสับ รสเปรี้ยวนำเผ็ดหวานตาม
🍀แดงมะนาวโซดา (65) – เคยเห็นแต่แดงโซดา ไม่มีมะนาว แต่นี่ใส่มะนาวด้วย ดูดคำแรก อร่อยเลย เข้มข้นหวานเปรี้ยว เปรี้ยวแบบมะนาวจริงๆ เออ ชอบ ดูดเรียบวุด จนอยากได้อีก
คะแนนอาหารโดยรวม 8-8.5 ส่วนเมนูที่เขียนว่าชอบมาก 9 เลยจ้า
🍀บริการ – ดี อาหารไม่ช้า แนะนำดี feedback ได้ 9/10
จะมาร้านนี้ ไปค่ะ ตึก 8th thonglor
🍁สถานที่ – ชั้น LG 8th thonglor เดอนทางยากหน่อยเพราะห่าง bts เกือบ 1 กม ต้องขับรถมา ที่จอดรถมี แต่แคบ จอดลำบากอะ ตัวร้านไม่เล็กไม่ใหญ่ ตกแต่งเก๋ๆเรโทร ชอบผ้าขาวม้ากับหม้อ-ปิ่นโตหลากสีบนผนัง แต่หักคะแนนหลักๆคือการเดินทาง ให้ 7/10
📌พิกัด
S’RAN THE BEAT EATERY
1 ถนนทองหล่อ แขวง คลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
02 021 4972
https://maps.app.goo.gl/zw3f4cutytuG98UL6
🍀ราคา – กลางๆค่อนสูง แต่ไม่ได้ถือว่าแพงมากนะ วัตถุดิบใช้ของดีจริง ให้ 8.5
🌺ท้ายนี้ ฝากเฟสบุ้คพี่ ป ไว้ในอ้อมอกอ้อมใจด้วยจ้า
https://www.facebook.com/porchanchim/
ป. ชวนชิม 