ป ชวนชิม :โตจังอ๋อง – บะหมี่จับกังใส่กุ้งแม่น้ำ ราคาจับกังแต่เครื่องโคตรปังสุดไฮโซ
🍀อย่าถามว่าใครโตจัง และ อ๋องคือใคร ป้าไม่ฮู้ 55 นัยว่าเป็นการผนึกกำลัของพี่น้องสามคน ที่ขายบะหมี่กุ้งเผาอยุธยา บะหมี่จับกัง และก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ที่รู้แบบชี้ชัด คือ ร้านเปิดปุ๊บ ดังปั๊บ ก็เขาขายบะหมี่จับกังที่ใส่กุ้งแม่น้ำ ในราคาทีี่ต้องขยี้ตารัวๆ นึกว่าเขียนผิด
ที่สำคัญตอนนี้ค่าส่งใน lineman 10 บาททั่ว กทม เล่นแรงกันแบบนี้ อิชั้นจำเป็นต้องอุดหนุนอะค่ะ เขาว่าตอนนี้ที่ร้านคนแน่นขนัด จัดเดลิเวอรี่ดีสุด ไม่ต้องยืนรอ
🍀อาหาร : สั่งเดลิเวอรี่ ต้องเพิ่มค่ากล่อง 5 บาทนะ
🍀1. บะหมี่จับกังทรงเครื่องไฮโซ เซ็ต B (188) : เมนูเบสิคทรงเครื่องระดับสอง ต่างจาดระดับแรกตรงมีหมูแดง หมูกรอบ กุนเชียง ไข่ยางมะตูมครึ่งลูก และ เกี๊ยวกุ้งเพิ่มเติมจากระดับหนึ่งที่มีกุ้งแม่น้ำ 1 ตัวเหมือนกัน
กุ้งตัวขนาดกลางๆไม่เล็กไม่ใหญ่ เนื้อแน่นและความสดหวานอยู่ในเกณฑ์ดี ไม่ถึงกับแน่ะเปรี๊ยะเด้งดึ๋งนะ เอาเป็นว่าคุ้มและดีกว่าราคาที่จ่ายละกัน มันกุ้งเยิ้มกลางๆ ย่างมาสุกกำลังกิน ไม่แห้งเกิน
น้ำจิ้มมีมาให้ 2 แบบคือซีฟู้ด กับ น้ำหมูแดง น้ำจิ้มซีฟู้ดรสชาติใช้ได้ ไม่แซ่บเท่าไหร่นะ แต่กลมกล่อมได้ใจ ส่วนน้ำสีแดงน่าจะเป็นน้้ำหมักหมูแดง รสเจือจางออกเค็มนำ ไม่ค่อยหวานและไม่เผ็ด ว่ากันว่าเอาไว้คลุกบะหมี่เพิ่มความชุ่ม ส่วนตัวไม่ชอบ ไม่ใส่ก็โอแล้ว ถ้ารสเพิ่มหวานและเพิ่มความเข้มข้นกว่านี้ น่าจะเริ่ด
หมูกรอบ กรอบมากๆ ชอบมากกก หมูแดงมาตรฐานแบบเนื้อนุ่มไม่กระด้าง
กุนเชียงเนื้อล้วนแน่นๆเน้นๆมันน้อย รสดี
เกี๊ยวกุ้ง ไส้กุ๊งกุ้งๆ อาจดูจืดๆหน่อย แต่ถ้าจิ้มน้ำจิ้มจะดีเลย
เส้นบะหมี่หนึบดี นุ่มกลางๆ เส้นสวย ไข่ยางมะตูมดี๊ดีค่ะคุณ เมนูนี้ความอร่อยให้ 8.5 ความว๊าวให้ 10 ราคาให้ 15/10
🌺เกี๊ยวกุ้งทรงเครื่องน้ำ (68) – เกี๊ยวแผ่นหนากำลังดี เนื้อหนึบไม่เละ ไส้กุ๊งกุ้งเน้นๆ ใส่เครื่องทั้งไข่ยางมะตูม หมูแดง หมูกรอบ กุนเชียง น้ำซุปออกหวานนำ ซดคล่องคอ
รูปข้างบน เกี๊ยวกุ้งน้ำ อย่างอลัง
เมนูต่อไป บะหมี่ลูกชิ้นปลาแห้ง (มีซุปมาให้ซดตามเช่นกัน)
🍀บะหมี่ลูกชิ้นปลาแห้ง (68) – บะหมี่เส้นดี ปริมาณระดับจับกังกิน ไฮโซอย่างเราสองคนถึงหมด
เมื่อเอามาใส่จาน ความไฮโซจี้ดขึ้นมาชัดๆ
ลูกชิ้นปลาเด้งแป้งไม่เยอะ ฮื่อก้วยโอเค ชิ้นกุ้งเนื้อแน่น หมูสับนุ่มอร่อย ชอบสุดยกให้เกี๊ยวปลา อย่างเทพ เนื้อในนุ่มชุ่มฉ่ำ ความฟินระดับ 9 อ้อ มีสาหร่ายดำมาให้ด้วยนะ ได้อารมณ์ดี
กัดเข้าไป เนื้อเน้นๆ
สาหร่าย
เกี๊ยวปลา เด็ดขาดสุดๆ
🍀ลูกชิ้นรวมลวก + น้ำจิ้มสุกี้ (98) บรรดาลูกชิ้นและเกี๊ยวปลามาครบ รีวิวไปหมดแล้ว
ี่ที่เด็ดสุดๆคือน้ำจิ้มสุกี้ค่ะคุณ เข้มข้นรสกลมกล่อมเผ็ดเปรี้ยวหวานเค็มมาเต็ม ชอบน้ำจิ้มมาก น่าจะใส่มาในเมนูจับกังทรงเครื่องแทนน้ำจิ้มแดงๆเค็มๆนั่นน่ะ
🌺เกี๊ยวปลา topping (18) – 18 บาทมาสองชิ้น ฟินมาก ควรจัด 4 อย่างพี่สั่ง ฟินและอินดับเบิ้ลลล
สรุป อาหาร ประทับใจสุดๆ
🍀พิกัด : โตจังอ๋อง Noodle Bar บะหมี่กุ้งแม่น้ำเผา
88 ซอย หลานหลวง 4 คลองมหานาค เขป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพมหานคร 10100
096 868 5151
https://maps.app.goo.gl/CzKbkfof92YpsKNW8
ร้านเป็นไงไม่รู้ พี่ lineman บอกว่าคิวยาว ยกหน้าที่ให้พี่ lineman น่ะละ ดีละ ช่วงนี้จ่าย 10 บาทให้พี่แกแค่นั้น คุ้มจังเธอ
📌🎀ท้ายนี้ ฝากเฟสบุ้คพี่ ป ไว้ในอ้อมอกอ้อมใจด้วยจ้า
https://www.facebook.com/porchanchim/
ป. ชวนชิม 