ป ชวนชิม : Sobrino de Botin – ร้านหมูหันสไตล์โบราณ ระดับ guinness world record @Madrid
ร้านนี้เป็นร้าน the must ไม่มาถือว่ามาไม่ถึง Madrid ค่ะ มาๆต้องจัด !
อาหาร – เริ่มจาก complimentary bread ไม่มีเนยให้ ขนมปังแข็งนอกได้ใจ เนื้อแน่นนุ่มหนึบด้านใน รสชาติธรรมดา
ุซุปร้อนใส่ไข่ – อันนี้คาดส่าเนื้อผักที่ใส่คือมะเขือเทศ เค็มสุดๆ ไม่มีรสอื่น ตีไข่ให้แตกแล้วก็ไม่ลดความเค็ม แต่ทีาเพิ่มคือความคาว ไม่ผ่านค่ะคุณ 2/10 ดินคำเดียวแล้ววางช้อน เชฟมีเคือง
Roasted suckling pig – ไฮไลท์อยู่ที่เมนูนี้ หมูหันสไตล์สเปน ที่ใช้ลูกหมูอายุ 21 วันที่ยังไม่หย่านมมาทำ ย่างจนหนังเหลิองทองกรุบกรอบ เนื้อแน่นนุ่ม
รสชาติกลมกล่อม มีกลิ่นหมูหน่อยๆไม่รุนแรงมาก เสิร์ฟมาทั้งตัว แล้วเจ้าหน้าที่หั่นแบ่งให้พร้อมมันอบ ถ้ามีแจ่วนะ เหยยย จะอร่อยกว่านี้ ให้ 9 มันที่เป็นลูกเนื้อแน่นหวานดีเลย
ตบท้ายด้วยขนม เป็นไอติมโฮมเมดหวานมัน รสวนิลา ราดช็อคโกเลต อร่อยอยู่ ให้ 9
Sangria – น้ำผลไม้ใส่ไวน์และน้ำแข็ง เป็นเครื่องดื่มยอดฮิตของชาวสเปน ผลไม้ส่วนใหญ่เป็นตระกูลส้มมะนาว ข่าวว่าร้านนี้เป็นที่สุดของ sangria ละ เสิร์ฟมามนเหยือกโบราณและมีช้อนไม้เสัยบมาด้วย เวลากินรินใส่แก้วไวน์ แล้วก็เป็นเช่นนั้นจริงๆ รสเปรี้ยวหวานซ่ากรึ่มๆอร่อยชื่นใจจริงๆ ให้ 9.5
บริการ – ดีมาก รับแขกสุดๆ เจ้าหน้าที่เห็นถ่ายรูปอาหาร อุตส่าห์พาไปให้ถ่ายรูปในครัวด้วย 9.5/10
สถานที่ – คลาสสิก ตึกด้านนอกสวยงาม เดินมาปุ๊บก็รู้ว่าร้านนี้ละ ก็คนมุงยังกะเทศกาล ร้านอยู่ใจกลางเมืองแถว plaza mayor เลย แต่ร้านคับแคบ เป็นที่ต้องการของสังคม คิวยาวเป็นหางว่าว ร้านมีสองชั้น อันนี้นั่งอยู่ชั้นล่างนะ อ้อ หน้าร้านมีป้าย Guinness record ร้านเก่าแก่ที่สุดในโลก เพราะอยู่ยงคงกะพันมาตั้งแต่ปี 1725 ชอบโมเดลโต๊ะอาหารและครัวของร้านที่ตั้งโชว์ด้านหน้าและด้านในร้าน น่ารักโคตร ให้ 9 แค่ได้มานั่งในร้าน อาหารยังไม่ต้อง อารมณ์มาเต็ม 55
ร
ราคา – อันนี้ที่กินหัวละ 60 ยูโร โดยรวมถือว่าคุ้มฮ่ะ ให้ 9
ท้ายนี้ ฝากเฟสบุ้คพี่ ป ไว้ในอ้อมอกอ้อมใจด้วยจ้า
https://www.facebook.com/porchanchim/
ป. ชวนชิม 