ป ชวนชิม : The Prestige @ โฮมโปร ชัยพฤกษ์ – สเต็กเนื้อดี ๆ ในราคาโดนๆ
สถานที่ : ตามมาจากร้าน premium beef ที่บางบัวทอง คราวนี้ร้านอัพเกรดขึ้นมาเป็นเนื้อหลากหลายที่พรีเมี่ยมมากขึ้น ทั้ง dry aged เนื้อออสซี่ และมี วากิวญี่ปุ่น อยู่ในโฮมโปร ชัยพฤกษ์ ใกล้บ้านขึ้นมาอีก ที่จอดรถเพียบ มาจอดแถว bike club เข้าประตูโฮมโปรตรงนั้น จะถึงร้านเลย อยู่ขวามือ
ร้านโปร่งโล่ง มีห้องแยกมี partition ชัดเจน มีเคาน์เตอร์เนื้อในตู้เย็นหลากหลายให้เลือก
ให้สถานที่ 9 หัวไม่เหม็น
อาวุธตรงหน้า
บริการ : ดีมาก แนะนำดี คุณเชฟเดินมาสอบถาม feedback ด้วย ให้ 9 แต่หักคะแนนตรงไม่บอกว่ามีโปรกินถึงเป้าได้แสตมป์เก็บสะสมและได้ตุ้กตา กลับมาบ้านถึงรู้ ฮือ เสียใจ ลดคะแนนไป 0.5 เหลิอ 8.5
อาหาร : ขนมปัง complimentary ชอบขาไก่มากๆๆๆ กรอบหอมอร่อย กลมกล่อมสุดๆ 10 คะแนน
สเต็กเนื้อวากิวญี่ปุ่น ริบอายสเต็ก (1575) ชิ้นนี้ 400 กรัม เนื้อดี มาร์เบิ้ลงดงาม แต่บางมากไปหน่อย สั่ง medium rare เลยออก medium เยอะหน่อย เลยไม่ได้ความสุนทรีและอรรถรสของเนื้อดีๆ เนื้อนุ่มดีละลายในปาก น้ำจิ้มแจ่วรสดีมากๆ ชอบ ส่วน chef’s special jus sauce รสชาติเข้มข้นออกหวานและอารมณ์เหมือนน้ำสต็อคเคี่ยวจนข้นหน่อยน่ะ ชอบแจ่วมากกว่านะ เริ่ด ให้ 8.5
ัมันฝรั่งสั่งแบบ wedge (100) กริลล์ดี ร้อนฉ่า เกรียมนอกนุ่มใน ให้ 9
caesar salad (120) ผักสดดี น้ำสลัดไม่ค่อยเข้มข้น มีไก่ข้างบนนุ่มอยู่ รสชาติมาตรฐาน ให้ 8
สเต็กอีกชิ้น สั่ง dry aged ออสซี่ (717) 55 วัน อันนี้หนาขึ้นมาหน่อย grilled ดี เกรียมนอกอย่างที่อยากได้ แอบสุกไปนิดแต่ไม่ขี้เหร่ เนื้อนุ่มดียังคงมี texture หยาบนิดๆอยู่ แต่ไม่เหนียว ให้ 8.5
ซุปเห็ด (120) มาพร้อมขนมปังปิ้งสองชิ้น ซุปเข้มข้นเนื้อเนียน แต่จืดไปไม่มีรส ต้องใส่เกลือหิมาลายันเข้าไปหน่อย รสจะดีขึ้น ขนมปังถ้ากรอบหน่อยจะอร่อยเลย อันนี้ออกนิ่มเหนียวไปนิดเหมือนอมน้ำมัน ให้ 7
เบียร์ (130) ไม่พูดถึงไม่ได้ ทีเด็ดคือแก้วเย็นเฉียบ เทเบียร์แล้วกลายเป็นเกล็ดน้ำแข็งสะๆ ฟินนน 10 เต็มฮ่ะ
ราคา : เนื้อดีราคาไม่แพงมีจริงในโลก ให้ 9
ท้ายนี้ ฝากเฟสบุ้คพี่ ป ไว้ในอ้อมอกอ้อมใจด้วยจ้า
https://www.facebook.com/porchanchim/
ป. ชวนชิม 