Monkey’s Kitchen : ครัวลิงน้อย ของเชฟเมย์ สุดเท่ Top Chef – อร่อยโดนๆ คุณภาพระดับครัวคิงคองยักษ์

ป ชวนชิม : Monkey’s kitchen – ครัวลิงน้อย by เชฟเมย์ สุดเท่ Top chef – อร่อยโดนๆ คุณภาพระดับครัวคิงคองยักษ์

มาเชียงใหม่ทั้งที โทรจองร้านมาตั้งแต่ก่อนขึ้นเครื่องจากสุวรรณภูมิ ต้องกินให้ได้ แฟนคลับง่ะ

อันนี้รูปคุณเชฟเอามาจากเพจร้านฮ่ะ

เชฟเมย์ กวาดรางวัลมาร้อยเอ็ดเจ็ดย่านน้ำทั้งในและนอกประเทศ โดยชนะเชฟกะทะเหล็กอาหารฝรั่งกับเชฟไก่กะทะเหล็กอาหารหวานด้วยนะ และล่าสุดปีก่อนเป็นรอง Top chef Thailand ที่ฝีมือโดดเด่นเข้าตาตั้งแต่ ep 1 นู่นแน่ะ

สถานที่ – ร้านเล็กๆอยู่ในโครงการ 41 park ใกล้สนามบิน มีส่วนนอกร้านและในร้านแต่รับได้ไม่เกิน 6-7 โต๊ะ ด้านในเป็นครัวเปิดมีกระจกกั้น นั่งเดี่ยวติดครัวประจันหน้าสบตาเชฟทุกนาที ตาร้อนผ่าวละซี๊ 55 ก่อนกลับออกไปคิดว่าจะกลับไปปรุงอาหารได้แบบเชฟเลยแหละ มากไปมั้ยยย ฮ่า

คุณเชฟสุดเท่ กับกระจกมัวๆเลอะๆ ฮืออ

มีที่จอดรถ แต่หายากมั้ย น่าจะยากอยู่ แต่ชั้นมีคนมารับมาส่งจาก รร ไฮโซนิดนึง ร้านอับคับแคบหน่อยแต่หัวไม่เหม็น ผนังมีประกาศนียบัตรและเหรียญรางวัลเต็มผนัง บวกกะรูปเท่ๆเก๋ๆของคุณเชฟ สถานที่ให้ 8 ควรขยายร้านอย่างยิ่ง คนแน่นม๊าก ชั้นนั่งเดี่ยวริมทางเดินติดครัว คนเดินเข้าส้วมต้องผ่าน เชฟเดินไปมาก็ทางนี้แหละ ใกล้ชิดธรรมชาติสุดๆ แต่ไม่มีกลิ่นส้วมนะเธอ ส้วมต้องเดินไปไกลจากโต๊ะอยู่ฮ่ะ อ้อ นั่งใกล้ครัวจะได้อารมณ์ตรงได้ยินเสียงเชฟบ่น ตะโกน ดุลูกน้องเป็นระยะ เหมือนดูรายการแข่งขัน hell’s kitchen เอ๊ย ไม่ใช่ ไม่โหดขนาดนั้น เอาเป็น top chef ละกัน อยากให้ลูกน้องร้องค่ะเชฟๆดังๆด้วย จะได้บรรยากาศมิชลินมากๆแบบร้าน L’Atelier de Joel Robuchon ที่ตึกมหานคร อันนั้นได้อารมณ์สุดๆ อ่านรีวิวร้านนี้ได้ที่
https://porchuanchim.wordpress.com/2018/07/29/latelier-de-joel-robuchon-fine-dining-แบบชิคๆของเชฟมิชล/

เมนูบางส่วน ขี้เกียจถ่าย ไปดูของจริงเองสิฮะ

อาหาร :
moctail สตรอเบอรี่ – เข้มข้น หวานนำเปรี้ยวไปนิด ปล่อยให้น้ำแข็งละลายหน่อยจะอร่อยได้ที่ มีความซ่า สดชื่นๆ ให้ 8.5

soup เห็ด truffle – เข้มข้นมาก รสเค็มนำนิดๆ กลมกล่อม เนื้อเห็ดเยอะ texture ดี มันกอม เริ่ด 9.5

สปาเก็ตตี้ครีมซอสต้มยำกุ้ง – อลังๆ กุ้งใหญ่มาก กุ้งยังมีเปลือกอยู่ แต่ลอกออกไม่ยาก ส่วนตัวคิดว่าสุกมากไปหน่อย แต่กุ้งสดดี เส้นแบนออกหนึบแข็งนิดๆไม่เละ มี texture ซอสข้นครีมมี่แต่ไม่เอียนเพราะมีรสเผ็ดเปรี้ยวต้มยำอยู่ กลมกล่ิมเลยละ อันนี้เลอค่า ให้ 9

Crepe a la mode เครปห่อไอศครีมเจลลาโตโฮมเมด เลือกรสได้ เลยเอาสตรอเบอรี่เพราะเป็นอันเดียวที่มีรสเปรี้ยว เสิร์ฟกับครีมสด ซอสมิกซ์เบอรี่ที่อร่อยมากมีเนื้อเบอรี่มากมายไม่หวานเว่อร์ และ ผลไม้สดหลากชนิด

เครปเนื้อบางนุ่มนอกไอศครีมเข้มข้นหนึบหวานมันอมเปรี้ยว ไอติมอร่อยโคตรๆไม่หวานเว่อร์ เข้ากันกับผลไม้สดๆๆสตรอและบลูเบอรี่อมเปรี้ยวนิดๆ สดโคตรๆ

บลูเบอรี่กรอบกรุบม๊ากก สตรอฉ่ำสุดขีดคลั่งขนาดลูกเล็กนะนี่ ได้อารมณ์มากถึงมากที่สุด อ้อ ครัมเบิ้ลที่โรยมาข้างๆกรอบกรุบอร่อยสุดๆ เอาอีกได้มั้ยยย พุงจะแตกตายอยู่แล้ววว ให้ 10
ขณะกิน แอบเผลอคิดว่าตัวเองเป็นเชฟแพม คนสวย กรรมการ top chef ด้วยละ แหม่ แว่บนึงก็รู้สึกดีที่คิดแล้วตัวเองสาวสวยขึ้นแป๊บนึง 55
เอาละ อิ่ม ๆๆ มาเชียงใหม่งวดนี้ mission accomplished !
บริการ – ดีมากๆ อธิบายเพียบ แนะนำดี๊ดี แต่ด้วยคนเพียบหนาแน่น อาหารรักแล้วรอหน่อย แต่พอท้องร้องตะหงิดๆไม่ถึงกะของขึ้น รับได้ๆ ให้ 9.5

ราคา – เป็นมิตรมากๆกับอาหารดีระดับนี้ รักที่สุด 10 ไม่มีแวทและเซอร์วิสชาร์จ โอ๊ววว แต่รับเครดิตการ์ดเฉพาะ 1000 บาทขึ้นไปจ้า

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s