El Gaucho – สเต็กเนื้อไฮเอ็นจากอาร์เจนติน่า หรูหรา นุ่มชุ่มลิ้น อย่างฟินคาะคุณ !

ป ชวนชิม : El Gaucho – สเต็กเนื้อไฮเอ็นจากอาเจนติน่า หรูหรา นุ่มชุมลิ้น อย่างฟินนนนนค่ะคุณ!

โหลๆ สองโหลยี่สิบสี่ สายเนื้อมามุงกันเร็วๆ เค้าไปมาแล้วนะ ได้ข่าวว่าเขาเป็นร้านเนื้อที่เลอค่าที่สุดใน กทม เอาวะ กัดฟันจ่าย ชาตินี้ขอทีค่ะ

สถานที่ : สาขาทั้งหมดใน กทม ล้วนอยู่แถวสุขุมวิท ใหญ่สุดเดินทางง่ายสุด ต้องนี่เลย สุขุมวิท 19 ติด terminal 21 ลง bts อโศก เดิน 150 เมตร มุ่งมั่นไปซอยติดห้าง หัวซอยเลยจ้า

วิวจากโต๊ะที่นั่ง

ไปถึง ตอนร้านเปิดเด๊ะ คึกคักสุดๆ มีที่นั่งด้านนอกร้านที่ฝรั่งจองเพียบ บรรยากาศดี ในร้านมีสามชั้น ชั้นหนึ่งขวามือเป็นตู้เนื้อ อารมณ์ ร้านลุง Arno’s ตรงซอยนราธิวาสราชนครินทร์เลย แต่ข้างในหรูหรากว่า พนักงานฝรั่งหมด เหมือนอยู่ต่างประเทศ วิญญาณมะกันต้องเข้าสิงชั่วคราว ร้านไม่อับนะ หัวไม่เหม็น โต๊ะเล็ก เล็กเกินไปหน่อย สั่งเยอะ วางของไม่ได้ อิชั้นบ้าเลือด เดชะบุญเจ้าหน้าที่เก็บจานให้ไวมาก ให้ทำเลและตัวร้าน 9.5 ชอบอะ อ้อ ชอบห้องน้ำด้วย เหมือน รร จำนวนห้องน้ำน้อยไปนิดนึง เดชะบุญ คนกินกะนั่งจิบไวน์เป็นหลัก ไม่ค่อยชิ้งฉ่อง ส่วนชั้น กินน้ำเปล่า toscana ขับถ่ายสะดวกฮ่ะ

อาหาร – พุ่งไปที่เมนูเนื้อ มีให้เลือกชนิดเนื้อ USDA prime, black angus etc. จำนวนกรัม ราคาลดหลั่นตามความไฮโซของเนื้อ ไหนๆก็ไหนๆ เลือก USDA prime ฮ่ะ เจ็บแต่จบ 55

USDA นี่คือมาตรฐานกระทรวงเกษตรอเมริกาน่ะ prime นี้คือเนื้อชนิดเกรด A+++ ที่เป็นเนื้อวัวเอ๊าะๆ เลี้ยงดูปูเสื่ออย่างดี marbling ตรึม มันแทรกนุ่มชุ่มละมุน รสชาติดีสุดๆน่ะละ แน่นอน ราคาสูงละมุ๊นละมุนเช่นกัน (เสียงสูงม๊ากก) จัดมา 2 อันนึง new york striploin 300 กรัม อีกอัน สายมันเนยต้อง Ribeye 250 กรัมฮ่ะ ถามละเนื้อเขาไม่ได้ dry aged ด้วยนะ แหม แน่จริงๆ
ต้องสั่งซอสต่างหากนะ จัด pepper sauce
side dish สั่ง truffle mashed potato
สลัด Caesar สิจ๊ะ ชอบเอามาเทียบกะร้านอื่นๆ มาตรฐานดี
ซุป lobster & crab meat ฮ่ะ กินกันครบๆ
ไวน์ pairing แพงง่ะ ลอง Mirabeau classic Rose’ ดีกว่า แก้วนึง ประหยัดหน่อย

น้ำเปล่า 1 แหม่ เขามีแต่น้ำแร่ Toscana เห็นขวด แอบสยองราคาเบาๆ รสชาติน้ำ มีความไฮเอ็นกว่าน้ำธรรมดาประมาณนึง ต้องซดจนหยดสุดท้าย เอาคุ้มๆ 55
อาหารมาแล้ว ๆ เย้ๆ เร็วเชียว ขนาดคนแน่นร้านนะ ขายดีโคตรๆ ฝรั่งกิน ร้อยละ 90 พี่ไทยนับหัวได้ คงไม่มีล่ามนะ เดาเอา

ขนมปัง complimentary มาแบบพร้อมชุดเนย กระเทียมอบ และ ผักหั่นในน้ำมัน ขนมปังร้อนระอุ เกรียมนอก นุ่มหนึบ เข้ากันกะเนยครีม และผักในน้ำมัน ใส่กระเทียมด้วย แหม่ อร่อยมากๆ กวาดเรียบ หวิดเลียถ้วยเลยแหละ ให้ 9.5

ซุป แบ่งมาให้สองถ้วยเลย เนื้อไม่เยอะมาก lobster กระด้างไปหน่อย คงต้มนานไป ซุปเข้มข้น หอม รสเค็มนำนิดนึง ตามสไตล์ซุปแบบนี้ อันนี้เฉยๆ ให้ 7.5

Caesar salad เทใจให้ชีสเต็ม 10 ชีสดีจนอยากสอยกลับบ้าน เข้มข้นมันเนยสุดขีดคลั่ง ผักสดมาก เบคอนกรุบกรอบ ขนมปังกรอบยังดีงามเลย น้ำราดแอนโชวีดีจริงจัง ออกฝรั่งคลาสสิก เลิฟเลย ให้ 9.5 น้ำสลัดชอบ lady butcher มากกว่าจิ้ดนึง อันนั้นออกหวานกว่าหน่อย รสไทยกว่าน่ะ
จานหลักมาแล้วเว้ยเฮ้ย เขาเข็นมาเสิร์ฟในถาดร้อนๆพร้อมไฟด้านล่าง แล้วบรรจงใส่จานให้เราข้างโต๊ะ หอมม๊ากกกกก ก ไก่ล้านตัว

จานแรก new york striploin สั่ง medium ให้ grilled จนเกรียมนอกมากนิดนึง ร้าน grilled มาแบบ original โปรๆเลย เนื้อนุ่มไม่มากเท่าชิ้นสองนะ มี texture ชุ่มๆ juicy มาก อร่อยโดยไม่ต้องราดซอสก็ได้ ให้ 10

ซอสกระเทียม เข้มข้น หอมมากจริงๆ อร่อยอีกแล้ว อร่อยจริงๆ ให้ 9.5

truffle mashed potato เนื้อไม่ได้เนียนมาก ออกหยาบเล็กๆสไตล์ homemade มันเนยกลมกล่อม ไม่แห้งเกิน รสชาติเริ่ดๆ แต่ไม่ค่อยรู้สึกถึง truffle เท่าไหน่ สั่ง without truffle ประหยัดกว่าเยอะ แหะ ให้ 8.5

ribeye อันนี้สั่ง medium rare นุ่มชุ่ม หั่นแล้วมันซึมซาบออกมาเลย เนื้อบางกว่าชิ้นแรก นุ่มมาก ละลาย ย้ำ ละล๊ายละลาย แต่ละลายเกินไปหน่อย สายโหดหยาบช้านิดๆอย่างชั้น ชอบชิ้นแรก ประหยัดกว่า แถมเยอะกว่า 50 กรัมด้วย 55 ให้ 9.5
ปล สายเกลียดเนื้อเขาก็มีเมนูอื่นๆหมูไก่ให้เลือกนะจ๊ะ

Rose’ มาละ กลิ่นหอมกุหลาบ ความแรงเต็มพิกัด ให้ 8.5

ปิดท้ายด้วย complimentary vodkha caramel จอกเล็กๆ กระดกไปรวดเดียว แรงโฮก มีความหวานเล็กๆ เพิ่มการดูดซึมแอลกอฮอลล์ ชื่นมื่นแบบกรึ่มๆ โหดสลัด รมณ์ดีๆ มึนๆเล็กๆ ขึ้น BTS กลับแบบยังไม่เซ อิอิ
สรุป อาหารโดยรวม อร่อยมากๆค่ะพี่น้องคะ ให้ 9-9.5 อยู่ที่ว่ารับกะราคาแรงๆได้มั้ย แค่นั้นอะจ้ะ
บริการ – ดีโคตร พนักงานมีความรู้ extensive เรื่องเนื้อและอาหาร คุยแล้วเพลิน จริงๆพนักงานน่าจะมีสองกลุ่ม กลุ่มที่ทำงานบริการอาหารโดยตรง พวกนี้เป็นฝรั่งหมด กับพนักงานเสิร์ฟที่ลำเลียงอาหาร กลุ่มหลังถามแล้วเขาอาจตอบได้ไม่สะๆ พนักงานรับแขก ยิ้มแย้มสุดๆ มีหยอดคำถามเชิญชวนเหมือน 7eleven ด้วย รับขนมเพิ่มมั้ยฮะ ไม่ ไม่ไหวแล้วค่ะน้อง 55 สรุป เลิฟ พนักงาน + หล่อด้วย ให้ 9.5
ราคา – น้ำตาเล็ด รูดๆบัตร ลื่นปรื้ดๆไป อย่าได้แคร์ 7600 กว่าๆ service charge บวกแวท เกินพัน ฮือๆ แต่ยอมรับว่าของดี ดีมากๆ มากสุดที่เคยกินเสต็กมา ให้ 8 อยากให้ 7.8 แต่ทำไงได้ อร่อยและปลื้มใจในบริการ

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s