Lord Jim’s : weekend brunch buffet มิชลินสตาร์ ระดับไฮโซ @โอเรียนเต็ล

ป ชวนชิม : Lord Jim’s – weekend brunch buffet ระดับ ไฮโซ @โอเรียนเต็ล : อลังที่คุณภาพอาหาร

เขาว่าจะจัด Foie gras ดีๆ ต้องมีสักครั้ง ที่นี่อะแหละ จริงๆวันธรรมดาก็มี แถมจะถูกกว่า weekend และมีส่วนลดด้วย แต่ไหนๆก็ไหนๆ วันหยุดจะเพิ่มซีฟู้ด-ล็อปสเตอร์ เอาวะ เอาไงเอากัน

อาหาร – ไลน์ไม่เยอะนะ กลางๆ แอบปันใจเต็มๆให้ red oven อลังกว่าสองเท่า ฮือๆ แต่ๆๆ อย่าเพิ่งปรามาสเค้า ร้านระดับนี้ต้องมีอะไรดีมั่งละ ไม่งั้นคิวจะเต็มแบบนี้เหรอ
เมนูแรกที่หยิบฉวยติดมือมาระหว่างทางเดินเข้ามาคือ ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊วฮ่ะ ซึ่งน้องคนสวยที่เป็นแผนกต้อนรับนำเสนอสุดๆว่าเมนูนี้มีเฉพาะ weekend เท่านั้น

ตักเข้าปากคำแรก กรี้ดดด อร่อยมาก สดมาก เนื้อแน่นขาวโอโม่สุดๆ หวานอร่อย ปรุงได้กลมกล่อม เหนือชั้นกว่าที่อื่นที่เคยกินชัดเจน เหวยย กำลังใจมาเว้ยเฮ้ย

กลับมาดูอาวุธบนโต๊ะกันก่อนค่ะคุณ อิชั้นข้ามช็อตไปกินก่อนอะค่ะ โต๊ะขาวจั๊ว เรียบหรู จานช้อนส้อมมีดตรงหน้า หรูหราแบบเท่ๆๆไม่ต้องสลักเสลามากมาย ถ้าไม่อายจะเอากลับเลยนี่ 55 แต่จะจ่ายไม่ไหวนะ ฮ่า มีแจกันรูปหอยปักดอกเบิร์ดออฟพาราไดซ์ และมีถ้วยรูปเปลือกหอยใส่พริกไทย-เกลือ เคียงกัน คงคอนเซปส์ร้านใต้ท้องทะเลลึกจริงๆ
มาชมไลน์อาหารกัน มีไทยจีนญี่ปุ่นฝรั่ง และขนม น้อยแต่เพียงพอ อาหารดูดีมีชาติตระกูล

ขนาดไม่เยอะนะนี่ 55 ตอนโหลดรูป เออ เยอะว่ะ

อาหารบางอย่างสั่งจากโต๊ะได้เลย เปิดฉากสั่ง black mussels ทันที แต่ๆๆ วันนี้ไม่มีครับท่านนนน หัวใจสลายยยย เสียใจๆ

ัถัดไป จะอะไรล่ะคะ foie gras ในตำนานสิเธอ มาแบบงดงาม ชิ้นตับเขื่องๆอวบอ้วน เกรียมนอก นุ่มในแบบฉ่ำๆมันกลมกล่อม ไม่ชอบตรงเกรียมนอกมากไปจนเกือบแห้ง ถ้าเกรียมลดลงนิดจะดี ซอสเข้มกลางๆ จางไปหน่อยอีกละ ส่วนมะม่วงที่เป็น signature sauce มะม่วงของร้าน อร่อยมาก ชอบจนอยากได้มะม่วงเยอะๆๆๆๆ สลัดผักเครื่องเคียงสดกรอบมาก น้ำสลัดอร่อยมากๆ อันนี้สมชื่อเจ้าแห่งตับห่านบุปเฟ่ สั่งไม่อั้นจริงๆ กินแล้วรู้เลยว่าตับดี๊ดีอินเตอร์สุดๆ

เป็ดและแกะ อร่อยมาก เนื้อแน่นหนานุ่มไม่มีกลิ่น ทำดี๊ดี น้ำจิ้มหลากหลายให้เลือก ชอบทั้งแจ่ว และ pepper คือดีย์ๆๆ

กุ้งแมนดาริน อวบมาก รสชาติเข้มข้น สุกกำลังงาม

อาหารญี่ปุ่น เป็น station ต่างหาก รวมหอยนางรม หอยนางรมสดหวานดี ตัวกลางๆ ซาซิมิ ดีจริงๆ สดหนาลายสวย แซลมอนเนื้อแน่นกลางๆนะ ไม่สะเท่าไร อันที่เทใจให้เลย คือ หอยแครงญี่ปุ่น กับโฮตาเตะ มันเริ่ดเลอเพอร์เฟ็คสุดขีดคลั่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหอยแครงญี่ปุ่น วี๊ด บู้มมม 3 ตลบ กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดแทนนะ น้ำจิ้มไม่ข้นเท่าไร รสเปรี้ยวนำเผ็ดตาม ข้นกว่านี้และหวานกว่านี้จะดีเลิศ
ข้าวหน้าปลาซาซิมิ จืดๆไปนะ ปลาโอเค
Tarta อันนี้ปลารวมฮิตนะคิดว่า รสเนือยๆ ปลาเฉยๆอะ

กุ้งลายเสือย่าง ตัวกลางๆ ย่างสุกไปนิด แต่สดหวานดี เช่นเดียวกับลอปเสตอร์ ตัวไม่ใหญ่เท่าไร ค่อนเล็กเลยละ แต่เนื้อเยอะและสดกลางๆ ไม่สะใจ รสอร่อยพอได้อยู่

Lord Jim’s lobster bisque ซุปลอปสเตอร์ ว้าย โดนๆๆ ร้อนฉ่า เนื้อเพียบ รสชาติผู้ดี๊ผู้ดี

เครปซูเซ็ต อร่อยมากอะ ชอบๆๆ ชอบเชอรี่เชื่อมที่ใส่มามากๆ นุ่มฉ่ำไม่มีเม็ด หวานกำลังดี

ข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวนุ๊มนุ่ม เม็ดงาม มะม่วงดีเลย แต่ไม่เลิฟกะทิ มันดูเก่า ต้มจนเกาะเป็นไขจับเป็นก้อน ถ้ากะทิสดๆนะ เอาใจไปเลย

ขนมไทยอื่นๆ ชอบๆ อร่อย ชิ้นเล็กดี
ขนมปัง นุ่ม หวาน เนยดี อร่อย
station ไทย กับ ญี่ปุ่นทอดๆและเมปุระ ยัดไม่ลง ท้องจะแตกละ

กาแฟร้อน เข้มข้นมากๆ หอมเล็กน้อย โอเคอยู่
รวมคะแนน อาหารโดยรวมดี ให้ 9
บริการ -10 ดีน่าเกลียด ความจำพนักงานดีเลิศ ใส่ใจกับเรามากๆ แค่เราเปรยๆ เขาก็จัดหามาให้เลย ประทับใจๆ

สถานที่ – สวยง๊ามมมม ๆๆๆๆๆ เดชะบุญไปหลังงานแต่งจุ๋ย-พุฒ วันนึง ขนาดวันนึง คนเยอะมาก คุณหญิงคุณนายตรึม ฮอตจริงๆ รร นี้ ที่จอดรถดีอยู่ แต่อ้อมมาข้าง รร หน่อยนะ มาเรือก็ดี เรือดีมากๆ วิวห้องอาหารอยู่ชั้นสอง บรรยากาศท้องทะเลลึก สว่าง

บรรยากาศดีสุดๆ วิว iconsiam และเจ้าพระยา โทรจองก่อนสัก สองสามวันนะ แต่งตัวธรรมดาได้ ให้ 10
ราคา – weekend brunch 2990+ แพงงงง ถามว่าคุ้มมั้ย เหมาะกับสายตับห่าน และ ไดโว่ จะคุ้ม สายสามัญ ไม่ค่อยคุ้มอะ คะแนนให้ 8
เทียบกับ ห้องอาหารระดับเดียวกัน ชอบ espresso ของ intercon hotel มากกว่า ลอปเสตอร์สดมากๆๆๆ อาหารไลน์อลังกว่านี้หน่อย รสชาติก็ดี ราคาถูกกว่านิดนึง อ่านรีวิวเดิมได้ที่
https://porchuanchim.wordpress.com/2018/04/23/espresso-sunday-brunch-buffet-intercontinental-hotel-อร่อยจริง-อลังจั/

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s