Feed the Beast @ เจริญนคร : ยอมเป็นปีศาจเพือจัดการของอร่อย

ป ชวนชิม : Feed the Beast – ยอมเป็นปีศาจเพื่อจัดการของอร่อย !

ร้านนี้ได้เรตติ้ง wongnai คะแนนสูงโด่ง แถมอยู่ใกล้บ้าน งานนี้ต้องมีลอง
ในรีวิวกล่าวว่า เมนูเด็ดคือเนื้อ brisket รมควันและเบอร์เกอร์ โดยเมนูแรกมีเฉพาะ ศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ only ทางที่ดีควรโทรจอง อ่านแล้วโทรจองเลยก่อนร้านเปิดตอนเย็น และบอกให้ line man ไปรับให้ตอนสามทุ่มครึ่ง

อาหาร – smoked brisket ตอนสั่งคิดว่ามันคือสเต็กนั่นแหละ หารู้ไม่ว่ามันคือเนื้อรมควันย่าง ดังนั้นเนื้อในจะสุกกว่า medium rare เปิดกล่องมาแว่บแรกของความรู้สึกคือกลิ่นหอม หอมมากของควันที่รมเนื้อกับการย่างเตา น่าจะเตาถ่าน หอมมากๆ เนื้อมาหั่นพร้อม ด้านนอก smoked ออกน้ำตาลเข้ม เนื้อแดงแต่สุกนุ่มใน เนื้อนุ่มมากๆเลย มีรสเค็มนำนิดๆ ความนุ่มไม่ถึงกับละลายในปาก แต่เนื้อดีมากๆไม่เหนียว ด้วยความเป็น brisket หรือก็คือเนื้อส่วนอกติดมันที่เรียกว่าเสือร้องไห้นั่นเอง อันนี้ถ้าเคยกินอาหารประเภทแบบนี้ที่อเมริกา แบบร้าน pork rib ย่างเตาถ่านแบบถังน้ำมัน และนั่งกินข้างทาง จะได้อารมณ์นั้นเลย อันนี้มั่นใจว่า ร้านนี้ได้รับอิทธิพลมาจากแถวนั้นแน่ๆ

ในเซ็ตมาพร้อมกับแตงกวาดองกรุบๆเปรี้ยวกำลังงาม พริกดอง กระหล่ำดอกดอง มีข้าวโพดปรุงรสหั่นมาให้ 2 อัน ข้าวโพดมันเนยอร่อยดีแต่เนื้อข้าวโพดไม่ได้นุ่มมากนะ มีมัสตาร์ตเข้มข้นมีเมล็ดเผ็ดๆด้านใน และ ซอสบาร์บีคิวรสเผ็ดคล้ายศรีราชาแต่มีรสบาร์บีคิวปนด้วย

ตอนกินไม่ต้องใส่ซอสใดๆก็อร่อยอยู่แล้ว ให้ 9

Beast burger อันนี้ signature เบอร์เกอร์ของร้าน มาแบบใหญ่มาก กินคนเดียวอิ่มอ้วนไปสองวัน สองคนกำลังดี ขนาดมาเหมือน big mac ของ mcdonald เนืีอ bun นุ่มกลางๆแบบคลาสสิกเบอร์เกอร์อเมริกา

ไส้มีหลายชั้นประกอบด้วยหัวหอมชุบแป้งทอด ไข่ดาวที่ทอดดีมากไม่แข็งกระด้าง เบคอน อันนี้ใช้เบคอนดีเลยเนื้อนุ่มแต่กรอบนอกไม่เค็มด้วย อร่อยเลย มีหัวหอมและผักปรุงรสแทรกอยู่ด้านในติดกับแผ่นเนื้อบด เนื้อบดแผ่นหนาชิ้นเขื่อง เนื้อนุ่มมาก juicy สุดๆปรุงรสอร่อยมากๆ อันนี้ให้ความรู้สึกเหมือนเบอร์เกอร์ร้าน in and out มากๆ แต่หนากว่าและ juicy กว่าหน่อยๆ เท่าที่ตลุยกินมา หลายร้านทั้ง jim’s burger, jamie’s burger และ Arno’s (ไล่อ่านในรีวิวได้) คิดว่าร้านนี้เนื้อบดอร่อยสุดเลย ส่วน Arno’s อันหลักที่กินเป็น philly steak burger เนื้อชิ้น เลยเทียบกันตรงๆไม่ได้ สรุปร้านนี้เบอร์เกอร์ให้ 9.5 เบอร์เกอร์เซ็ตนี้มาพร้อม wedged potato ทอดดีสีทองน้ำตาลกรอบนอกนุ่มใน พร้อมซอสและครีมซอสมันๆอร่อยๆ

บริการ – ดีมาก แน่นอน ประสานงานดี คุยกันทาง message โปรอะ ให้ 10
สถานที่ – ไม่รู้ ต้องถามพี่ line man แต่ว่ากันว่า ร้านจะเท่ๆหน่อย และออกแนวคันทรี่ มี draft beer แม้ชื่อร้านจะ เป็น beast ป้าบิวตี้อย่างชั้นพอรับได้ แค่กลายพันธุ์มาสวาปามอาหารแบบปีศาจแป้บ แค่นั้น ฮิๆ ไม่อายปากเลยนะนี่ beuty ๆๆๆ 55

ราคา – ควรมีควรได้ ตามชิ่อร้าน เน้น feed ปีศาจไดโว่ อาหารจะชิ้นใหญ่ portion ยักษ์กว่าปรกติ ถ้าทำ size เด็กด้วยน่าจะดี มีมั้ยไม่รู้ กับถ้ามี original steak ด้วยก็ดี ชอบรสเพลนๆของ brisket ที่ไม่ smoked มากกว่า ต้องอร่อยแน่เลย ให้คะแนนราคา 9

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s