จกโต๊ะเดียว : ร้านเปรี้ยวๆสุดดังในตำนาน อยากทานต้องจองเป็นเดือน !

ป ชวนชิม : จกโต๊ะเดียว – ร้านเปรี้ยวๆสุดดังในตำนาน อยากทานต้องจองเป็นเดือน

ว่ากันว่า เขาเป็นร้านเดียวในบ้านเราที่ติดอันดับ Newsweek เป็นร้านอร่อยถูกและดี 101 ร้านทั่วโลก เห็น 101 ทำไมต้องมี 1 ฟะ เดาว่าคือร้านนี้อ๊ะเปล่า 55 อย่ามโน มาเริ่มกินกันเหอะ

ซอยนี้นะ

ทางเข้า ฮู่ยยย ป้ากลัวจุง

สถานที่ – หูย ไรนี่ อยู่ในตรอกอิสรานุภาพ ง่ายๆคือซอยตรงข้าม สน พลับพลาชัย หาง่ายสุด ตรอกมืดๆ มีน้ำท่วมแฉะๆ นี่ชั้นมาผิดรึเปล่า เดินเลยร้านไป 2 ตลบ กลับมาถามคนที่เก็บพับผ้ากันฝนหน้าปากซอย ชี้กลับมาที่ร้านที่มีมอไซด์แดงข้างหน้า หูย ป้ายไม่เห็น แต่ไฟสว่างสุดในซอยละ

เดินเข้ามาด้านในเห็นป้าย wongnai 2018 เฮ้ย ใช่ละเว้ย

้ด้านในมีห้องแอร์สองห้อง มีโต๊ะจีนจัดได้ 4 โต๊ะ แต่ก่อน มีโต๊ะเดียว จองหลายเดือนกว่านี้ ตอนนี้เขาว่าเดือนเดียว บนผนังซ้ายมือเป็นรูปคนดัง รวมถึง พระเทพ องค์ภา และองค์โสม ที่เคยเสด็จมา

ขวามือเป็นหนังสือ newsweek กับรูปเฮียจกเจ้าของร้านบนนิตยสารอินเตอร์ แหม เท่จังๆ สถานที่ ให้ 8 หายาก

บรรยากาศทางเข้าชวนสยอง แต่ในร้านนั่งสบาย
บริการ – เจ้าของร้านลูกเฮียจกบริการเอง ดีงาม อธิบายแบบรู้จริง ให้ 9

อาวุธบนโต๊ะ

น้ำจิ้ม ไม่ได้ใช้เลย อาหารรสดีมาก

อาหาร – เขาว่าเหมือนโอมากาเสะ เรามิอาจรู้ได้ว่าเราจะได้กินไร เอาตามอาหารเริ่ดๆในวันนั้นที่เชฟทำให้ แต่ส่วนใหญ่เป็นเมนูเด่นๆคล้ายเดิม

แปะก๊วยคั่วโรยหอมเจียว หอมโคตรๆ แปะก๊วยเม็ดสวยมีมันเคลือบ มันหวานหนุบหนับ อร่อย ให้ 9

เกี่ยมฉ่ายยำใส่น้ำมันงา – พริกโรยสีน่ากิน เปรี้ยวหวานมัน กรุบกรอบให้ 9

เกี๊ยวกุ้ง – อันนี้สุดติ่ง ไส้กุ๊งกุ้งกุ้ง ลูกอวบๆ ปรุงรสกลมกล่อม เผ็ดพริกไทยดำ ปกติชั้นจิ้มซอสพริก แต่ร้องหาไม่มี หยิ่งค่ะคุณ นัยว่าของดีไม่ต้องมีซอส พอกินไป เกี๊ยวเนื้อนุ่ม ไส้แน้นๆเน้นๆกุ้งกรุบๆดึ๋งๆไม่แป้ง เฮ้ย ชนะเลิศ เป็นครั้งแรกที่ไม่แคร์ซอสพริกเลย 10 เต็มฮ่ะ ลุกขึ้นปรบมือรัวๆ

ปลาหิมะทอดราดซอส – อันนี้ปล๊าปลามาพูนจานข้างล่างเป็นผักกาดผัดราดซอสเหมือนซอสญี่ปุ่น ไม่เลิฟปลาหิมะ คาวไปหน่อย ทอดเปลือกติดหนังกรอบๆ เนื้อในนุ่ม เป็นเส้นๆเลย รสออกเค็มหวานมัน เฉยๆอะ 7.5

กุ้งอบเกลือ – กุ้งเล็กไปหน่อย อบแห้งไปเปลือกติดเนื้อ แกะยาก ลำบากแท้ รสกลมกล่อมดี สดกลางๆ ให้ 7.5

ผัดผักกะเฉดหมูกรอบราดไข่แดง – อันนี้นวัตกรรมชัดๆ น้องเจ้าของร้านว่าสูตรนี้เหตุเกิดในวงเหล้า เขาดีไซน์แปลกใหม่ เออ แปลกมาก หอมม๊าก สามบ้านแปดบ้าน สายไร้ผักอย่างชั้นยังอยากกินเมื่อกลิ่นมาถึง คลุกไข่แดงสดๆเข้ากะผักและหมูแล้วกิน (แน่ละ ชั้นกินแต่หมู) ว้ายๆๆกรี้ดๆๆ นัวร์มากค่ะคุณ หมูกรอบหมูมากๆเนื้อเยอะมันเยอะ กรอบนอกนุ่มใน เคลือบไข่มันสะๆ ยกนิ้วให้จานนี้ 10 ค่ะ ปรบมือๆรัวกว่าเดิม พร้อมลุกยืนแป้บนึง โอเค กินต่อออ

สะๆ

้ก้ามปูผัดผงกระหรี่ – ก้ามปูลูกเดียว เยอะจนไม่ต้องตบตีแย่งกัน เนื้อปูสดๆกระจายอยู่ในน้ำ ก้ามปูขนาดกลางๆ สดดีเนื้อเป็นริ้วๆสะๆ น้ำผัดเกลางๆ อ่อนเข้มข้นไปนิด ให้ 8.5

ขาห่านอบบะหมี่ – หน้าตาตอนแรกเห็นแต่ผัก คุ้ยขึ้นมา โอ๊ะ อลัง ขาเพียบบ

ขาห่านเปื่อยละลายในปาก ฟินนน ตักขึ้นมา เนื้อหลุดไปได้เลย ไงล่ะ ออกเค็มนำนิดนึง บะหมี่นุ่มน้ำปรุงเข้าเนื้อถึงรสชาติ ให้ 9

ิซิวท้อและข้าวผัดปู – เพิ่งรู้จักซิวท้อ เป็นซาลาเปาไส้ถั่ว เนื้อนุ่มเนียน ไส้เนียนมากๆหอมโคตร เหมือนถั่วผสมครีม หวานนำนิดๆ ให้ 9.5 รูปร่างเหมือนลูกท้อ ข้าวผัดปูตรงกลางแห้งไป เนื้อปูดูแห้งผากไม่ค่อยสดเหมือนจานปูผัด ให้ 6.5

ปลาเก๋าต้มบ๊วย – ปลาสดเนื้อขาวมัน แน่นปึ้ก หนึบหนับ สดเกินพิกัด สายเกลียดปลายังเพลิน น้ำซุปหอมหวาน หวานแหลมนำหน้าความเผ็ดร้อนจากขิง ให้ 9 เด็ดที่ปลาสดสุดขีด

เผือกหิมะ – ร้อนฉ่าในร่วนไปหน่อย รสดีนะ หวานน้อย เพราะเขาเคลือบงาไม่ใช่เคลือบน้ำตาล ให้ 7.5 แม้ชีวิตจริงชั้นจะเผือก แต่ไม่ชอบกินเผือกฮ่ะ
ราคา – เขาขายเป็นโต๊ะ กินคนเดียวไม่ได้ต้องกินกะแกงค์ถึงจะมันส์ งวดนี้ 8 คน หารกันจ่่ายไป 1000 บาท ให้ 9

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s