ป ชวนชิม : ข้าวต้มปลาเฮียฮ้อ (กิมโป้) ปากตรอกจันทร์ – อร่อย สด รสกลมกล่อม highly recommended !
มาอีกแล้ว สายสั่งแล้วนั่งรอที่บ้าน ข้าวต้มเฮียฮ้อ ติดอันดับ wongnai 2018 และ ร้านนี้แนะนำโดยครัวคุณต๋อยด้วยนะ ข่าวว่าคิวเป็นหางว่าว
อาหาร – ข้าวเต้าปลาเต๋าเต้ย สะๆ กินกันเข้าไปตอนนี้มีตังค์อยู่ เขาว่าเลอค่าที่สุดในหล้าโลก และแล้วก็ไม่ผิดหวัง เนื้อแน่นขาวมันสวยงาม ชิ้นหนาสะใจ ปลาสดมาก เนื้อนุ่มละมุนจริงๆ หนังสีเงิน ตามชื่อภาษาอังกฤษเลย chinese silver pomfret หรือจาระเม็ดสีเทา น้ำซุปร้านนี้หอมมากๆ รสหวานธรรมชาติกลมกล่อมกว่าร้านใดๆที่เคยกินมา ข้าวเม็ดสวยไม่เปื่อยเกิน เข้าเนื้อ รสชาติเริ่ด ให้ 9.8 อย่าถามชั้นว่าแยกกะจาระเม็ดขาวยังไง ชั้นแยกไม่ออก เขาว่ากันว่ามันตัวใหญ่ยักษ์กว่า ตัวสีเทาเข้ม ไม่ขาว และมีเนื้อเพียบๆ ก้างเอาไปทอดกรอบอร่อยๆได้ ที่ร้านนี้ก็มีขายแต่ไม่ได้สั่งนะ ถ้าเห็นรูป facebook ร้าน หน้าร้านจะมีปลายักษ์สีเทาห้อยอยู่ที่คล้ายจะละเม็ด เต๋าเต้ยแน่ๆ
ถ้าจะเอาความแตกต่างเยอะๆ ใน openrice สรุปไว้ ดีเชียวที่นี่ https://th.openrice.com/th/bangkok/article/ปลาจะละเม็ด-vs-ปลาเต๋าเต้ย-ต่างกันยังไง-แล้วทำอะไรอร่อย-a6439
ข้าวต้มปลากระพง – น้ำซุปหอมอร่อยกลมกล่อม ข้าวดี เหมือนชามตะกี้ แต่ปลากระพงเนื้อจะต่างกะเต๋าเต้ย ชิ้นเล็กกว่าหนาน้อยกว่า ชิ้นเล็ก น้อยกว่าชามตะกี้ที่ซัดมาเต็มชาม เนื้อนิ่มแต่ไม่ละมุนสะใจเท่าเต๋วเต้ย แหม่ แน่ละซี้ ถูกกว่า 2 เท่าเชียวนะ ให้ 9
ส่วนอันนี้ข้าวต้มรวมมิตรทะเล
อ้อ ในข้าวต้มทุกชามมีหมูลูกเต๋าเปื่อยๆมี texture หยาบนิดๆกับกุ้งแห้งตัวเล็กด้วย อร่อย น้ำซุปเลยเข้มข้นขึ้นด้วยนะ
ข้าวต้มมาพร้อมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวเปรี้ยวเผ็ดและพริกดองน้ำส้ม เต้าเจี้ยวอร่อยดีรสดีเผ็ดนิดๆเปรี้ยวกำลังดี แต่จริงๆข้าวต้มกับปลาหวานมากสดมากกินไม่ต้องจิ้มก็อร่อยละ
รวมมิตรลวกจิ้ม มาพร้อมกุ้งอวบๆสดมาก ปลากระพงปลาเก๋า หอย oyster ตัวกลางๆหวานอร่อย และปลาหมึกชิ้นอวบใหญ่หนาหนึบสดอร่อยม๊ากก จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดซุ่งผสมเต้าเจี้ยวด้วยและน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวล้วน ซีฟู้ดเปรี้ยวหวานเผ็ดแซ่บใช้ได้ ไม่ต้องจิ้มก็อร่อยอีกละ ให้ 9.5
ราคา – เทียบกับคุณภาพรสชาติและปริมาณ โอเคเลย เต๋าเต้ยราคามาตรฐาน อร่อยจริง ทุ่มสักครั้งในชีวิต ถ้ามีเงินจะกินเต๋าเต้ยอีก มันฟินมันอิน 55ให้ 9
ป. ชวนชิม 