ป ชวนชิม : เสพงานศิลป์ กินบรรยากาศ ไม่พลาดของอร่อย @Craftsman Roastery ที่บ้าน อ ศิลป์ พีระศรี
ขึ้นชื่อว่า craftsman ต้องเคียงคู่มากับสถานที่งามๆควรค่ากับประวัติศาสตร์ สาขานี้ตั้งอยู่ชั้นล่างของบ้าน อ ศิลป์ พีระศรี สามารถขึ้นไปเสพงานศิลปะบนชั้นสองได้ ไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่ม
บ้าน อ ศิลป์ อยู่ในเขตของสำนักงานตรวจบัญชีกองทัพบก ฮ่า ไม่รู้จักชัวร์ๆ
เอาง่ายๆคือลงสะพานซังฮี้จากฝั่งธนปุ๊บ ก็ชิดซ้ายเลี้ยวเข้าประตูได้เลย ที่จอดรถเยอะอยู่ ร้านเปิด 7 โมงเช้าถึงทุ่มนึงทุกวัน แต่อาหารจะออกตอน 9 โมงเช้านะ เพราะเชฟมาตอนนั้น ช่วง 7-9 มีแต่กาแฟ ดังนั้นควรไปหลังเก้าโมงค่ะ
ตรงต้นไม้ด้านหน้า สายหน่อยเขาจะเปิดน้ำพ่นเป็นไอๆนะ ได้อารมณ์ มันชุ่มฉ่ำมากเลย
สถานที่ – งดงามคลาสสิกมากๆเลย ชอบมากๆ เป็นอาคารเก่าที่มีคุณค่าทางใจและประวัติศาสตร์ ยิ่งอ่านประวัติ และ ชมงานปั้นของ อ ศิลป์ บนชั้นสองแล้ว ประทับใจอะ แอบคิดไปถึงกาแฟนรสิงห์ แต่ที่นี่คลาสสิกกว่า แถมอาหารโคตรอร่อย ให้ 10 เต็ม ด้านบนมีโชว์ภาพกับรูปปั้นเล็กน้อยค่ะ ไม่ขนาดเป็นพิพิธภัณฑ์นะ
ตรงนี้ขายของที่ระลึก
ปลีกวิเวกที่นั่งข้างบันไดก็ได้นะเออ
ชอบเครื่องไม้เครื่องมือบนเคาน์เตอร์กาแฟ คลาสซี่มากนะ ส่วนใช้ได้มั้ยอีกเรื่องนึง 55 อ้อ นั่งบนเก้าอี้สูงข้างเคาน์เตอร์ประจันหน้าเชฟก็ไม่เลว แต่อย่าเลย เดี๋ยวเชฟกลัวชั้นง่ะ มีหน้าตาดั่งอาวุธ แหะ
ที่นั่งตรงโดมปีกตะวันออกนี่เริ่ดสุด ตบตีแย่งกันนิดนึง ตรงนี้ตั้งกล้องถ่ายรูปงามมาก ย้อนยุคดี แต่แต่งตัวโบราณนิดจะเก๋ ของชั้น เสื้อยืดขาสั้น ไม่เข้าแก๊บเล๊ยย แต่ก็ขอยิงสักสามช็อต เอาน่ะ
อันนี้ประวัติอาคาร อ่านแล้วอินๆ
อาหาร – กาแฟคาปูชิโน่ อันนี้สั่งตอนเจ็ดโมงสี่สิบห้า ละเลียดรอเวลาเชฟมา 9 โมงเช้า
หน้าตาเก๋ๆ กาแฟหอมมาก เข้มข้น นวลเนียน กินแล้วละมุนละไมที่สุด เป็นครั้งแรกที่ไม่ต้องใส่น้ำเชื่อมน้ำตาล ฟินนน ให้ 9.5
caesar salad italian style อ ศิลป์ เป็นชาวอิตาเลี่ยน ดังนั้นอาหารอิตาลีต้องอร่อยแน่ๆ คิดเองเออเอง ดังนั้น สั่งๆๆ ตอนแรกจะเอาทูน่าอโวคาโดสลัดกลัวกินไม่หมด และแล้วอิชั้นก็ไม่ผิดหวัง ผักคอสค่ะ คลาสสิกมาก ผักสดกรอบ น้ำสลัดเข้มข้นอร่อยมากพร้อมแอนโชวี่พอเหมาะพอเจาะ ชีสอร่อยสุดๆเบคอนกรุบกรอบดีงาม มะเขือเทศเล็กจิ๋วสดหวานเปรี้ยวกรอบอร่อยแบบฟินๆ อันนี้เริ่ดสุดเท่าที่เคยกินมา 10 ฮ่ะ
chocolate berry tart อีกละ รูปลักษณ์เตะตา ทั้งๆที่แพลนสั่ง scone ซอสมะขาม ที่เป็น signature ร้าน เพราะ อ ศิลป์ ชอบทานมะขามมาก เลยมีเมนูมะขามหลายเมนูเลย แต่อิชั้นไม่ได้สั่ง ทำไมๆๆๆ เออ ใช่ ไว้คราวหน้าละกัน tart กรอบไม่มาก ช็อคโกเข้มข้นไม่หวานมากนะ สตรอเบอรี่สดมาก ราสเบอรี่ดีงาม ครีมอร่อยดี ให้ 8.5 เริ่มอิ่มมากละ งกเกิน
จ่ายร้อย ยิงล้านนนน 55 ทนไปค่ะคุณ
iced lemongrass latte กิ้ฟเก๋ยูเรก้าที่สุด มีก้านตะไคร้เสียบมาทำเท่สองอัน กาแฟเข้มข้นมากหอมมาก รสคล้ายกับกาแฟเย็นใส่นมแบบข้นเข้มแจมด้วยกลิ่นตะไคร้บางๆ อร่อยอะ 9.5
บริการ – ดีนะ แต่อาหารออกช้ามากๆโดยเฉพาะอาหารคาว กาแฟน่ะเร็วหน่อย ให้ 8 น่าจะมีอาหารคาวแต่เช้า หิวอะ ไป 7.45 เลยต้องเดินเตร็จเตร่รอ 9 โมง แหม่ มาทั้งที เมนู ไม่เยอะ เน้นๆ
ขนมที่โชว์อยู่ ยั่วกิเลสสุดๆ
อ้อๆๆ เชฟเล่าว่า เดือน กย จะมีเมนูเพิ่มแบบ fine dining ด้วย ปะ ไปกัน ชั้นจองๆ
ราคา – ค่อนสูง แต่ของดี ตกแต่งจานดี กับสถานที่ดีๆแบบนี้ เสพอาหารอร่อยๆควบคู่กับงานศิลปะ ดีงาม รับได้ เลิฟเลย ให้ 8.5
ย้ายโต๊ะไปทีนึง อย่างงฮ่ะ อิอิ
ป. ชวนชิม 