Blue Elephant : อาหารไทย ระดับมิชลินไกด์ ใส่กล่องเดลิเวอรี่ สบายดีจัง

ป ชวนชิม : Blue elephant – อาหารไทย ระดับมิชลินไกเ์ ใส่กล่องเดลิเวอรี่ สบายดีจัง

ร้านนี้ชื่อดังไปยังต่างประเทศ ร้านจริงมีที่ภูเก็ตกับติด รร อีสติน ตรงรถไฟฟ้าพอดี และเป็นหนึ่งในร้านระดับ the plate micheline ตัวร้านเป็นอาคารคลาสสิกสุดๆที่ใครผ่่นก็ต้องเหลียวหลัง แต่ไม่กล้าเข้าเพราะเดาว่าหรูหราแพงระยับแน่ๆ เขาว่าคิวแน่นอีกตะหาก และการตกแต่งในร้านจานชามอลังการ เดือนก่อนไปแถวอีสติน ตัดสินใจอยู่ว่าจะไป lunch set ที่เขาว่าราคา reasonable และดูดี รึจะไปอาหารฝรั่งระดับ michelin star 2 ดาวดี หลังจากดูเมนูแล้ว เทใจไป blunos ของเชฟมาร์ตินก่อน เพราะไม่ค่อยชอบอาหารไทยที่ใส่กะทิเท่าไร และ ในเซ็ตมื้อเที่ยงเลือกมากไม่ได้เสียด้วย เลยแคล้วคลาดกันไป หนนี้เดินเล่นอยู่ใน gourmet market พารากอน เหลือบไปเจออาหารกล่องในซุ้มอาหารกลับบ้านของร้านนี้ที่เพิ่งมาเปิดใหม่ ต้องลองเลยฮ่ะ

อาหาร – ในพารากอน มีให้เลือกไม่มาก แต่มีแกงมัสมั่นแกะที่เป็น signature dish ของร้านด้วย แต่ขอบาย ไม่โปรดทั้งมัสมั่นและแกะฮ่ะ ลองสั่งมาสามอย่าง บอกตามตรง สงสัยว่าจะไม่อร่อย เดาว่างั้น

อันนี้แพคกิ้ง ดูดีมากๆ

แกงเผ็ดเป็ดย่าง เมนูแกงเผ็ดกะทิที่กินได้หน่อย คือเห็นภาพแล้วมันข้นสะใจน่ากินมากๆเลย

หน้าตากินขาด เข้มข้นสีจัดจ้าน

กลิ่นหอมมากๆ รสชาติเข้มข้นอร่อยสะใจ เผ็ดกลางๆ กะทิสดหอมดีมากๆเลย เป็ดเนื้อล้วนเยอะมากๆ เครื่องแกงจัดเต็มจริงๆ ติแค่ชั้นชอบหนัง น่าจะเนื้อติดหนังเยอะๆ น้ำแกงจางกว่านี้นิดยังได้นะ อันนี้ข้นแทบจะเป็น paste เลย รสสับปะรดกำลังงาม ให้ 9

ถัดมา ปอเปียะไก่ ชั้นไม่ใช่สายปอเปียะ แต่แรกเห็นก็ต้องหยิบเลย เพราะอวบมาก ใหญ่สุดที่เคยเห็น มันน่ากินเต็มปากเต็มคำสุดๆ

กรอบนอกนุ่มใน แป้งหนาไปนิด ไส้อร่อยเลย ไก่และเครื่องถึง รสแปลกกว่าร้านอื่น บอกไม่ถูก แต่เป็นความแปลกที่ดูดีจัง ซอสจิ้มอร่อยดีไม่ใช่พริกศรีราชานะ เป็นพริกตำละเอียดรสเปรี้ยวหวานแบบบ๊วย และมีความเผ็ดปะแล่มๆ อร่อยง่ะ ให้ 9

สุดท้าย นี่เลย ต้มแซ่บเนื้อตุ๋น

หน้าตาเข้มข้น งดงาม รสเข้มข้นเปรี้ยวเค็มเผ็ดนิดๆ กลมกบ่อม เนื้อนุ่มมีเอ็น ชอบๆๆ ให้ 9 ถ้าเพิ่มเปรี้ยวเพิ่มเผ็ดอีกนิดจะเพอร์เฟ็ค

ราคา – มาตรฐานนะ ดูที่กล่องปอเปี๊ยะเป็นตัวอย่าง 59 บาท ให้เยอะ เต็มๆแน่นๆ อร่อยและคุณภาพดีมาก ให้ 9.5

ควรค่าแก่การลิ้มลอง ไม่ต้องแต่งหรูหราก็มาสอยไปกินบ้านได้ เฮ้ๆๆ

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s