ป ชวนชิม : Premium Steak @บางบัวทอง – Dry aged steak สัญชาติไทย รสเข้มข้นโดนใจ เนื้อนุ่มใน ราคาดีงาม
ดูรายการ หม่อมถนัดแดก ไปร้านนี้ และบุกเข้าไปดูวิธีการเลี้ยงและผลิตเนื้อของร้าน ตื่นตาตื่นใจ สเต็กน่ากินโคตรๆ เลยบึ่งไปซะเลย ร้านอยู่แถวบ้านนอกของชั้นพอดี
ร้านนี้เป็นร้านสเต็กที่ใช้เนื้อ dry aged beef สายพันธุ์ไทย แล้วนำส่งตามร้านดังๆต่างๆรวมทั้ง Arno’s สเต็กร้านดังแห่งยุค ว้ายๆ เนื้อส่วนนึงมาจากร้านนี้นี่เอง ต้องไปๆ
( รีวิวร้าน Arno’s เชิญทางนี้ฮ่ะ https://porchuanchim.wordpress.com/2017/02/18/arnos-butcher-eatery-steak-เนื้อดี-ราคาดี๊ดี-ม/)
อาหาร – เดินไปเลือกเนื้อได้เลย ความหรูหราหนานุ่มของเนื้อ เอาที่สบายใจฮ่ะ วันนี้ตั้งใจเอาหรูดูดี แต่มีแค่ dry aged 14 วันเอง นานกว่านี้ยังไม่มา เอาๆๆ เลือก ribeye มาสองชิ้น ชิ้นนึง 400 กว่าๆ อีกชิ้น 600 กว่าบาท เขาย่างให้ฟรี อารมณ์เหมือนไปร้าน Arno แต่อันนี้ไม่คิดค่าทำสเต็กนะ มีแต่น้ำจิ้มแจ่ว ไม่มีไวน์แดง และ พริกไทยดำ แจ่งอร่อยมากๆ เนื้อมี texture เหนียวหน่อยแต่ไม่มากนะ ย่างดี ใส่ออนิกาโนหอมๆด้านนอกกับเกลือเล็กๆ
เนื้อในตู้ที่เลือกชิ้นแรก ribeye
เสร็จละๆ
สลัดในจานผักสดมากๆรสดี
ลุยๆๆ สั่ง medium rare
แจ่วอร่อยมากกกก
เสียดายๆอยากกิน premium เยอะแบบ 21 วัน up เขาว่ามี 45 วันด้วย แต่ร้านหยุดสงกรานต์เพิ่งเปิดวันนี้วันแรก ของเลยมีน้อยหน่อย มาตั้งแต่ ม11 โมงเด๊ะ ช่วยเขาเปิดร้านกันเลยทีเดียว ฮ่าา
caesar salad ใส่เนื้อแดดเดียวหั่นชิ้นเล็กๆมาด้วย เฮ้ย อร่อยมากๆ ผักสดมาก เนื้อนุ่มอร่อยเลย น้ำสลัดเข้มข้นอร่อยมาก อันนี้ 130 บาท ถูกโคตร จานใหญ่เลย
ให้ดูเนื้อแดดเดียวในสลัด อร่อยสุดๆอะ ชอบม๊ากก นุ่มในนอกกรุบชีสเยอะ เข้มข้น พูดเลย ผักสดมาก ฟิน
ดูแก้วน้ำเขาสิ แช่เย็นเป็นเกล็ด มีน้ำแข็งอยู่ที่ก้น ได้ใจสายเบียร์มากๆ สายโค้กอย่างชั้นยังฟิน 55
สายโค้ก
สายน้ำยอดข้าว เกาต์ถามหา 55
สถานที่ – ร้านเล็กๆใน 1st avenue แต่งเรียบๆ บ้านๆหน่อย โต๊ะเป็นไม้หนาเตอะ ได้อารมณ์กินสเต็ก 1st avenue นี่อยู่ในปั๊มน้ำมัน มีแมคโดนัลข้างหน้า และปั้มบางจากด้านข้าง น่าจะรุ่งนะ ชั้นว่าน่าจะจัดเป็นแหล่งโอเอซิสบนเส้นบางบัวทองได้เลย ที่จอดรถเพียบ ห่างไกลสังคมคนอื่นหน่อย แต่นี่ละดงบ้านนอกของชั้น 55 ชั้นว่าโอ ถนนใหญ่ยักษ์ สะใจ รถใหญ่อาจเยอะหน่อย ให้ 9
อันนี้คือโครงการ 1st avenue ด้านนอกร้าน
บริการ – มาตรฐาน แต่เขาใช้จำๆเอาไม่ได้จดรายการแบบโปรๆ เลยคิดค่าอาหารขาดๆเกินๆ ต้องบอกน้อง แหม่ เห็นมั้ย ชั้ยนี่บริสุทธิ์ยุติธรรม มากๆ บอกให้น้องมาเก็บเงินค่าสลัดเพิ่ม ให้ 8 จริงๆเมนูข้าวกระเพราเนื้อก็มี มีขลุ่ยปูด้วย เนื้อแดดเดียวนี่น่าจะเริ่ด ไว้ค่อยๆลองไป น่าจะเพิ่มซอสอื่น ที่เป็นทางเลือกแบบฝรั่งด้วย และ ไม่มีทาบาสโกอะ ควรมีสัดกนิดนะ side dish ก็น่าจะมีเยอะๆหลายแบบ แต่อย่างว่านะ ค่าทำเขาฟรีอะ อย่าเรื่องมาก arno คิดค่าทำตั้งเยอะ 55 อ้อ ไม่ได้หยิบเมนูเลย คาดว่าไม่มี หรือมีแต่ชั้นดุ่ยๆไปเลือกเนื้อที่ตู้เลยหว่า
ราคา – ดีงามพระรามแปด
ค่าเสียหาย ที่ยังไม่รวมค่าสลัด สลัด 130 บาทเอ๊งงงง คุ้มน่าเกลียด เพราะมันอร่อยสุดๆ ขนาดชั้นมิใช่สายผักนะนี่ รวมให้ 9 เดี๋ยวไปลอง dry aged beef หรูๆเอาสัก 28 วันแล้วมาปรับคะแนนอีกทีนะ วันนี้เนื้อมันเหนียวไปหน่อยอะ 14 วันเองอะ
ควรไปอย่างยิ่งๆ
ป. ชวนชิม 