ป ชวนชิม : ภัตตาคารตั้งใจอยู่ – โต๊ะจีนร้านดัง ตั้งใจกิน รสชาติยังเอาไม่ค่อยอยู่
วันนี้มีโอกาสกินเลี้ยงอาหารจีน โต๊ะละ 5800 บาท กับคน 8-10 คนต่อโต๊ะ ร้านนี้ได้ข่าวว่าเป็นร้านดังเก่าแก่ อยู่แถวเยาวราช เคยผ่านร้านทีนึง ร้านใหญ่มากๆ คนเยอะเต็มร้านเลย จริงๆมีโอกาสกินโต๊ะจีนร้านนี้มาสองครั้ง อาหารไม่เหมือนกันนะ แต่ความรู้สึกหลังกินเหมือนกัน เลยขอรีวิวชุดอาหารรอบนี้แทน รสชาติกับความประทับใจไม่ต่างกันนะ
อาหาร – ดูกันเลย ตามลำดับการเสิร์ฟ
เริ่มจากน้ำจิ้ม พริกน้ำปลากระเทียม ออกเค็มน้ำปลา เผ็ดน้อยๆ กระเทียมโออยู่ แต่ไม่รู้จะกินกะอะไร
น้ำจิ้มบ๊วย หวานๆ เปรี้ยวนิดหน่อย ชอบน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวมากสุด รสดีเผ็ดเค็มหวานกำลังดี เหมือนน้ำจิ้มข้าวมันไก่แต่ไม่ใส่ขิง
ผักดอง หวานจ๋อย ไม่ผ่าน แต่ผักกรุบกรอบอยู่ มีความมันงาเล็กๆ
ถั่ว โอเคอยู่ กรอบ มัน กรุบ เค็มกำลังดี
ขนมจีบหมู เปลือกบางนุ่มอยู่ เนื้อในหลวมนิดๆ หมูรสโอเค เครื่องข้างในไม่ค่อยจัดหนักเท่าไร
แมงกะพรุน อันนี้ดี กรุบๆไม่เหนียวมากแต่ไม่ถึงกับเปื่อยยุ่ย รสใช้ได้
ผัดกระเพาะปลาแห้ง จืดๆหน่อย แต่ความอร่อยพอได้ ไม่ติดใจมาก เนื้อกระเพาะปลาดีอยู่ แต่ไม่ได้ดีเยี่ยม
ปลาไรไม่รู้ชุบแป้งทอด เขาว่ามันคือปลาเงิน กรี้ด ขาดความเป็นปลาเงินมากๆอะ ยังกะแป้งลูกเดียวเอามาทอด เศร้า กรอบนอก ได้ความรู้สึกแป้งมากกว่าปลา รู้ว่ามีปลาเพราะเห็นตา แต่ตัวน่าจะเล็กบางมากๆ กินแล้วไม่รู้สึกถึงปลา เพราะแป้งนำโดด จิ้มอะไรไม่รู้ บ๊วยก็พอไหว แต่ชั้นเอาไปจิ้มเต้าเจี้ยว แปลกดี กินได้
หูฉลามน้ำแดง รสชาติดีอยู่ แผ่นหูฉลามเยอะนะ ไม่นุ่มมาก แผ่นเยอะ แข็งนิดหน่อย
มีเนื้อปูก้อนๆโรยด้วย เออ อันนี้ดีงาม สด แน่น แต่ปูน้อยไปนะ
เป๋าฮื้อ เถียงกันไปมาว่าหอยรึเห็ด สรุปเองว่าน่าจะหอย แผ่นบางแต่ไม่บางเว่อร์ หนึบอยู่ รสกลางๆ ข้างล่างเป็นผัก ไม่ได้กินผคก บอกแล้วว่าไม่ใช่ทางผัก คนอื่นกินบอกเฉยๆ
กุ้งทอดราดครีม กุ้งสดใหญ่สะใจนะ มันมีกลิ่นแป้งหรือน้ำมันทอดสักอย่าง แต่ไม่อมน้ำมันนะ อันนี้ความอวบกุ้งกินขาด ครีมไม่ได้กิน แต่คนอื่นฟสดเรียบ เดาว่าอร่อย
ปลาไรไม่รู้ ตัวโตอยู่ เขาว่าปลากระยอก ตัวโตนะ แต่นึกว่ามันจะนึ่งมาร้อนๆนุ่มๆกินกะเต้าเจี้ยว แต่อันนี้ผิดคาด มันเย็นเชี้ยบ แขนเนื้อมีเกล็ดน้ำแข็งปน ประหลาดอะ เลยรู้สึกเหมือนของค้างคืน เนื้อปลาจริงๆแน่นอยู่ จิ้มเต้าเจี้ยมเผ็ดนิดๆโอเคอยู่ อ้อ เนื้อด้านนอกมันเหลืองเจื๋อยๆเหมือนทาสี มีคนว่าเป็นไขมันใต้ผิวหนังปลาที่เขาลอกออกให้ อันนี้ถ้าเย็นไม่น่าแข็งขนาดนี้ น่าจะทิ้งให้ไม่มีเกล็ดน้ำแข็งมากกว่า ทางที่ดีเอาไปนึ่งดีสุด 55
ข้าวอบใบบัว ไม่รู้โอมั้ย ไม่มีคนพูดถึง เหลือเพียบ ไม่รู้อิ่ม รึไม่ก็ไม่หร่อย
แกงจืดเยื่อไผ่ เยื่อไผ่อร่อยนะ กระดูกหมูบางอันเปื่อย บางอันไม่ ซุปอร่อยออกหวานแซมๆ รสดีเลย ชามนี้ละน่าจะอร่อยสุด
ตบท้ายด้วยขนม โอวนีแปะก้วย หวานเจื๋อยสุดๆ กลยรสเปือกรสข้าวเหนัยวหมด เสียมากๆ ไม่ผ่านอย่างแรง
สรุป รสชาติโดยรวม พอใช้ออกกลางๆ ไม่ประทับใจ ยางเมนูไม่โอ ให้ 7.5
บริการ – มาตรฐาน อันนี้ให้ตามที่เขามาเสิร์ฟที่โต๊ะนะ เร็วอยู่ เก็บจานโอเค ให้ 8.5
ราคา – อันนี้ 5800 ต่อโต๊ะ ความคุ้มค่า 8 แต่รสอาหารกลางๆนะ
จบด้วยยี่ห้อโฆษณาร้านจากข้างแก้วบนโต๊ะ
ป. ชวนชิม 