ป ชวนชิม : ครัวอัปษร – อาหารไทยตำรับใต้ by ครัวคุณต๋อย อร่อยแบบคนกรุง
อาหาร – สั่งเมนูเด่นๆมาเป็นหลัก
โชว์เมนูเด่นก่อน เนื้อปูผัดพริกเหลือง
จานเล็กไปหน่อย แต่เนื้อปูเพียบเป็นกรรเชียงก้อนขาวสดหวานได้ใจ ถัวฝักยาวอ่อนกรุบกรอบอร่อยดี เข้าเนื้อนะรสชาติเผ็ดกลมกล่อมแบบคนกรุงไปหน่อย เดาว่าคงมีการปรับรสชาติให้ถูกปากชาวกรุงหน่อย แหม่ ถ้ารสจัดๆแบบคนใต้ละ เริ่ดๆๆ จะให้ 9.5 หัก .5 เพราะจานเล็กจัง นี่มัน 500 บาทนะ คาดหวังว่าจานจะโตกว่านี้เพราะเขาขึ้นราคาจาก 400 มาเป็น 500 หมาดๆ รวมคะแนนเลยให้ 8.5
เมนูถัดไป ที่ทุกโต๊ะมีเหมือนปูผัดพริกเหลือง ก็ต้องไข่เจียวปู
มาแบบฟูกลมบ๊อกมากๆ ทอดยังไงนะ ไม่อม้ำมันด้วยแฮะ
ให้ดูข้างใน ปูไม่เยอะนะ ปูสดอยู่แต่ไม่เป็นก้อนๆเหมือนเมนูแรกนะ ผิดหวังเล็กๆ นึกว่าแบบเจ๊ไฝ 55
รสอร่อยไม่เค็มไป ให้ 8.5
แกงเหลืองไหลบัว
ไหลบัวอ่อนมาก หวานกรุบกรอบอร่อย กุ้งสดดี น้ำแกงเปรี้ยวเผ็ดกลมกล่อม (แบบคนกรุง) อีกละๆ ให้ 8 ไม่ใช่สายแกงส้มแกงเหลือง ผักเยอะอะ 55 มีไรมั้ย
กุ้งๆๆ มีมันที่หัวแดงๆกรุบๆด้วยละ
เมนูถัดไป สะตอผัดกุ้ง ออกตัวก่อนว่าไม่ใช่สายสตรอ เอ๊ย สะตอ
จานเล็กเท่าเมนูแรก สีสันเข้มข้น รสเข้มดีไม่เว่อร์เกิน สะตอกรุบๆไม่เหม็นเขียวมากออกมันๆเผ็ดเค็ม โอเค ให้ 8 บอกแล้วไม่ใช่สายผัก
เมนูถัดไป ไข่พะโล้ ไม่ได้อยู่ในแนะนำ แต่เขาขายจัดเป็นถุงคู่แกงเหลือง
ต้องดังต้องเด่นแน่ๆ เลยสอยมาถุงนึง อันนี้ 80 บาท ไม่แพงเท่าไร เอามาจัดฉากที่บ้าน น้ำใสอะ อยากได้ข้นๆ แต่ปกติร้านใต้มักทำอร่อย
หมูเขาเยอะนะ ใช้ส่วนหมูที่มีกระดูกอ่อนกรุบๆ เสียดายเนื้อหมูกระด้างไปหน่อย น่าจะนุ่มเปื่อยละลายในปาก ไอ้กระดูกกรุยๆน่ะฟินอยู่ แต่ถ้านุ่มด้วยจะเริ่ด น้ำพะโล้ใสไป ไม่ข้น สู้ครัวโอวีไม่ได้ อันนั้นกินดิบๆ ไข่แข็งไปหน่อยอะ ให้ 7
เมนูสุดท้าย อันนี้ได้ชิมตอนไปวิ่งงานเสาชิงช้า kilo run เมี่ยงคำใบคะน้า แปลกดี รสเข้มอร่อยนะ แต่พอใบตะน้ามันหนาๆขมนิดๆ ไม่ค่อยชอบ เมี่ยงคำรสเข้มข้นอร่อย กินพริกขี้หนูไปด้วย สะใจ ให้ 9
อันนี้อุส่าห์เล็งไว้ตอนรออาหาร กะว่ากินเสร็จจะมาซื้อกลับบ้าน ขนมใส่ไส้ แต่หันมาอีกทีเรียบวุด ฮือๆ
สถานที่ – มีหลายสาขา อันนี้บึ่งมาสาขาสนามบินน้ำ
ร้านอยู่ในหลืบ ต้องเข้าเหมือนเข้าทางเข้าหมู่บ้าน แต่เลี้ยวขวาก่อน อันนั้ถ้าพลาดจะไปโลดเพราะด้านหน้ามีกำแพงกั้น รถเข้าไม่ได้
เมนูเยอะอยู่
บริการเร็ว แนะนำดี รับออเดอร์เร็ว อาหารเร็ว เมนูหลากหลายมาก ให้ 9.5
สภานที่- คนแน่นมากๆ อันนี้ร้านอยู่สนามบินน้ำ ที่จอดรถไม่เยอะ คนจอดเพียบ แต่น้องคนดูแลที่จอดรถสับหลีกได้ดี ร้านเล็กที่นั่งไม่เยอะแต่จัดจนแน่นดูอึดอัดอะ คนเยอะยังกะตลาด ขายดิบขายดีจริงจังนะ ให้ 7.5
ราคา – โอเคนะ ราคาค่อนสูง แต่ ของคุณภาพดี ข้าวจานละ 20 แน่ะ แอบแพง แถมไม่รับบัตรเครดิต ทำไมๆๆๆ หักคะแนนๆ เลยให้ 8
ป. ชวนชิม 