ร้านก๋วยเตี๋ยวโบราณ @หลังตลาดลาดปลาเค้า – เครื่องถึง น้ำซุปถึง หมูบดเด้งดึ๋งโดนใจ กุ้งใหญ่กรอบโดนๆ !

ป ชวนชิม : ก๋วยเตี๋ยวโบราณ @หลังตลาดลาดปลาเค้า -เครื่องถึง น้ำซุปถึง หมูบดเด้งดึ๋งโดนใจ กุ้งใหญ่ทอดกรอบโดนๆ

วันนี้มาไกลถึงตลาดลาดปลาเค้า มาแถวนี้ต้องแวะร้านนี้ละ เริ่ดๆๆ ชื่อร้านก๋วยเตี๋ยวโบราณ แต่ป้ายชื่อร้านหายไป เหลือแต่ป้ายติดที่ตู้ก๋วยเตี๋ยว ว่า บะหมี่ต้มยำซี่โครงหมู นัยว่ายังไม่ได้เปลี่ยนชื่อ ตอนนี้เป็นก๋วยเตี๋ยวโบราณที่โดดเด่นด้วยกุ้งทั้งตัวชุบแป้งทอด และหมูบดนุ่มๆเนียนๆแต่เด้งดึ๋งๆด้วย งง มั้ยล่ะ ต้องมาลอง

อาหาร – ก๋วยเตี๋ยวน้ำและแห้ง เขาว่าเด่นสุดเป็นแห้ง แต่ชั้นชอบกินน้ำ สั่งเส้นหมี่ขาวพิเศษ 60 บาท มาแบบในรูป ข้างบนเป็นกุ้งชุบแป้งทอดกรอบนอก 2 ตัว ชิ้นปลา 4 เกี๊ยวทอด 1 หมูบดดึ๋งๆ 2 ชิ้นหนาๆ

อันนี้แบบแห้ง หลานกับพี่สาวชั้นกินและถ่ายมาให้

เพิ่มกุ้งทอดชามนึง แบบสะๆ ราคาขึ้นกะขนาดกุ้งนะ ตัวใหญ่เลยตัวละ 10 บาท อันนี้ตัวกลาง ตัวเล็กจะสามตัว 10 บาท กุ้งทอดสดใหม่ เขาทอดใหม่ทุกวันไม่เหม็นหืนและไม่อมน้ำมันด้วยนะ

อันนี้บรรดาเกี๊ยวทอดและกุ้งทอดในตู้หน้าร้าน ทอดใหม่ทั้งหมด ดีงามๆ

กุ้งทอด อันนี้กัดให้ดูตรงกลาง ที่เห็นนั่นเนื้อกุ้งนะ รสชาติดีงามมาก ร้านอื่นไม่มีแบบนี้น่ะ

รสชาติน้ำซุปกลมกล่อมอร่อย หวานน้ำต้มกระดูกมากๆ เส้นหมี่มาตรฐานไม่แฉะ ลวกกำลังดีไม่แข็งเกิน และยังทรงรูปอยู่ ลูกชิ้นปลาดีอะ ไม่แป้งเยอะ ไม่เหม็นปลา รสดีกว่าที่อื่น แต่ไม่ดีขนาดร้านลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบนะ หมูบดนี่สิฟินเว่อร์ เจ้าของร้านบดเองด้วยมือจนเหนียวนุ่มเนียนละเอียด มันฟูนุ่มหนึบดึ๋งๆ รสดีเลยแหละ ให้หมูเด้งเต็มสิบเลย ส่วนกุ้งชุบแป้งทอดก็เป็นอีกหนึ่งไฮไลท์ของร้านเพราะที่อื่นไม่มี ร้านที่เคยเห็นมีมักเป็นเย็นตาโฟแต่ก็ตัวเล็กกว่านี้น่ะ ก๋วยเตี๋ยวรสชาติรวมเครื่องให้คะแนน 9 เลย

อันนี้น้ำ มีให้เลือกเก็กฮวยกับโอเลี้ยง ร้านชงเองหมด ชอบโอเลี้ยงมาก มันไม่หวานเว่อร์แบบทีเฟส รสขมอมหวานกำลังดี ชอบมากๆ ให้คะแนนโอเลี้ยง 10 ส่วนเก๊กฮวยอันนี้เขาว่าแท้ ต้มเองกรองเองไม่ใช้แบบสำเร็จรูป มันจะหอมเหมือนยาจีนหน่อยๆ ชั้นว่ามันจืดไปนิด พอใส่น้ำแข็งมันเลยจิดไปหน่อย ให้ 8

สถานที่ – ร้านเล็กๆ บ้านๆ แบบกันเอง อยู่มุมอับเกือบหลังตลาดแน่ะ ถ้าเข้ามาจากด้าน ถ ลาดปลาเค้า เข้าตลาดมาปุ๊บ เลี้ยวขวาเลย จะเห็นศาลเจ้าอยู่ในสุด ตรงเข้ามาตามทางอีกนิด ร้านจะอยู่ขวามือ หรืออีกวิธี คือเข้าตลาดมาหาห้าง โลตัส เข้ามาในซอยที่โลตัสหันหน้าไปน่ะแหละ สุดซอยก็จะเจอร้านอยู่ทางขวามือ ป้ายชื่อร้านไม่มี หายากเกิน ในร้านมีที่นั่งประมาณ 5 โต๊ะ จอดรถลำบากนิด แถวหน้าร้านมีที่จอดอยู่ แต่ถนนเป็นหลุมบ่อหน่อย ลำบากแต่เพื่อความอร่อย ควรอะนะ สรุปให้คะแนนสถานที่ 7.5

หายากใช่มะ เอ้า นี่ gps เช็คตอนนั่งกินอยู่ในร้าน อันนี้ใช่แน่ แต่ไหง อากู๋ เขียนเป็นคนละบ้านเลขที่หว่า จริงๆมันต้อง บ้านเลขที่ 9/526 น่ะ ลองหาในอนกู๋ เขียนว่า ก๋วยเตี๋ยวโบราณ มันก็ขึ้นอยู่ ใส่ gps ตอนนั่งในร้านมาให้ละกัน มันคืออันนี้แหละเธอ
https://maps.google.com/maps?q=13.861741%2C100.614449

บริการ – กันเอ๊งกันเอง ดุจพี่น้อง เอาเป็นว่าทำตัวเป็นเจ้าของบ้านได้เลยทีเดียวเชียว 55 หยิบน้ำเองได้เลย แต่หยิบเงินคงม่ายด้ายย 55 คะแนน ให้ 9

ราคา – ไม่แพงนะ ของเขาดี ตั้งใจทำ ไม่โหล มีจุดขายตามบอกข้างต้น ให้ 9

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s