กาแฟๆๆ – กินแล้วดียังไง แย่ตรงไหนมั้ย ?

ป ชวนชิม – ความรู้คู่ของกิน : กาแฟๆ ดียังไง แย่ยังไง ?

วิชาการต้องมีบ้าง ว่าจะรีวิวกาแฟตามร้าน แต่ยังทำไม่เสร็จ รอไปก่อน

รู้กันมั้ย ว่า กินกาแฟนี่ ดียังไง มีอะไรน่ากลัวรึเปล่า เอ้า..รีวิวสั้นๆมาให้ อ่านกันเข้าไป !

กาแฟ ดีอย่างไร

ทางใจ และ อารมณ์ :
1. ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคซึมเศร้า
2. บรรเทา ความเบื่อหน่าย
3. เป็นสารกระตุ้น ลดการง่วงเหงาหาวนอน โดยการยับยั้งสารเคมีที่ทำให้เกิดอาการง่วง และ เพิ่มการหลั่งสารอเดรนาลีน เลยคึกชั่วคราวไงล่ะ ส่วนไอ้ที่ซัดกาแฟเอสเปรสโซ่ดำปึ้ดข้นๆจอกเดียว มือสั่นใจสั่นงันงก ก็ฝีมือน้องอเดรนาลีนนี่ละ

ทางกาย :
มีการศึกษา ที่ยังไม่สรุปแน่ชัดรึฟันธง แต่มีข้อมูลว่า กาแฟอาจ เน้นว่า ‘อาจ’ นะ
-1. ป้องกันการเกิดโรคพาร์กินสันได้ อันนี้คือโรคที่นักมวยคนดัง Mohammad Ali เป็นไงล่ะ
-2. ป้องกันการเกิดเบาหวานได้
-3. ป้องกันโรคตับได้รวมทั้งมะเร็งตับ
-4. เพิ่มการทำงานของ cognitive function ได้ อันนี้ภาษาไทยเค้าเรียกว่า ศักยภาพแห่งการเรียนรู้ (การรับรู้ ความจำ จินตนาการ ความคิด การตัดสินใจ และ การใช้เหตุผล ) ถ้าอันนี้ผิดปรกติ จะพบได้ในโรคอัลไซเมอร์  ไงล่ะ

แล้ว กาแฟ แย่ยังไง

1. การกินกาแฟเยอะๆ โดยเฉพาะกาแฟชนิดที่ไม่มีการกรอง (unfiltered coffee) อาจทำให้เกิดภาวะไขมันในเลือดสูง
2. มีการศึกษาพบว่า หากกินกาแฟมากกว่า 2 แก้วต่อวัน (ปริมาณจาก FDA แนะนำ บอกว่า ไม่ควรกินเกิน 2 แก้ว โดยเป็นแก้วขนาด 8 ออนซ์ หรือ 250 ซีซี) อาจเพิ่มอัตราการเกิดโรคหัวใจ โดยเฉพาะใน ผู้ที่มีความผิดปรกติที่กำจัดสารคาเฟอีนในร่างกายได้ช้ากว่าชาวบ้านทั่วไป
4. อ้วนสิฮะ แคลอรี่อาจโอเว่อร์ อย่างไม่ได้เอะใจ ดูรูปปริมาณแคลอรี่ ที่ก๊อปมาจาก web nutrition facts ยิ่งส่ายนมเท่าไร ยิ่งไปโลด
5. ติดกาแฟ เหมือนลงแดงน่ะละ อาการคือ ปวดหัว อ่อนเปลี้ย และ ปวดเนื้อตัว เมื่อขาดเธอ อ้อๆ ไอ้ที่มันติดง่าย ส่วนนึงเพราะมันออกฤทธิ์เร็วมาก ไม่เกิน 15 นาที จะกะชุ่มกะชวย และ ออกฤทธิ์อยู่ได้ประมาณเกือบ 6 ชม นะเธอ ยิ่งเร็วดียิ่งติดใจไงเธอ
6. ขับฉี่ ชิ้งฉ่องกันไป ในคนนานๆกินที มันมีฤทธิ์เหมือนยาขับปัสสาวะอ่อนๆนะ อันนี้เขาศึกษาคอนเฟิร์มใน journal of human nutrition & diet ปี 2003 นะ เขาว่าปริมาณที่จะมีผลนี้ต้อง 8 ออนซ์ หรือ 250 ซีซีอีกละ แหม่ เลขเด่นเลยนะนี่ แต่ถ้ากินต่อเนื่องร่างกายเธอจะปรับตัวระงับฤทธิ์นี้ได้ด้วยละ สำหรับชั้น ฉี่ตลอด ไตดีฮ่ะ !
7. เปลืองตังค์ ยิ่งร้านหรู กาแฟดี ยิ่งแพง 55 บางที เด็กร้านน่ารัก ก็เกี่ยวง่ะ

Reference : website ของ Mayo Clinic , FDA & Nutrition Facts

ปล เม้นท์นิดหน่อย ความจริงคือ ใน literature ส่วนใหญ่ บอกว่าข้อดีมีเยอะกว่าข้อเสียนะ (แอบดีใจ เพราะเข้าข้างตัวเอง ฮ่า) ไอ้ที่ชั้นเขียนมาเนี่ย ดูเหมือนข้อเสียมันโคตรเยอะ แต่ดูจิ ข้อเสียมันจิ๊บๆไม่ค่อยน่ากลัว อีข้อดี แหม..เป็นเนื้อเป็นหนังเลยแหละ แบบว่า เขียนไว้ให้พวกเธอกลัวไงล่ะ แถมต้องอ่านมาเยอะแยะจนถึงบรรทัดนี้ ถึงรู้ว่า ตรูกินของตรูต่อดีกว่าาา 55

สรุป – ถ้าอยากกินหรือจำเป็นต้องกินก็ลุยไปเหอะ วันละแก้วกำลังดีนิ