ป ชวนชิม : Hitori Omakaze – Premium buffet กับ เนื้อฮิดะ สุดอร่อยแบบไม่อั้น..ราคาแรง แต่โคตรเร้าใจ highly recommended!
หลังจากสองจิตสองใจระหว่าง sushi ichi มิชลิน 1 ดาวกับร้านนี่ที่ราคาเบากว่าหน่อยแต่กินได้ all you can eat ในราคาเทศกาลลด 20% จึงปรึกษาผู้รู้ น้อง woottikorn charoenlarp แนะนำว่าร้านนี้น่าจะถูกปากมากกว่า ปะ.. ไปกัน
สถานที่ – บึ่งไปตามถนนเพชรบุรีตัดใหม่ ผ่าน รพ กรุงเทพ ซ ศูนย์วิจัยสี่ แล้วยูเทิร์นกลับเจอละ ร้านเด่นเป็นสง่าอยู่ชั้นหนึ่งอาคาร เห็นชื่อร้านแต่ไกลก่อนชื่อตึกซะอีก
เอาละโชว์รูปอาหารไปหน่อยละ หน้าร้านอยู่นี่
\n
ที่จอดรถบนตึกกะข้างตึก ง่ายสบายๆ
ในร้านกว้างขวางโปร่งโล่ง ตอนไป 12.00 เด๊ะๆ มีคนกินอยู่แล้ว 5 โต๊ะ
ดีๆ งดงาม สบายมาก ไม่หรูหรามากนะ แต่ดูเหมาะกะฐานะ 55 ให้ 9
บริการ – มีหลายเมนูให้เลือกแล้วแต่ชอบ
ชั้นเลือกอันนี้ ชุดใหญ่ไฟกระพริบ 3500+ ที่ตอนนี้ลด 20% เน็ตๆจ่ายคนละ 3295.60 บาทรวมแวทและเซอร์วิทชาร์จแล้ว
จุดเด่นที่ต่างกะเซ็ต 1500 คือ เนื้อฮิดะ สุดดังของร้าน อันนี้ละ สนมากๆ ได้ข่าวว่าโลละหมื่นบาทที่ทากายาม่า เมืองไทยจานเล็กๆ 2400 บาท ชื่อเป็น omakaze ก็จริงแต่จริงๆคือสั่งได้ไม่อั้น แพลนสั่งอย่างน้อย 2 จานก็คุ้มละ ฮ่าา เหมาะกะคนบ้าพลังและเป็น beef FC อย่างชั้นจะคุ้มโคตร แต่ถ้ากินเนื้อไม่มาก เอา 1500 แล้วสั่งเนื้อมาจานนึงก็พอได้ แต่รวมราคาน่าจะสูสีนะ บัตรซิตี้แบงค์ลดเมนู ala carte 10% ถ้ากินเนื้อ เอา 3500 เหอะ คุ้มม๊ากก ถ้าไม่กินเนื้อ 1500 เซ็ต คุ้มสุดไ
เมนูนี่หลากหลายเยอะดี ชอบๆ แต่บริการนี่น้องคนเสิร์พจดขาดๆเกินๆส่งผิดโต๊ะสองรอบ เกือบกินแล้วมั้ยล่ะ แต่ที่ควรแรับปรุงคือสั่งแล้วได้ไม่ครบต้องทวง เหมือนน้องใจลอย รึจดไม่ทันหว่า คืออิชั้นสัางรัวๆยาวเป็นหางว่าว เธอติ้กๆไปส่วนเดียวแล้วเหมือนไปติ้กต่อที่หน้าเคาน์เตอร์ โอกาสเอ๋อคงมีสูง เห็นเธอเดินรับสั่งหลายโต๊ะอยู่คนเดียว สงสารนะ คิดเงินเร็วใช้ได้ อ้อ เดินไปคุยกะเชพ ขอดูเนื้อฮิดะสดๆ เขาขนมาวางให้ที่โต๊ะกันเลย อันนี้ประทัปใจ รวมกักลยกลบหนี้เลยได้ 8
เนื้อฮิดะ แช่แข็ง เนื้อนี้ดังเพราะได้รางวัลโอลิมปิกเนื้อดีเด่นสองปีซ้อน ลายสวยเทียบเคียงมัตสึซากะและโกเบ อยากเอาใส่เป๋ากลับบ้านมาก 55
อาหาร – เริ่มจากอาวุธและสารน้ำ
ชาเขียวเย็น รสจืดไม่ค่อยหอม งั้นๆ
ชาร้อน จืดๆไม่หอมเช่นกัน
อาวุธ
มาละ จานแรก ซาชิมิ
แซลมอนดีสุดๆ หวานสดมัน อูนิข้างบนเริ่ดมากๆ
ไข่หอยเม่นที่โปะมา อร่อยสุดๆ ไม่มีซูชิแฮะ อยากกินๆอีกเยอะๆ ปลาทั้งหมดในรูปสดหนึบอร่อยชื่นใจจริงๆ แซลมอนลายงามชิ้นเขื่อง หวานสดหนึบเหนียวหยุ่นเย็นฉ่ำปากคอสุดๆ
ซุปใส มีเครื่องเยอะ หอม รสกลมกล่อม ชามใหญ่กว่ามิโซะ
มิโซะ อร่อยดีๆ ถ้วยเล็กจัง
เนื้อฮิดะสเต็ก นุ่มสุดๆละลายในปากแบบมี texture นิดๆ ไม่ละลายเว่อร์แบบ A5 วากิว มันเยอะไม่เท่า แต่ชั้นว่าไม่เลี่ยน มันดีงามๆ รูปเยอะสั่งเยอะ ส่วนใหญ่ medium rare กะ medium
มากับเห็ดหลายชนิดและผัก มีน้ำจิ้มมาแต่ขอโทษนะมันรสดีจนไม่ได้ใช้เลย
ควรสั่งรัวๆพูดเลย
อุด้งฮิดะ เริดๆๆ
ยำสาหร่าย อร่อยเหมือนทั่วไป
หนวดหมึกยักษ์หนึยเหนียว สดๆ
ซูชิปลาไหล นุ่มนวลแต่รสเข้มข้น
ซูชิเนื้อฮิดะ นุ่มอร่อยมันหอม อันนี้แจก 10 เต็มๆ
ถั่วแระเกรียมนิดๆใส่เกลือ อร่อยสุดเท่าที่เคยกินมาจากร้านญี่ปุ่น ซัดไปสองถ้วย
ยำแซลม่อน แซ่บสะใจ ให้มาเยอะมาก เกือบเสียชีวิต แน่นนน
ซาชิมิรวมอีกชาม อลังกว่าเดิม จิ้มสั่งแหลก
สดม๊ากเริ่ดมากทุกอัน ดูลายสิ กับความมันของผิว อะจึ๋ยมากๆ โดยเฉพาะอูนิข้างบนที่แต้มคาร์เวียร์กะแผ่นทอง อยากกินอูนิโลนึงๆ ไม่มีๆ
ซูชิตับห่าน สั่งมารวดเดียว อยากกิน
รสเข้มข้นดี ตับหนา แต่แห้งไปหน่อย ด้านในนุ่ม แห้งน้อยกว่านี้จะให้ 9 อันนี้โทษฐานแห้ง ให้แค่ 8
อันนี้หอยพิเศษให้เลือกระหว่างหอยแครง หอยเชลล์ หอยปีกนกและหอยสังข์ เลือกแครงกะเชลล์ พลาดไปนิด เชลล์ในซาชิมิธรรมดาก็มี
หอยแครง
ไข่ปลา ดึ๋งๆไม่คาวเลย ชอบมากกก
ข้้อสังเกตคือหอยเชลล์พิเศษจะเนื้อดูแน่นหยาบกว่า ไม่มันวาว กินแล้วกรุบๆมีเนื้อหนังกว่า อร่อยดี หอยแครงตัวเล็กไป สดนะ แต่เคยกิน tenyuu ตัวยักษ์มาก กรุบกรับหนาหนึบกว่าเยอะ
อันนี้เอ็นหอยที่เหลือ เขามาผัดให้ อันนี้ไม่ชอบนะ เหลือ อิ่มละ
ยัง ยังไม่จบ ขนมล้างปากมาละ
อันขาวๆเป็นนมจืดใส่ถั่ว ชื่นใจ อร่อยดี น้ำชาเขียวอร่อยดี แต่น่าจะใส่นมเยอะๆ ชอบของ Tora sushi มากกว่า ผลไม้สับปะรดและแตงโม สดกรอบหวานอร่อยสดชื่นมาก
ราคา – รวมเน็ต 3295.60 บาท ต่อคน คุ้มมาก อันนี้ที่เห็นกินสองคน หวิดตายหมู่ 55 เพราะพวกชั้นจัดเต็มไปกับเนื้อฮิดะเสต็ก 3 จาน ซูชิฮิดะ 3 คำ อุด้งฮิดะชามนึง และ อื่นๆเพียบๆด้านบน คุ้มมาก หวิดท้องแตกตายคาที่ เดชะบุญ รอดมาได้ ให้ ความคุ้มค่าของราคานี้ 9.5 อย่าดูความแรงของราคาอย่างเดียว ตอนแรกก็คิดว่าแพงมาก ไหวเปล่าวะ พอกินปุ๊บก็รู้เลยว่ามันเป็นอีกระดับขั้นของอาหารญี่ปุ่นไฮเอ็น ยอมทำงานงกๆเพื่อกินกันเหอะ ทุ่มๆ ฮ่ะ ฮิดะโลละหมื่นๆ ท่องไว้ สบายใจดี
ใบเสร็จวันนี้
ท้ายนี้อย่าลืมกดไลค์พี่ ป ชวนชิม เป็นกำลังใจให้เธอหสเงินมากินแล้วรีวิวต่อกันนะ
ป. ชวนชิม 