ขนมจีนน้ำยาปูจัดหนัก : จัดหนักสมชื่อ ไม่ซื้อไม่ได้แล้ว !

ป ชวนชิม : ขนมจีนน้ำยาปูจัดหนัก – จัดหนักสมชื่อ ไม่ซื้อไม่ได้แล้ว !

มาอีกละ หน้านี้ ต้องใจกับ street food จานเดียว ง่ายๆ สั้นๆ ของดีต้องแบ่งปันให้คนรู้ เมื่อกี้ลอง ขนมจีนน้ำยาปูจัดหนัก แหม่ แค่ชื่อก็เร้าใจละ อย่างที่รู้ ชั้นรีวิวขนมจีนน้ำยาปูมาหลายเจ้ามากๆ พบว่าไอ้ที่อร่อยโดนๆมีไม่กี่เจ้า ที่เริ่ดเลยก็เป็น ขนมจีนน้ำยาปูเกาะภูเก็ตรามอินทรา ที่ห่างไปไกลโพ้น แกงปูใบยี่หร่าคุณยายแมว ที่ตอนหลังๆคุณยายไม่ว่างทำละ มีแต่แพ็คถุงที่อยู่ได้ปีนึง ที่อร่อยสะใจไม่เท่าคุณยายทำสด ที่เหลือที่เคยลุยมาอีก 4-5 ร้านแถว กทม ไม่ค่อยประทับใจเลย ที่ลูกศิษย์ซื้อมาฝากเป็นร้านลูกสาวระย้าอร่อยมาก แต่ไม่ว่างไปตั้งภูเก็ต อีกจ้าวที่อยากกินแต่ไม่รู้จะไปยังไงเจ้านั้นคือเจ๊แจ๊ดบ้านบึงที่ดังมากในอากู๋ ชั้นน่ะยังตระเวณหาร้านอร่อยใกล้ๆบ้านกินอยู่ ยังไม่ถูกใจเลย จนเจอร้านนี้ ในเฟซบุ้คเด้งขึ้นมา อ้าวเฮ้ย ใกล้บ้านที่นนทบุรี แถวเซ็นทรัลเวสต์เกต จริงๆจะเรียกว่า street food ก็ไม่เชิง เขาเป็นกิจการในบ้าน แบบ homemade ไม่มีหน้าร้าน สั่งทาง line หรือ message แล้วให้พี่วินมาส่ง ค่าส่งตามระยะทาง เอ้า ลองๆๆ ชั้นเอาเข้ากลุ่ม street food ละกัน เพราะเมนูมีน้อยๆสบายๆ

ดังนั้น สถานที่ – ไม่รู้ เอาเป็นว่าใกล้บ้านชั้น ดีๆๆให้ 9 แหะๆ

บริการ – แม่ค้าตอบไวมาก แถมใส่ใจลูกค้า ถามสารทุกข์สุขดิบหลังการขาย ให้ feedback ได้ ถือว่าดีงาม ก่อนสั่ง เธอส่งสรรพคุณร้านที่ลูกค้าชมช้มชมมาให้ดู ตอนนั้นคิดอยู่ในใจว่าโฆษณาเกินจริงมั้ย จะฟ้อง สคบ 555 เมนูไม่ต้องคิดมาก มี 3 ไซส์ให้เลือก ขออนุญาตเอาที่แม่ค้าตอบมาให้ดูราคาเลย

ราคา – ขอให้คะแนนก่อนละกัน จะได้ไม่ต้องเอ่ยราคาซ้ำ ชั้นสั่ง size S มานะ เต็มเม็ดเต็มหน่อยมากๆ นึกว่าจะน้อย ปูเพียบ จัดหนักให้ลูกค้าจริงๆ ดังนั้น ให้ 9.5 เดี๋ยวดูว่าเขาให้มาขนาดไหนในหัวข้ออาหารนะ

อาหาร -มาละ พี่วินหิ้วมาส่ง เป็นแบบนี้

ชอบกระจาดเล็กที่อัดจับขนมจีนมาแน่นๆเรียงสวยมาก ดูโปรมากๆ ชื่นชม

ดูสิๆ ขนมจีนดีงามมากๆ

ดูใกล้ๆ งดงามๆ นุ่มนวลๆ กลิ่นไม่เปรี้ยวด้วย ชอบ

เทแบ่งใส่จานกะถ้วย นี่แบ่งขนมจีนมาแค่ 1 ใน 4 ได้ น้ำยาประมาณไม่ถึงครึ่งนึงดี

ผักสดมากนะ เยอะ แต่ชั้นไม่ใช่สายผัก ขอเอามาตกแต่งพอเป็นกระสัย ตอนกินเขี่ยออก อิอิ

น้ำยาข้นกำลังดี หอมมันกะทิ รสกลมกล่อมมาก ไม่หวานและไม่เค็มเกิน เผ็ดนำ แต่ชั้นชอบ เขาว่าสูตรระนอง เผ็ดดี รสเข้มข้น ชอบมากๆ รสสูสีกะขนมจีนน้ำยาปูเกาะภูเก็ตมากๆ แต่ตอนกินให้ความรู้สึกว่ามีรสน้ำยาปลาผสมด้วยนะ แต่เนื้อปูเพียบ ย้ำ เยอะม๊ากก (เสียงสูง) ที่สำคัญไม่ใช่เศษๆด้วย แต่เป็นก้อนๆขาวใสที่เข้าเนื้อด้วยนะ ไอ้ที่ตักขึ้นมานี่ไม่ได้โชว์นะ ตักกี่รอบก็ได้แบบนี้ นี่ตักเสร็จยิงเลย 4 ทีติดกัน เห็นมั้ยปูไม่ซ้ำหน้า ฮ่าา มันมีหน้าด้วยเรอะ !

ยิงจนพรุน ราดเลยๆ ตักแล้วราดเลย ได้แบยนี้เลยแหละ ได้ใจๆ ปูสดโคตรๆพูดเลย หวาน สด ปูเป็นปู (แหม่ จะให้มันเป็นอย่างอื่นเรอะ..แค่จะเน้นว่าปูสะๆน่ะ) มันฟิน และ สะใจที่สุด

อร่อยมากๆ ชอบรสใต้แบบนี้ เผ็ดสะๆ ไม่เว่อร์มากนะ ออกตัวก่อนว่าชั้นสายเผ็ดโหดๆ แหม่ ถ้ามีไข่เป็ดยางมะตูมด้วยจะเริ่ดมากๆ ให้คะแนนจัดไปไม่รีรอ 9.5 highly recommended อยากได้ไข่ต้ม และ น้ำข้นกว่านี้อีกจิ้ดนึงนะ เริ่ดๆๆ

ท้ายนี้รบกวนมารักกัน เอ๊ย มากดไลค์เพจพี่ ป ใน facebook หน่อยนะ ขอบคุณมากเลย จะได้มีกำลังใจกำลังเงินกินต่อไปฮ่ะ

https://www.facebook.com/porchanchim

หรือไป follow ที่ https://porchuanchim.wordpress.com นะจ๊ะ