ป ชวนชิม : Bistro de Flora – ร้านอาหารดีงาม บรรยากาศยุโรป
ตามเก็บร้านอาหารดีๆแถวบ้าน ย่านราชพฤกษ์กันต่อ มาถึงร้านนี้ ชื่อร้านคล้ายคลึงกันมากกับ Cafe de Flore ที่เพิ่งรีวิวไปแหมบๆ แถมอยู่ใกล้ๆกันอีก แค่แยกคนละถนน จนรอบก่อนที่รีวิวร้านนู้น คนอ่านแอบเถียงกันเล็กๆว่านี่มันร้านไหนกันแน่ หนนี้มาแล้วจ้า Bistro de Flora ร้านน่ารักๆที่อยู่บนถนนราชพฤกษ์ก่อนถึงร้านมาเรียร้านใหญ่เดิมๆ โดยร้านนี้อยู่ก่อนมาเรียแต่ติดกันเลยแหละ ก่อนมากินหาข้อมูลในเน็ต เขากังสูสีกับ cafe de flore มากๆ สไตล์ร้านเป็นชนบทยุโรปเหมือนกันดิก แต่ร้านนี้ใหญ่กว่าและอยู่บนราชพฤกษ์เลย ที่เหมือนกันอีกอย่างคือ ที่จอดรถน้อย แต่ร้านนี้ก็เยอะกว่าร้าน Cafe de flore อยู่อีกน่ะละ มามะ มากินกันเหอะ
สถานที่ – ขอเริ่มด้วยสถานที่ก่อนดีกว่า เพราะจะได้อารมณ์จริงตามที่เกิดขึ้นจริงๆ หน้าร้าน น่ารักอะ ขี้เกียจอธิบาย ดูรูปเอาเลย
ต้นไม้เพียบ ร่มรื่น น่ารัก สดใส กลางแดดจัด เหมือนอยู่ยุโรปจริงๆ หน้าร้านจอดรถได้สัก 10 คัน
ข้างล่างนี้เป็นหลังร้าน ยิงภาพตอนวิ่งทะลุเข้าไปฉิ๊งฉ่อง 55
ข้างล่างนี่ห้องน้ำ แหม ยิงมาอีกแน่ะ
มีพร็อบน่ารัก ตกแต่งเป็นระยะ
โผล่เข้ามาเป็นเคาน์เตอร์ขนม เบเกอรี่น้อยกว่าร้านโน้นนะ และ หน้าตาเบเกอรี่ในตู้ร้านนู้นสุดครีเอทีฟกว่านี้มาก แต่ร้านนี้เขาเน้นอาหารคาว เบียร์เยอรมัน และไวน์มากกว่าน่ะ ของจัดแต่งร้านน่ารักแต่ระเกะระกะกว่าร้าน cafe de flore
ในร้านมีที่นั่งเยอะนะ ห้องด้านนอกและด้านใน แถมมีห้อง private อีกด้วย
คนมากินเยอะมาก รถเต็มที่จอดเลยละ นี่บ่ายสองนะ รุ่งมากๆ การจัดร้านและสถานที่ให้ 8.5 สวนด้านนอกเริ่มโทรมไปนิด ของตกแต่งในร้านน่ารักดีแต่วางไม่ค่อยเป็นระเบียบ ถ้าจัดดีๆน่าจะเริ่ดมากๆ แต่ของตกแต่งมันเยอะนะ เข้าใจนะคะ อย่างไรก็ตาม ชอบต้นไม้และตัวร้านมากๆ ดอกไม้งามจัง
อาหาร – เมนูโคตรหลายหลาก ละลานตาสุดๆ ไม่นึกว่าจะมากมายปานนี้ มันเริ่ดมาก แถมเมนูน้ำต่างหาก เมนูขนมต่างหากอีกแน่ะ ไม่ได้มีแค่ขนมในตู้ ความหลากหลายนี่เทใจให้ 10 เต็ม แยกแยะหัวข้อได้ดีด้วยแหละ เมนู signature เป็นกระดาษดำเด่นชัด เมนูเผ็ดมีรูปพริกมากน้อยตามจำนวนเม็ด ตัวอย่างเมนูยิงมาได้เท่านี้ มันเยอะจริงจังสุดจะโพสต์ไหว ขอรวมเป็นภาพเดียวกันแล้วกันนะ
พอเป็นพิธีละกัน มาดูเมนูที่สั่งดีกว่า
Bluesky soda รสอร่อยดีชื่นใจ ระดับมาตรฐานนะ ให้ 8
House wine รสดีเลย เขาว่างั้น ชั้นไม่ได้ลอง แพ้เหล้าง่ะ
Mixed berry smoothies ผลไม้สดหวานอมเปรี้ยว สดชื่นเหมือนยืนบนน้ำแข็ง 55 หวานน้อยไม่เจือปน ชอบง่ะ
น้ำเก็กฮวยสมุนไพร กลิ่นเก๊กฮวยยาจีนมากๆ ออกขมนิดๆหวานกำลังดี หอม ชอบอีกละ มันดู real ! ที่สำคัญ ได้ฟรีเมื่อรูดบัตรเครดิตธนาคารกรุงเทพ 55 นี่แหละประเด็น !
ซีซาร์สลัด หอมชีสและแอนโชวี ใส่มาเยอะมากเครื่องเพียบ จัดว่าเข้มข้น ผักคอร์สด้วย ครบสูตร ติแค่ผัก สดปานกลางไม่ดึ๋งดั๋งมากเท่าที่ควร และ แก่ไปหน่อย มันเลยออกขมนิด รสชาติเข้มข้นกว่า white story แต่ออกเค็มกว่า ไม่มากนะ จัดว่าอร่อยใช้ได้ แต่ชอบของ white story มากกว่า เมนูนี้เขาว่าดังของร้านนะ ชั้นว่าดีพอใช้ ไม่ติดใจ แต่ไม่ขี้เหร่นะ ให้ 7.5
ซุปครีมขาวกุ้ง อร่อยโคตรๆๆๆ มาในถ้วยซึ่งเป็นขนมปังอบกรอบนอกนุ่มในใส่เนย กินหนมปังที่ด้านในติดกะซุปเนื้อครีมเนียน ฟินนน
คนเนื้อซุป ด้านล่าง กุ้งกรุบนอกแน่นใน อร่อยสดม๊ากก
เมนูเด่นอีกอัน ซุปเห็ด เนียนนวล รสออกมัน ไม่เข้มข้นมาก มีเห็ดเป็นชิ้นอร่อยๆอยู่ด้วย ขนมปังกรอบอร่อยอะ อยากให้เข้มกว่านี้นิด ข้นกว่านี้หน่อย ให้เมนูนี้ 8.5
สลัดปูนิ่ม เข้มข้นมาก อร่อย รสจัด ปูนิ่มสุกน้อยไปนิด
เนื้อเสต็กโคขุนมาละ ชิ้นเล็กมากไปอะ แอบผิดหวัง แต่ไม่มากเพราะชั้นไม่ได้เป็นคนสั่ง ชั้นอยากเอา เนื้อออสซี่อะ แต่เปลี่ยนไปเอา signature dish สปาเหก็ตตี้กุ้งแม่น้ำพริกแห้งไปก่อน
เนื้อเหนียวไป มีเดียมแรร์ทำมาดีประมาณนึง เนื้อไม่สะใจ อยากให้ใหญ่หนากว่านี้และสดกว่านี้ อันนี้เหมือนแช่ช่องฟรีซมาแล้วมาดีหรอซ texture เนื้อเลยดรอปไปเยอะ รสชาติเนื้ออร่อยนะ แจ่วรสไม่ค่อยเข้มข้น อันนี้ให้ 7 พอ ไว้คราวหน้าสั่งเนื้อออสซี่ดีกว่า ผักสดผ่าน มันบดอยู่ในเกณฑ์ดี แพ้ร้าน Arno’s steak อะ
อันนี้ signature dish สปาเก็ตตี้กุ้งแม่น้ำพริกแห้ง มี 2 ขนาด อันนี้ size M ไม่ใช่ L ขนาดกำลังเหมาะกะกินคนเดียว กุ้งสดดีปานกลาง เส้นนุ่มกำลังเหมาะ รสเผ็ดเล็กๆ น้อยไปนิด รสอื่นเค็มนำนิดหน่อย เข้าเนื้อดี กุ้งใหญ่กำลังงาม ให้ 8 โทษฐานเค็มไปเผ็ดอ่อนไป
Calimari อร่อยมาก ปลาหมึกสดเนื้อนุ่มมากๆและระอุ กรอบแป้งนอกนุ่มใน น้ำจิ้มทั้งครีมและซีฟู้ด อร่อยมากเข้ากั๊นเข้ากันทั้งคู่ ชอบจริง ให้ 9
สเต็ก sirloin australian beef
มีเดียมแรร์
เนื้อนุ้มนุ่ม สดน้อยไปนิด แจ่วเค็มไปหน่อย ถ้าลดเค็มเพิ่มเปรี้ยวเผ็ดจะเริ่ด เนื้อดีละ
อันนี้ ribeye steak ภายนอกแยกไม่ออก กินแล้วถึงรู้ นุ่มน้อยกว่า sirloin แต่ได้ texture
medium ตะกี้้้้้้้้้้้้ medium rare ออก rare เยอะหน่อย
ปิดท้ายด้วยเค้กมะพร้าว เจ้าของร้านแนะนำ บอกว่าคนกินชมกันเยอะ เธอเลี่ยงที่จะบอกเองว่าทำอร่อย ถล่มตัวจัง presentation ชนะเลิศ น่ารักมากกก ชอบแจกันดอกไม้เล็กๆข้างๆกะถาด
เค้กราดน้ำข้นๆด้านบน เห็นเนื้อมะพร้าวอ่อนเพียบ ตัวเนื้อเค้กดูหยาบๆไม่ค่อยแน่น จากประเมินตอนแรก คิดว่าไม่น่าจะอร่อยเพราะเนื้อเค้กดูกลวงร่วนๆเวลาตักตัดลงไป
แต่พอเห็นเนื้อมะพร้าว มันนุ่มนวลน่ากินและดูสดจังอะ เอาละ กินเหอะๆ
สั่งมาอีก อร่อย น้ำซอสสุดยอดมากๆมันเป็นน้ำมะพร้าวแท้ทำให้ข้นใส่เนื้ออ่อนๆลงไปด้วย เนียนหวานมันมีมะพร้าวอ่อนมากแทรกๆ
อร่อยสุดที่เคยพบเห็นมาในทุกร้าน ยืนนันนั่งยันนอนยัน 55
ผลน่ะเหรอ เฮ้ยยย.อร่อยโคตรรรร มันไม่หวานจัด รสกลมกล่อม ชื่นใจมากๆ เนื้อมะพร้าวอ่อนสดมากน้ำราดหนืดนิดๆข้นกำลังงาม นุ่มเนียนมากๆ เนื้อเค้กแม้จะหยาบ แต่อร่อยมาก เข้ากั๊นเข้ากัน ฟินจริงๆ ถ้าไม่อิ่มแล้ว จะซัดอีก 2 ชิ้น 55 เดชะบุญ! ไม่งั้นอ้วนตาย นี่เพิ่งสอยกุงเกงใหม่มา 5 ตัว แถมสามตัวโดนใจมากเพราะเป็นยางยืด อวบกันไปยาวๆค่ะคุ๊ณณณ เมนูนี้เทใจให้ 10 ว่าจะ 9.5 เพราะเนื้อหยาบไป แต่ทำไงได้ มันเข้ากันจริงๆ จำเป็นต้องให้อะ ฮ่าาา
ตบท้ายเป็นกาแฟ อันนี้ signature ของร้าน Flora coff ร้อน เขามีเย็นด้วยนะ แก้วกะจานรองสวยอะ ชอบ แก้วใหญ่มาก ตอนแรกมันมาแบบไม่มีน้ำตาลกะครีม แอบคิดในใจว่าทำไมลืมอะ ไม่โปรเลย ตอนขอน้ำตาล เจ้าหน้าที่ร้านทำหน้า งง นิดหน่อย (ชั้นคิดในใจว่า ทำไมทำหน้างั้นอะ ว่าชั้นเหรอ ..คือ ระแวง ฮ่าาา) สรุป มาถึงบางอ้อ ตอน น้องบอกว่า ในแก้วใส่นมข้นอยู่แล้วอะค่ะ เพล้งงง มิน่า น่าจะบอกป้าก่อน เอ๊ะ ชั้นอ่านเมนูไม่ละเอียดเองละมั้ง เวงกัมมม สรุปรสชาติ เข้มข้นมาก ไม่หวานจัด ครีมมี่ด้วย อร่อยจังค่า น้ำตาลที่ขอมาเป็นหมันสิคะป้าคะ ชอบมาก เผลอคิดว่าเป็นเนสเปรสโซ่ถ้วยม่วง arpeggio สุดโปรด แต่อันนี้หอมกว่านิด ถามได้ความว่าเป็นเม็ดกาแฟสัญชาติไทยด้วยละ ปลื้มใจจัง เพราะอร่อยกว่าสตาร์บัคส์อีก อร่อยกว่า ดอยตุง เอสแอนด์พี ด้วยละ ถูกกว่าสตาร์บัคส์ด้วยนะนี่ ให้ 9.5 หักนิดเพราะน่าจะเทครีมเป็นลายเดิ้นๆด้านบนด้วย อย่าถามว่าทำแล้วอร่อยขึ้นมั้ย แหม..ทางใจอะนะ
อันนี้คาปูชิโน่ นมหอมมันอร่อยมาก กาแฟเข้มหอมอร่อย 9 คะแนน ชอบอัน signature ใส่นมข้นมากๆอะ
สรุปอาหารโดยรวม ดีนะ เขาอยู่ในเกณฑ์ 8-9 กินเสร็จ สมัครสมาชิกกันเถอะ 200 บาทต่อปี เงินสดลด 10% รอบนี้เกือบได้ลดเท่ากะค่าสมาชิกละ กินรอบหน้าก็คุ้มโคตรละ อิอิ
บริการ – เจ้าหน้าที่ร้านยิ้มแย้ม ต้อนรับ แนะนำดีโคตรๆ คาดว่าเจ้าของร้านมาเสิร์ฟเองด้วย ซักถามว่าเรามาได้ไง อิชั้นมาจากอากู๋ฮ่ะ เขารีวิวกันว่าดีฮ่ะ แล้วชั้นถามนู่นนี่ให้เจ้าหน้าที่ บอกว่าอะไรเด็ด เขาว่าไรเด็ดอิชั้นก็เอาอะนะ อย่างจะสั่งเนื้อเสต็กไทย เขาก็บอกเลยตรงๆว่าจะเหนียวหน่อยนะ.ดีมากเลย จริงใจ แถมตอนจ่าย ถามเรื่องบัตรลด เขาก็แนะนำด้วยนะ เริ่ดอะ ชอบๆ ให้ 9 หักคะแนนนึง เพราะตอนคิดตังค์แอบช้า เมื่อเทียบกะตอนสั่งกะตอนอาหารมา อันนั้นเร็วเลย ขนาดคนเยอะมากนะ
ราคา – ถือว่าโอเค ค่อนข้างสูงหน่อย แต่คุณไาพอาหารโดยรวมดี ยกเว้นเสต็กเนื้อโคขุนไทย ชิ้นเล็กมากกว่าที่คาด เลยแพงไปนิด กาแฟแพงกว่าร้านนู้น แต่เยอะกว่าประมาณเท่านึง ดังนั้นโดยรวมราคาใกล้เคียงกัน ให้คะแนน 9
มาอีกรอบๆ 30 เมย 61
หนนี้อยากกินขนมอย่างเดียว เลยหิ้วกลับมากินบ้าน
เมนูแรก soft cake หน้าตาสีชมพูหวานแหวว มีสตรอเบอรี่ด้านบนพร้อมน้ำสตรอเบอรี่ราดแบบชุ่มๆ เมนูนี้เนื้อเค้กละเอียดแน่นเนียน หวานแต่ไม่เว่อร์ ราดน้ำสตรอแล้วออกเปรี้ยวๆหวานๆ กินกับลูกสตรอเบอรี่ลูกโตที่อยู่ด้านบนแล้วจะดีขึ้นมากเพราะสดกรอบอร่อย หวานอมเปรี้ยวนิดๆ ให้ 8
เมนูสอง อันนี้ชอบมากๆ เพราะมีเนื้อมะพร้าวอ่อนดีงามๆสอดแทรกทั้งในเนื้อเค้กและมหึมาแทรกในซ้อสที่ราด มะพร้าวอ่อนนุ่มมากและกลมกล่อมคุณภาพดี กินซอสเปล่าๆก็ได้นะ ฮ่าา อร่อยง่ะ ให้ 9 คะแนนแอบลดนิดคิดว่าเนื้อเค้กรุ่นใหม่แน่นกว่าเดิม ชอบตอนร่วนๆมากกว่าอะ
ฝากกดไลค์ที่เพจด้วยจ้า https://www.facebook.com/porchanchim/
ป. ชวนชิม 