Kritsada Steakhouse : ร้านสเต็กท็อปไฟว์ของ wongnai 2017

ป ชวนชิม : Kritsada Steakhouse – ร้านสเต็กท็อปไฟว์ของ wongnai ประจำปี 2017 ลองแล้วจะรู้ !

แหม..นานๆร้านฝั่งธนจะติดโผ ส่วนใหญ่อยู่แถวสุขุมวิทเป็นหลัก อันนี้มี Arno ติดด้วย จองโต๊ะล่วงหน้าไว้ละ ต้นมีค เจอกันค่ะพี่ arno ส่วนร้านนี้ เจ้าของเป็นเชฟเก่า ที่ รร ดุสิตธานี ดังนั้น นัยว่า กินหรูเหมือนอยู่ รร นั่นละ นี่คือโปรย รึ คำนิยมของร้านเลยนะ ใน web wongnai คนชมกันเยอะนะ มีคนนึงด่าว่าให้ดาวนึงแล้วรีวิวตัวเองหาย เลยเขียนอีกทีให้สองดาว เลยยังอยู่ ว่างั้น แต่คนอื่นๆก็ชมเป็นส่วนใหญ่นะ เอาเลยๆ เราควรเชื่อเราเองดีสุด !

อาหาร – โผล่เข้าไปดึก เกือบเป็นคนสุดท้ายละ มั่นใจว่าเชฟทำอาหารให้เป็นคนสุดท้ายก่อนปิดครัวแน่ๆ ส่วนคนสุดท้าย วิ่งกระหืดกระหอบเข้าร้านมา หลังชั้นแวบนึง แต่เขาสั่งสเต็กปลา ได้เร็วก่อนชั้นนิดนึง เมนูแรก ซุปเห็ดทรัฟเฟิล หน้าตาดูมีตระกูลมากๆ เขาตั้งใจทำนะ มันข้นไม่มากแต่ก็ไม่ใสนะ รสดีเลยแหละ แอบคิดว่าเข้มกว่านี้ได้อีกนะ ปริมาณกำลังดี ไม่อิ่มเกิน ให้ 9 ส่วนออเดิร์ฟ จัดเลย ตับห่านกับ apple sauce หน้าตาและการนำเสนอ อลังๆๆ รสชาตินะ ตับห่านโลว์ไปหน่อย มันสุกไปนิด อยากให้กรุบนอกนุ่มละลายด้านใน แครนเบอรี่ซอสอร่อย เช่นเดียวกับซาวเคร้าวส์ กำลังดีงาม ข้างล่างเป็นขนมปังอบนอกกรอบ และคิดว่ามีมันบดเนียนๆด้านล่างสุดอีกที ให้แค่ 7 ขาดความนุ่มละลายในปากของตับห่าน ผิดหวังๆ จริงๆเค้ามีเนื้อ us ด้วย กะ hakata wagyu ที่ชั้นเพิ่งเห็นหลังสั่งไปแล้วน่ะ 

จานหลัก ชั้นเลือก อันแรก คือ สเต็กออสซี่ rib eyes ก็อยากกินนี่นา จริงๆร้านเขาดัง จานเป็ด สักอย่างนะ สเต็กเนื้อนี้ไม่อยู่ในเมนู  Chef recommensation ตอนอ่านเมนูมองไม่เห็น เพราะนั่งหลังต้นซากุระ มันบังไฟ 555 ถามน้อง น้องคนรับ order ก็ไม่แนะนำว่ามีเนื้อไรบ้าง ถามว่ามีอะไรมันเยอะๆมั้ย น้องบอกมีโบน ไม่เอาๆ มีแบบอื่นมั้ย ไม่น่าปากหนักเรื่องวากิวเลย องไป้งี้ถามดีกว่า เค้ามีวากิว  hakata นะ คือไรไม่รุ แล้วมีเมนูนึงเป็นคอมโบ hakata steak กับตับห่านด้วย แต่ชั้นมาเห็นป้ายก็สายเกินละ แถมเหลือบดูรูป ตัวคอมโบ ตับห่่นคนละรูปแบบกับตัวออเดิร์ฟที่สั่งไป มันไม่มีผซอสแอปเปิ้ลนะ อยากลองแอปเปิ้ลซอสน่ะ จาน australian beef steak ที่ชั้นสั่งเป็น medium rare ตัวซอส น้องไม่เห็นถามว่าจะเลือกอะไรเลย ถ้าถามชั้นจะเอาไวน์ซอสน่ะ อันนี้มาเป็นซอสพริกไทยดำนะ ชั้นว่า รสมันไม่ค่อยข้นเข้ม การนำเสนอไม่ไฮโซเท่าอันตะกี้นะ แว่บแรก นึกว่าส่งผิด มันเป็นจานลึก ไม่เหมือนจากสเต็กเนื้อทั่วไปน่ะ  ตัวเนื้อบางอะ ดูเก่าเก็บในตู้เย็น ใช่จริงๆด้วย มันขาดความสดใหม่ ไม่แน่ใจว่าเพราะตั้งราคาถูกรึเปล่า เลยต้องใช้คุณภาพเนื้อเท่านี้ แทนเนื้อสดชิ้นหนาๆน่ะ คิดว่าเนื้อ us คงดีกว่านี้เพราะแพงกว่า 200 ได้ และที่ดีกว่าน่าจะ hakata นี่ละ ในรูปดูสดหนา ย่างนอกเกรียมไหม้สีน้ำตาลเล็กๆนะ จะฟิน อันนี้เนื้อเก่า ไม่อร่อย ยังกะสเต็กลุงหนวด เสียๆๆ เนื้อนุ่มนะ แต่มันเก่าเสียชาติเกิดสเต็กอย่างยิ่ง ตัวซ้อสรสไม่กลมกล่อมด้วย ยิ่งไปใหญ่ ชั้นถึงกะต้องควานหาพริกศรีราชามาเทใส่ด้วยแน่ะ ในจานมี harsh brown รสกรอบนอกสากใน ธรรมดานะ สู้ harsh brown ที่ร้าน Jim’s burher ไม่ได้ จริงๆน่าจะให้เลือก side dish ด้วยนะ ส่วนหัวหอมทอด โอเค  แค่ผ่าน สู้ chris burger ไม่เห็นฝุ่น เมนูนี้ให้ 7 พอ เค้าผิดหวีงนะตะเอง  แต่นั่นละ ไม่ใช่เมนูนะนำ ของเขา แล้วดันไปสั่งทำไมล่ะเธอว์ อีกเมนู คือ เมนูแนะนำของร้าน คือ สปาเก็ตตี้เส้นดำปลาหมึกพริกขี้หนู ตอนแรกสองจิตสองใจกับเส้นดำเบคอนพริกแห้ง เอาวะ พริกขี้หนูมันดูฟิวชั่นดี แต่นแต๊น…กินละๆ หน้าตา งง ใช่มั้ยล่ะ ว่าทำไมไม่เห็นตกแต่ง ชั้นสอยกลับบ้านอะ อันนี้ยิงจากกล่อง พอบอกว่ากล่อง สวยเลยใช่มะ ไม่ได้ดีแค่หน้าตานะ ของเค้าไม่แฉะ ชั้นชอบ เส้นดำไม่เละ ออกกรุบนิดๆ ไม่กระด้าง น้ำซอสพริกขี้หนูเข้าเนื้อมากๆ ชอบปลาหมึก เต็มปากเต็มคำดี เจี๋ยนสวยงาม เรียกเจี๋ยนมั้ย ช่างมันๆ จะเรียกอะ ชอบกระเทียมฝานๆ อร่อย กะพริกแห้งและมะกอกดองฝานๆ อร่อยเข้ากั๊นเข้ากัน เมนูนี้ไม่ต้องเติมไรเลย อร่อยมากนะ คนไม่กินเผ็ดไม่ควรสั่ง มันแซ่บเว่อร์มาก ชอบสุดๆ สมควรเป็นเมนู recommended จริงๆ ให้ 9.5 ถ้าแฉะกว่านี้ออกขลุกขลิกจะเริ่ดมากๆ ความใส่ใจพิถีพิถันจัดจาน ให้เต็มมมมทุกจาน มันหรูเหมือนนั่งน้ำเหลาเลยละ ส่วนน้ำไม่ได้สั่งไรหรูหรา โค้กอะแหละ ราคา 15 บาทเดิมๆเหมือนซื้อที่ 7eleven ไม่เอาเปรียบผู้บริโภค ไม่ต้องรีวิวนะนั่น โค้กอะ อิอิ

บริการ – รับ order เร็ว แต่น้องยังไม่จัดเจนภาษาไทย อยากให้แนะนำเยอะๆ เช่นอีเนื้อที่ว่ามาแล้วน่ะ เค้าต้องเรียก 2 คนมาช่วย ชั้นสั่งไปก็ถามไปว่า พี่กินคนเดียวไหวใช่มะ จานยักษ์รึเปล่า น้องก็ไหวๆๆตลอด จริงๆคงอยากถามกลับว่า พี่ควรบอกพี่เองมากกว่าให้หนูบอก แหม ก็ชั้นไม่เห็นขนาดจานนี่นะ ยิ่งคิดยิ่งแค้น ทำไมไม่แนะนำ เนื้อ us กะ hakata ทำไมๆๆ อยากกินนะ น่าจะดีกว่าเนื้อออสซี่บางๆเก่าๆ อีก 2 อันนั้นน่าจะสดเลย หนาๆด้วย อาหารมาก็ไม่ช้ามากนะ ขนาดคนแน่นร้าน ไม่ถึง 15 นาที อ้อ ถ้าจะไปเค้าแนะนำโทรจองที่ก่อนนะ คน walk ib แม้มีที่ว่างแต่โดนจองเวลา เค้าจะไม่ให้เข้าเลย ชั้นจอง แต่เอาใกล้ร้านปิดเลย ชัวร์ดี ว่างสิจ๊ะ แล้วพอครัวใกล้ปิด เค้าเดินมาถามก่อนด้วยว่าจะเพิ่มอะไรมั้ย ดีนะ แต่โดนหักเรื่องแนะนำเนื้อ โกรธ ให้ 8 พอ

สถานที่ – ร้านดูอยู่ห่างไกลสังคม ระหว่างประชาอุทิศ ซอย 76/1 กะ 78 ริมถนนใหญ่เลยนะ ทำเลดูน่ากลัวนิดๆ มันดึกละ ร้านใกล้ๆปิดยกเว้นที่มีเปิดไฟแสงสี หน้าร้านเหมือนร้านบ้านๆ ไม่หรูหรา รู้ว่าดังเพราะรถจอดตลอดแนว คึ่กมาก คนเดินเข้าออกมากมาย เข้าไปหน้าร้านเป็นครัวเลย ดูไม่สวยนะ ครัวเปิดทำไฮโซหน่อยจะดี อันนี้ครัวบ้านๆเหมือนร้านทำกับข้าวหรือร้านข้าวต้มข้างทางนิดนึง ในร้านเป็นแอร์ จัดร้านโอเคระดับนึง แอร์เย็นมาก โต๊ะเพียบ คนเต็ม ที่จอดไม่มี แต่จอดข้างทาง กะปั๊มแกสตรงข้ามที่เพิ่งปิดตัวลง รกร้าง น่ากลัวจี้ปล้น แต่ดีที่อยู่หน้าร้านและติดถนนใหญ่ โอเค๊ ให้ 7.5

ราคา – ดีงาม ซุปเห็ดทรัฟเฟิล 99 บาท ถูกน่าเกลียดม๊ากกก ของดีๆ ตับห่าน 399 แพงสุด แต่อยากได้ของดีกว่านี้ แพงไม่ว่า แต่ถือว่าโอ สเต็กออสซี่ 330 แต่อันนี้ไม่ผ่าน เนื้อโลว์ไป เหมือนสเต็กข้างทาง ไม่นะไม่เอา ถือว่าแพงเลยสปาเก็ตตี้ปลาหมึกเส้นดำ 159 ถูกๆๆๆ สรุปโดยรวมถ้าไม่นับสเต็กเนื้อ ให้ 9

ตับห่านซอสแอปเปิ้ล ดำๆด้านซ้ายติดถ้วยแครนเบอรี่ซอสเป็นซาวเคล้าว์

Close up ตับห่าน แห้งไปนิด

ซอสแอปเปิ้ล อร่อยไม่หวานแหลม มันอมเปรี้ยว

แครนเบอรี่ซอส

ซุปเห้ดทรัฟเฟิล อร่อย คุ้มมากกก (เสียงสูง)

สเต็กออสซี่ริบอายส์

ให้ดูเนื้อชัดๆ ผิดหวัง บ๊างบาง ไม่สดอะ

ให้ดูหน้าตัด สั่ง medium rare บอกน้องเอา rare เยอะๆ น้องไม่เข้าจายย อด แต่ก็โออยู่ อยากได้เลือดซิบ แต่ถ้าซิบ ต้องสด ดีแล้วละ

ดูใกล้ๆ หน้าจะจิ้มเนื้อรึยัง 55

ภูมิใจนำเหนอ สปาเก้ตตี้เส้นดำปลาหมึกซอสพริกขี้หนู อร่อยสุดๆ

เน้นที่ปลาหมึก

เน้นพริกขี้หนูที่แทรกซึมทุกอณู โดนๆๆ

ให้ดู 5 ร้านสเต็กดังปี 2017 ของวงใน

เมนูหน้าปก

การันตีเยอะนะ

เน้นตรงเมนูเนื้อ ด้วยความแค้น เพิ่งย้ายกะดึ้บๆมาตรงมีแสง

ร้าน ยิงจากโต๊ะในมุมมืดของชั้น ยิงย้อนมาหน้าร้าน ไม่เห็นครัวนะ ครัวอยู่หน้าสุดก่อนเปิดประตูส่วนที่นั่งกินเข้ามา

โทรไปจองฮ่ะ ดีสุดๆ วันจันทร์ปิด อย่าฝัน

หน้าร้าน ยิงจากฝั่งปั๊มแก๊สรกร้าง เค้าร้านไม่ใหญ่ อยู่ระหว่างซอย 76/1 กับ 78 นะ ต่อให้วืดไม่เห็นซอย ก็เห็นรถจอดเป็นตับนั่นละ ชัวร์

จบละ ปิดท้ายด้วยเมนูโปรด เพื่อให้มันขึ้นรูปหน้าปกตอนโพสต์น่ะ ชั้นไม่ซ้ำซากนะหึ

เออ แต่เดี๋ยวคนนะนึกว่าร้านนำเสนอมาเป็นกล่อง เปลี่ยนเป็นตับห่านละกัน 55

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s