ป ชวนชิม : Tora Sushi @ ราชพฤกษ์ – สด อร่อย โดนใจ
“Let the food telll you” อาหารไม่ต้องบอก เจ๊ขอบอกเองงงง!
วันนี้จะไปลองของใหม่ ที่มาเปิดใกล้บ้าน ร้านอยู่เลยข้าวต้มปลาสวนรื่นมาหน่อยนึง อยู่แถบเดียวกันบนถนนราชพฤกษ์ ร้านหรูอลังการเมือเทียบกับร้านแถวบ้านนอกของชั้น ตอนขับผ่านครั้งแรก หันมองจนคอเคล็ด ดูดีมีชาติตระกูลมากๆ ไม่ค่อยเข้ากะชั้นเท่าไหร่ 55 แต่นั่นแหละ อยากรู้ต้องพิสูจน์ motto ร้านเค้า คือ “อาหารของเราจะคุยกับคุณเอง” ..แน่ะ..เก๋ไก๋อะ อย่างนี้ต้องจัด
อาหาร – เนื่องจากชั้นอยู่ในระยะลดพุง pre-visualization ไปก่อนกิน โดย plan จะสั่งจุ๋มจิ๋มน่ารักพอเป็นกะสัย แล้วไง..plan แตกแหลกเหลว ต้องมาสำนึกผิดทีหลัง (ประจำ) นี่ละชั้นตัวจริง มามะ มาชมเซ็ตอาหารชุดเล็กของชั้นกันเหอะ เริ่มจาก เซ็ตซูชิ 7 ชิ้น ที่หมายมั่นจะคุยกับ foie gras sushi แบบถึงเนื้อถึงตัว แต่ไม่อยากเยอะ ร้านนี้ไม่เคยได้ยินชื่ออะ เผื่อมันเห่ย จะได้ไม่เสียใจ ชุดนี้ประกอบด้วย otoro, engawa, botan, hotate, ikura และ hamachi หน้าตางดงามมากๆ ตับห่านของโปรดชั้น ถือว่าโออยู่ แต่ texture ค่อนข้างกระด้างนิดๆ ไม่ได้กัดแล้วเละนะ ข้างในนุ่มแต่หยุ่น ให้ความรู้สึกว่า fatty liver อันนี้อาจเริ่มๆ turn cirrhosis แล้วนิดๆ ถือว่าอร่อยรสดี แต่สู้ ที่ sushi hiro ไม่ได้ อันนั้นให้ที่หนึ่งในใจรองมาเป็น tenyuu แล้วค่อยร้านนี้นะ ซึ่งดีกว่า sushi hana ซึ่งออกเละไปหน่อย ส่วน sushi ที่เหลือทั้งหมด อร่อยโคตร ปลาสดเด้ง หวานนุ่มนวล ละลายในปากได้เลยละ วาซาบิร้านนี้สดดีมากเป็น texture เยี่ยมๆเหมือนที่ hiro กับ tenyuu เลย โชยุ รสมาตรฐาน ไม่ต่างกับร้านอื่น ส่วน sashimi เริ่ดมากค่ะคุณ ร้านเขาโฆษณาว่าน้ำแข็งเขาเลอค่ามากตั้งแต่หน้าเมนูแรกๆ ถามว่าดีมั้ย โคตรดีอะ ดีสุดเท่าที่เคยกิน sashimi มา ไม่ใช่กินน้ำแข็งย่ะ (อยากลองเอามาอมเล่นเหมือนกัน ก็มันดูเป็น ice hi so 555 แต่อย่าเลย เดี๋ยวเค้าแตกตื่นกัน) มันดียังไงเหรอ คือมันแพ็คมาแน่นๆ ละลายน้อยมาก เอ๊ะ รึชั้นกินเร็วเกิน เหตุผลหลังอาจมาแรงมาก เอาเป็นว่า ชั้นก็กินเรทติ้งนี้มาแต่เด็ก ทุกร้านน้ำแข็งจะมีวี่แววละลายอยู่บ้าง แต่ทางนี้ไม่ โอเคมะ ต่อๆๆ แซลมอน และปลาทั้งหลายในชาม sashimi หนาหนึบ สะใจ และประทับใจจอร์จและซาร่ามาก เนื้อแซลมอนไม่ชุ่มฉ่ำมันลายสะๆเท่า tenyuu นะ อันนั้นสุดยอดของแซลมอนละ รองมาเป็น hiro ร้านนี้ได้ที่ 3 sushi hana เนื้อหลวมสุดได้ที่โหล่ ร้าน tora ลายมันน้อยกว่าอันดับหนึ่งสอง ออกแห้งไม่ฉ่ำเท่า แต่หนานุ่มชุ่มชื่นลิ้นมากๆ หนึบแน่นสดโคตรๆ ปลาอื่นก็สดแบบสะใจสุดๆ หวานอร่อยจังเลย สาหร่ายทุกชนิดบนชามก็หนุบหนับโดนๆ อีอันที่ประทับใจอีกอันคือกุ้ง โหๆๆๆ สดอร่อยกรุบกรอบ ชอบมันทะลักๆที่หัวกุ้ง แคลอรี่ทะลักจุดแตกมาก อร่อยไม่ขม มันกลมกล่อมมากเลยแหละ ไม่เคยกินกุ้งอร่อยเท่านี้ ปกติกินร้านอื่นมันจะออกเย็นชืดๆหน่อย ไม่ค่อยอินว่ามันจะรสดีเท่านี้นะ ชามนี้ทั้งชามเริ่ดมากทั้งหมด โกยกวาดเรียบวุด ไม่ว่างคุยกะพวกมันละ คุยกะคนอื่นชั้นยังไม่คุย ได้แต่สบถงึมงัมในคอหอย อร่อยอะ อร่อยมาก มาถึงอีกเมนู สลัดปลาเงิน อันนี้อยากกินมาจากบ้าน ฝันใฝ่มาในรถเลย มันมี 2 แบบให้เลือก คือแบบ original มันอย่างเดียว กับ mixed ซึ่งจะใส่น้ำสลัดญี่ปุ่นเปรี้ยวๆมาด้วย ชั้นสั่ง mixed ชามมายักษ์มาก จะเป็นลม ชามเท่าข้อมือถึงศอก หน้าตาหล่อสุดๆ น่าปลุกปล้ำที่สุด เมื่อปสมมันเข้ากัน ปลาเงินเยอะสุดๆ รสดีนะ แต่แอบคิดว่าน่าจะสั่ง original เพราะอีเปรี้ยวชั้นว่ามันไม่ค่อยเข้ากัน แต่กินไปกินมาก็อร่อยเหมือนกันแฮะ ผักเขาสดมาก กรอบกรุบ ขนาดกวนคนผสมผเสกับน้ำสลัด ก็ยังสดกรอบและปลาก็กรอบมันอร่อยเข้าเนื้อกันเป็นอย่างดี เริ่ดค่ะคุณ น้ำชาเขียวของร้าน ออกจืดไม่ค่อยหอม อันนี้ tenyuu กินขาดด้วยความหอมข้าวคั่วจนอยากเทใส่ขวดกลับบ้าน อ้อ ถั่วแระออเดิร์ฟกินเล่นที่แจกมา อร่อยดี แต่ชอบปลาเงินมาก ปลาอร่อยพอๆกับ tenyuu และ hiro จ้า น้ำซุป ดูผู้ดี๊ผู้ดี ออกจืดไปนิด แต่ร้อนฉ่า ชุ่มคอดี สรุป อาหาร ให้คะแนนความสดอร่อยหวาน ของเขาดีไฮโซและคัดดีจริง ให้คะแนน 9 โดย prototype คะแนนเต็มคือ tenyuu และ sushi hiro ส่วน hana อันนั้นสู้คนอื่นไม่ได้ hana สดนะแต่ไม่สะ แซลมอนเล็กเนื้อหลวมไปหน่อยสู้ร้านอื่นไม่ได้ แต่ foie gra ไม่ค่อยโดนใจเจ๊ เจ๊ให้ แค่ 8 คนชอบแข็ง firm อาจ love ชั้นชอบออกกรอบกรุบเล็กๆด้านนอกนุ่มมี texture แบบร้าน sushi hiro อันนั้นเมนูในดวงใจเลย อ้อๆๆ อย่าลืมนะ ตอนจบมีขนมแจกฟรีล้างปาก คือ เมลอนเซ็ต มาเป็นเมลอนเขียวชิ้นเล็ก กับ ชาเขียวใส่นมและน้ำแข็ง เมลอนกรอบแต่ไม่หวาน ไม่ผ่านอะ หรือเป็นชิ้นที่ชั้นกินเท่านั้นหว่า แต่ช่างเหอะ เพราะชาเขียวใส่นมน้ำแข็ง อร่อยโฮกกกกก แม่เจ้าๆ อยากกินอีกกระติกนึง ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง …ย้ำอีกครั้งดังๆ..ต้องกินชาเขียวใสนมแก้วนี้ให้ได้นะพี่น้อง!
อันนี้ เป็นเซ็ตเล็ก เล็กกว่านี้เป็นเซ็ตจิ๋ว อันนี้ 1400 กว่าๆ
เซ็ตกลาง
ตับห่าน
เมนูไฮไลท์ สลัดปลาเงิน มี 2 แบบแบ่งตามน้ำสลัด ชอบอันมาตรผฐานมันออกมันๆกลมกล่อม เข้ากั๊นเข้ากัน อีกแบบเป็น mixed จะใส่น้ำสลัดญี่ปุ่นเปรี้ยวๆด้วย อันแรกอร่อยกว่ามากนะ
อันนี้หน้าตาหลังคลุกสลัดปลาเงินแล้ว
อันนี้ป้ายโฆษณา เห็นแล้วต้องจัด 555 เหยื่อโฆษณา !
หน้าตาจริงของข้าวหน้าเนื้อโกเบ ดูดี๊ดี พูดเลย รสชาติแจ่มว๊าว โกเบนุ่มละลายในปาก รสเข้ม น้ำรสดเริ่ดมาก ข้าวเม็ดสวยนุ่มอร่อยจังๆ ไข่ด้านบน สดรสหวานธรรมชาติ กินไปปลาบปลื้มใจไป
เน้นเนื้อ นุ๊มนุ่มๆๆๆๆ
มุมบน ยิงทำไมเยอะแยะ ต้องการถามใช่มะ ก็ปลื้มชามนี้อะ 555 ทนๆๆทนไปยาวๆ
น้ำซุป ยังอร่อยเล๊ย เป็นเอามากกก
อันนี้แคนตาลูปญี่ปุ่นหวานฉ่ำกับชาเขียวเย็นใส่นม แถมจากร้านตอนจบ อร่อยจนน่าเกลียด โอย ตายๆๆๆ จะผอมมั้ยเนี่ยยย
มาละอีกละ updated เมนูใหม่ ปูทาราบะ อาหารเมนูพิเศษครบรอบร้านอายุขวบนึง คนแน่นโคตรๆ รุ่งมากๆ อิจฉาๆ มาเลย นี่คือปูทาระบะนะ ราคาลดเหลือ 1600 บาท แพงๆๆ แต่อยากลองดู
ปล้ำกับการโหลดไฟล์นานโคตร เพิ่งรู้ว่า file ยักษ์เขาไม่รับ ต้องย่อเยอะๆ ลำบากแท้
หน้าตาจานนี้ ปูทาราบะ ถ่ายลำบากมาก ชามยักษ์ แต่ปูนิดเดียว ฮือๆ
สดม๊ากก แต่ชั้นไม่ชอบปูพวกนี้ มันนิ่มๆ เทกซ์เจอร์ไม่แน่นเน้นๆ กินปูม้าปูทะเลสะใจกว่า แต่อีปูนี่หวานนุ่มมาก
เขามีให้เลือกชนิดนึ่ง ซาซิมิ กับอีกแบบ ไรหว่า น่าจะย่างมั้ง ชั้นเลือกดิบๆสิฮะ
เมนูเดิมๆล้างปาก ปากใหญ่นิดนึง ..อันนี้เซ็ตเล็กสุด
Uni ที่รัก โชว์ความฟู ครีมมี่ หวานสด และ รสชาติแห่งท้องทะเล โหลดรูปยังไม่ได้ ขอหาวิธีก่อน
สถานที่ – ไฮโซ กระจกใสกิ๊ง ร้านใหญ่โต๊ะเยอะสว่างไสว ไม่ต้องรอคิวจนเหงือกแห้งเหมือน sushi hiro ถ้าตอนเสาร์อาทิตย์ คิวดีกว่า tenyuu เพราะ ร้านนี้เขาใหผญ่ดี ชั้นมาสองทุ่มครึ่งได้โต๊ะเลยโดยในร้านมีคนเยอะอยู่ ที่จอดรถเยอะแต่หวิดเต็ม ดีกว่าไปหาที่จอดที่ tenyuu อันนั้นต้องไป bts อย่างเดียว ส่วน sushi hiro ตามห้าง ลำบากมาก ยกเว้นไปเร็วๆ ร้านนี้เลี้ยวรถจอดปุ๊บ กระโจนไปลุยได้เลย เริ่ดๆๆ แถมใกล้บ้านโคตร เจ๊เทใจให้เต็ม 10
การบริการ – ดีงาม สนใจลูกค้ามาก รับแขกๆ แนะนำดีงาม คิดเงินเร็ว อาหารเร็ว ไม่โมโหหิว ให้ 9.5 หัก 0.5 เพราะร้านนี้ไม่มีโปรลดนู่นลดนี่ ไม่ร่วมกะบัตรใดๆ แต่กินถึงเป้าจะได้บัตรสมาชิกฟรี 1 ปี ใครจะไปให้ยืมนะ
ราคา – บอกเลยว่าไฮโซ แต่เทียบกับของดีๆสดโคตรๆ นับว่าคุ้มค่า เทียบกะ hana แพงกว่านิดแต่ของดีกว่าเยอะ เทียบกะ tenyuu และ hiro ของดีน้อยกว่าหน่อย ราคาน้อยกว่านิด (ยกเว้นช่วง ลด 50% ของ tenyuu อันนั้น highly recommended) สรุปราคาชั้นให้ 9 ชอบ และ ต้องเป็น fan club เพราะมันไม่ต้องตบตีต่อแถว sushi hiro และจองโต๊ะ tenyuu
ขอกล่าว sayonara ตรงนี้ แต่จริงๆต้องพูดว่า Sonaraneba naranunonara ที่เป็นคำเต็ม เพราะมันหมายถึง จำใจต้องลา แต่จะมาหาเธออีก โออิชิๆ แล้วอังศุมาลินเค้าพูดอะไรอีกนะ..ที่รักๆน่ะ จำไม่ได้ แต่เราจะไม่ตายจากกัน 555 หมดกันๆ ว่าจะซึ้งซะหน่อย!
อันนี้ร้านวันสิ้นปี 2016
มีคนมาฉลองวันเกิดที่ร้าน มีขนมเค้กให้ฟรีด้วย แหม อยากเกดทุกวัน
Tora mochi มีช่วงเทศกาลปีใหม่เท่านั้น ร้อนๆทำสดๆ อร่อยมั้ยเหรอ ชั้นไม่ชอบ แป้งมันร้อนแต่กระด้างไป อยากเอาแบบนุ่มๆเนียนๆเย็นๆ มีถั่วแดงด้านบนแล้วปิดหน้าด้วยสตรอเบอรั่ สตรอก็ไม่หวานฉ่ำนะ ราดนมข้น ไม่ชอยนะ ให้ 7
เมนูโปรด ตับห่านฟินๆ มันจุกอก
ข้าวมัตสึซากะ A5 เนียนนุ่มชุ่มลิ้นมากๆ
โปรโมชั่นลักกี้ดรอ ชั้นได้แค่ข้าวผัดกระเทียม น้องอนุบาลโต๊ะข้างๆได้โอโทโร่เซ็ต คนตบมือกันทั้งร้าน โหยย..โลกนี่มันไม่ยุติธรรมเล๊ยย
Updated วันที่ 9 ธค 60 มากินอีกแล้ว ท่ามกลางกระแสเจ๊ไฝ มิชลิน 1 ดาวร้านแรกที่เป็นสตรีทฟู้ดในโลก..แหม่ เจ๊แกแพงกว่า อาหารโรงแรมอีกนะ รสชาติออกจืดแบบฝรั่งหน่อย ทำไมไม่มากินอาหารญี่ปุ่นร้านนี้นะ มาสิๆ
ตกแต่งรับ x-mas / new year
วันนี้เข้ามาก็เห็นกระเป๋าแดงแรงฤทธิ์ของที่ระลึกปีใหม่ของร้านทิ่มตาแทงใจ ที่แทงก็เพราะเริ่มพรุ่งนี้ เฮ่ยยย อด เอาไปมำไม เป๋าสตาร์บัคส์เพียบเหมือนกันมาก แล้วที่มีอยู่ใช้หมดยัง เออจริง แต่ถ้าได้มันก็เหมือนแถม ราคาจะคุ้มนะ ฮ่าๆ
เป๋าแดง
ซุปๆๆ ซัดไปสาม อร่อยสุดอยู่ที่นี่ hiro สู้ไม่ได้แนะ
California roll อร่อยสุดๆเต็มปากเต็มคำ อโวคาโดสะๆ ไม่เคยกินที่ไหนเริ่ดเท่านี้ 10 เต็ม 350 บาท
สลัดปลาเงินน้ำสลัดหวานมันแบบ มาตรฐาน (shiralio salad) 390 บาท the must ของร้าน 10 เต็ม อร่อยไม่เปลี่ยน
Successful set สุดยอดสุดคุ้ม เป็นเซ็ตพิเศษในช่วงปีใหม่ 1800 บาท ให้ 9.5 เต็มสิบ มีสตรอลูกบักเอ้ง สดฉ่ำ หวานอมเปรี้ยว ถ้าหวานกว่านี้จะเต็ม
ส่วนท้องแซลมอน นุ่มหนาหวานสดมันอร่อย
โฮตาเตะ สดหวาน เนื้อมันใส
ตุ้กตาแมวกวัก กินม่ายด้าย ฮ่า
โชว์ลายหน้าตัดมันๆวาวๆชุ่มฉ่ำของปลาแต่ละชนิด และกุ้ง
สตรอยักษ์ที่มากะเซ็ตปีใหม่อันนี้ อวบ พูดเลยยย
หอยเชลล์พิเศษตัวนึง (kara hotale) 590 บาท 9 เต็ม 10 อยากได้ใหญ่กว่านี้
อันนี้เป็นเอ็นหอยหนึบหนับมากๆ
Kobe slice yaki 1090 บาท นุ่มละลายในปาก เนียนสลัดดดด เริ่ด น้ำซอสออกเค็มนิด ควรกินกะข้าว แต่นี้คีบเข้าปากเพียวๆ อร่อยมากกก ให้ 9.5
ฉ่ำซะ !
ตับห่านที่รัก วันนี้แห้งไปนิด แต่อร่อยอยู่ดี แพ้ฮิโระไปหน่อยนึง 370 บาทสองชิ้นนะ ให้ 8.5
เมลอนและชาเขียวเย็นล้างปาก อร่อยตลอดๆ ฟรีๆ อยากได้ 4 เซ็ต 55
updated อาหารอีกๆรอบ
ซาซิมิ ชิ้นหนาสะๆนุ่มนวลละมุนลิ้น อร่อยทุกเมนู ฟินๆๆ
ซูชิ ดีทุกคำ เสียใจแค่ foiegras แห้งไปและจืดไปนิด นอกนั้น เริ่ดเลอ
สลัดปลาเงิน อันนี้เดอะมัสต์ กินแล้วร้องว้าวๆๆ ผักสดหวานกรอบสุดๆ ปลาเงินกรอบกรุบอร่อย น้ำสลัดเด็ดขาดหวานมันเปรี้ยวจนอยากซดดด อันนี้ต้องสั่ง อร่อยสุดในสามโลก
โซบะเนื้อ เนื้อบางนุ่มอร่อย เส้นดีนุ่มหนึบน้ำซุปจืดหน่อยนะ อันนี้เฉยๆ
ปิดท้ายด้วยขนมล้างปาก
complimentary ดีโคตร ฮันนี่ดิวหวานกรอบชุ่มชื่นใจ กับ ชาเขียวนมเย็น กลมกล่อมสุดๆ แฮปปี้กระดี๊กระด๊า
้ายนี้ ขายของนิด ฝากกดไลค์กดแชร์เพจเจ๊ในดวงใจด้วยฮ่ะ ช่วยๆกันนะคุณ อิอิ
https://www.facebook.com/porchanchim/
ป. ชวนชิม 